红澄澄的柿子，甜甜软软的果肉，一口咬下去，柿子汁满满，柿子，是极为美味的水果，人们都喜欢吃，它不仅好吃，而且还可以治病；不仅可以治病，还可以美容。柿子吃多了，问题也来了。陆陆续续有人发现，柿子吃多了，好像有变胖的迹象。难道柿子吃多了会胖吗？我们一起来看一下。

柿子所含有的糖分很高，其中主要是蔗糖、葡萄糖和果糖；而且柿子的维生素和碳水化合物比其他水果要多得多。所以，柿子虽然好吃，但不可以吃太多喔。

另外，吃适当分量的柿子不但不会变胖，还有利于减肥呢。为什么呢？因为柿子富含果胶，这种膳食纤维对润肠道，通便有良好的功效。

柿子味美且营养丰富，很多人贪图美味就会多吃柿子。其实，吃柿子有很多注意事项，例如胃炎、胃寒等患者应尽量少吃柿子等。柿子的禁忌主要体现在食用禁忌和禁忌人群两方面，下面一起来了解下吧！

一、食用禁忌

1、最好不要空腹吃柿子。柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量柿子时，柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出。因此，柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成“柿石”了。

2、柿子不应连皮同吃。有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

二、禁忌人群

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子；体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子；熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。

柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富。在冬季吃冻柿子，更是别有一番风味。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素c，基本上就能满足一天需求量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。下面一起来了解下柿子的功效吧！

1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；

2. 柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；

3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；

4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；

5. 柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

柿子种类较多，根据产地的不同，有牛心柿、罗田甜柿、莲花柿、火晶柿、富平尖柿之分。下面妈网百科将逐一介绍它们各自的特点及相关概况，一起来了解下吧！

一、牛心柿

牛心柿产于渑池县石门沟，因其形似牛心而得名。历史悠久，享有盛誉，是当地群众在长期的栽培实践中，筛选出来的一个优良品种，为我国地标性保护特产之一，在国内外都享有很高的盛誉。脱涩吃脆酥利口，烘吃汁多甘甜。

二、罗田甜柿

罗田甜柿，指中国湖北省大别山区罗田县产的甜柿，是中国地理标志产品。罗田甜柿是世界唯一自然脱涩的甜柿品种，秋天成熟后，不需加工，可直接食用。罗田县三里畈镇錾字石村出产的甜柿更是珍品，其特点是个大色艳，身圆底方，皮薄肉厚，甜脆可口。别的地方出产的甜柿一般有籽粒八颗以上，而錾子石甜柿不超过三颗籽，所以既方便食用，更方便加工。

三、莲花柿

莲花柿产自河南、 河北、山东一带，晶莹光亮，皮薄无核，肉丰蜜甜，深受国内外旅游者的赞誉。

四、火晶柿子

因果实色红如火，果面光泽似水晶而得名。又因熟后质软，外皮火红，深秋成熟时挂满枝头，如火焰般艳丽，所以又叫“火景”。它的特点是：个小色红，晶莹光亮，皮薄无核，果肉密甜。火晶柿子果实扁圆、吃起来凉甜爽口，甜而不腻，味道极佳，且果皮极易剥离。

五、富平尖柿

富平栽植柿子历史悠久，据有关资料记载，从汉代就开始栽植，距今已有2000多年的历史。富平柿子品种有升底尖柿、辣角尖柿等10多个，主栽品种为升底尖柿，为柿树中的名优品种，营养价值居国内同类产品之冠。