煎黄金鸡蛋卷也是有些小小的技巧的呢，大家都知道鸡蛋比较容易熟透了，前一秒还是嫩嫩宛如小女，下一秒不小心开大火了，锅里直冒烟，而且将鸡蛋煎焦糊你熊样了！煎个黄金鸡蛋卷而已！煎鸡蛋的时候一定要温柔，找回你第一次温柔对待人或者被人温柔对待的感觉，你懂的！火候一定要小。

橄榄油、花生油都可以，猪油或者别的动物油坚决sayno！相信大家煎鸡蛋也是经验多多的了，反正即使不会做菜的人都会大声嚷嚷我会煎鸡蛋！你懂的！做黄金鸡蛋卷，鸡蛋一定要煎得有技术含量，可以在煎鸡蛋之前放入盐以及胡椒粉调味哦，不加的后边就加入酱油咯，就是没有那么健康！将鸡蛋小火煎到两面金黄，煎到八成熟的时候，就可以出锅了。

最后在煎好的鸡蛋上面铺上几片蔬菜，或者添点火腿片装饰一下也是可以的哦。也可以试试加入一些芝士哦，多么的美味。最后妈网百科唠叨一句，用黄油煎鸡蛋会有意想不到的惊喜呢，当然不是惊喜就是惊吓，人生入戏，全凭口技！

黄金鸡蛋，就是蛋黄和蛋清融合后的鸡蛋，但是想得到这样的鸡蛋还真不是一件容易的事情。首先你得会摇晃！靠谱的妈网百科看过去的报道，有记者朋友尝试不断用摇晃鸡蛋，摇了几分钟，把手给累坏了，但是煮出来的鸡蛋却还是蛋白是蛋白，蛋黄是蛋黄，它还是那个鸡蛋，啥也没变！

不仅是记者，各位网友们也都纷纷效仿，但是都以失败收场！可见用手摇晃鸡蛋是个错误的决定，为什么不常使用丝袜呢！宝妈们要是有兴趣，可以用自己的丝袜或者长袜子试试哦，将鸡蛋装入丝袜中，不断摇晃，就能得到一个黄金鸡蛋！下面贴出详细的做法，一起看看！

丝袜一条，剪掉半边，也得付出！

鸡蛋装入丝袜里，开始疯狂摇晃，不停直到累坏了。还真不清楚具体要摇晃多长时间，这意味着大家要疯狂毁灭鸡蛋，一定要不能让老妈、老公或者男票知道，小心被打死！

用开水煮鸡蛋，开水不是冷水哦！

将摇晃得差不多的鸡蛋放入开水中煮6-8分钟，干净剥开看一看鸡蛋是否变得不成蛋样了！

上面也稍微提到黄金鸡蛋是什么鸡蛋哦，它其实也是个鸡蛋，脑洞不要开得太大！黄金鸡蛋和普通鸡蛋不同的是，煮熟之后黄金鸡蛋的全身都是黄色的哦饿，没有蛋黄和蛋白之分，不再是原来那个外面是白色，里面是蛋黄的蠢蠢鸡蛋了。

黄金鸡蛋和普通鸡蛋的区别

颜色上：黄金鸡蛋是蛋黄蛋白傻傻分不清楚，普通鸡蛋是里面黄色，外面白色。

口感上：切开黄金鸡蛋的时候，会有种微妙的感觉哦，像是在切蛋白一样，口感很q弹，结实，而且还很香。比吃普通鸡蛋的口感要q弹一些。

营养上：其实黄金鸡蛋和普通鸡蛋的营养差不多的哦，网络上说黄金鸡蛋的营养更高一些，专家表示不存在这样的区别。

用丝袜摇晃得差不多的时候，将鸡蛋放入开水中煮熟，如果成功的话就能看见一个黄黄的鸡蛋哦，不爱吃蛋黄的孩子的妈妈们知道怎么治他们了吧！做个黄金鸡蛋，蛋黄蛋白傻傻分不清楚！

黄金鸡蛋饼，这个名字听起来是不是有一种“高大上”的感觉？其实吧，黄金鸡蛋饼这道美食的主要食材就是鸡蛋了，它不仅名字高大上，味道也是相当不错的哦！下面，妈网百科就为大家介绍一下关于黄金鸡蛋饼的具体做法！

食材：玉米面适量、富强粉适量、鸡蛋适量、菠菜适量、香葱适量、五香粉适量、盐适量

做法：

1、碗中倒入玉米面，再倒入富强粉，打一个鸡蛋， 加清水搅拌成无颗粒的糊状；

2、火腿肠切碎，加入面糊中，加了一点焯过水的菠菜叶，有点少哈，意思一下；

3、加入香葱碎、五香粉、盐，搅拌均匀，锅烧热，倒入很少的油烧热，舀入一勺面糊，转动锅子使面糊摊开，一面金黄后翻面，烙至两面金黄即可。

小诀窍：

1、加入的蔬菜可以根据自家冰箱存货任意，叶类的好熟不必焯水，菠菜焯水是为了去除草酸；

2、锅里的油一定不能多，不然摊不开；

3、烙好直接吃就很不错，蘸着番茄沙司或泰式甜辣酱也美味。