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河蟹不能和什么同吃,螃蟹于哪些食物不能同吃

2022-06-28 20:54:00     来源:www.dxfbaby.com
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1、河蟹不能和什么同吃

河蟹是属于海鲜,所以在吃的时候,还是需要注意的。因为它的吃是有讲究的,不是什么都可以混在一起吃,也只有遵循这些规律,才能让自己吃出健康呢!那么

1、河蟹不能和什么同吃

河蟹是属于海鲜,所以在吃的时候,还是需要注意的。因为它的吃是有讲究的,不是什么都可以混在一起吃,也只有遵循这些规律,才能让自己吃出健康呢!那么,河蟹不能和什么一起吃?

1、不能与茶水同食。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水,一是因为茶水会冲淡胃液,不利于蟹的消化;二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固,两种原因均不利于蟹的消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

2、与柿子同食。秋季蟹肥之时正是柿熟时,但二者不能混吃;因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性,同食寒重则损伤脾胃。蟹最好也不 要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。

3、不能与花生同食。花生脂肪含量高达45%,油腻之物与蟹同食,易致腹泻。

4、不能与泥鳅同食。泥鳅其性温,而蟹其性冷,二者同食不利于健康。

5、不能与香瓜同食。香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损肠胃,易致腹泻。

6、不能与冷饮同食。冰水、冰激凌等属寒凉之物,使肠胃温度降低,与蟹同食,易致腹泻。

2、螃蟹于哪些食物不能同吃

饮食可以提供给人体营养,它是促进生长发育,保证身体健康的重要条件。在现实生活中,的确有些人常把相克的食物同烹同食,并没有发生什么意外,这可能是因个人差异所致。接着,我们可以来看看螃蟹与其相克的一些食物。

螃蟹与梨相克

在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食"的说法。梨味甘微酸性寒,所以古人说“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果"。同时,在民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃,所以不可同食。

螃蟹与茄子相克

茄子甘寒,这在《本草纲目》中李时珍有明确记载:“茄性寒利,多食必腹痛下利”。而蟹肉也属冷利寒凉之性,所以茄与蟹同食,如同雪上加霜,更易伤肠胃。所以二者不宜同食。

螃蟹与柿子相克

从食物药性看,柿蟹都属寒性食物,如二者同食,双倍的寒凉更宜损伤脾胃,特别是素质虚寒者更应禁忌。就营养成分而言,柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不仅不易消化而且妨碍消化功能。会使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐,腹痛、腹泻等食物中毒现象。

螃蟹与花生仁相克

从食物药性上看,花生仁性味甘平,而且花生仁中脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物极易导致腹泻,所以蟹与花生仁不宜同时进食,这对于肠胃虚弱的人来说,更应倍加注意。

螃蟹与冷食相克

冷食指夏季冷饮如冰水、冰棍、冰淇淋等,寒凉之物,易使肠胃温度降低,与蟹同食必致腹泻。所以食蟹后不宜饮冰水,或食冰棍等冷食。

螃蟹与泥鳅相克

李时珍在《本草纲目》中说:“泥鳅甘平无毒,能暖中益气,治消渴饮水,阳事不起”。由此可见泥鳅药性温补,而蟹的药性冷利,功能正好相反,所以二者不宜同吃。另外,从生化反应方面来讲,也不利于人体。

螃蟹与石榴相克

螃蟹如与含鞣酸较多的石榴同时食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用。

蟹与香瓜相克

香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损肠胃,易致腹泻。

海味食物与含鞣酸食物相克

海味中的鱼、虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果与含鞣酸的果品同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且宜使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙,它能刺激肠胃并引起不适感,出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此,这些水果不宜与海味同时食用,以间隔4小时后再食为好。

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3、哪些人不能吃河蟹

河蟹的营养价值十分丰厚,可是一些人却无缘这种美食,因为河蟹对于一些人群和疾病是会造成副作用的,可能引起身体不适,甚至加重病情,让我们来看看哪些人不适合吃河蟹吧。

1、孕妇不适合吃河蟹,因为河蟹性寒,孕妇吃多的话可能有流产的风险;

2、患有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹,高蛋白的河蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重;

3、老年人不宜多食河蟹,老年人消化系统脏器功能衰退,消化吸收能力差;

4、肝炎患者不宜吃河蟹,吃后容易产生腹胀、恶心、呕吐,甚至造成肝细胞大量坏死,加剧病情;

5、脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹,河蟹性寒,吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症;

6、有过敏体质的人应忌吃河蟹,此类人吃了河蟹后,容易发生过敏反;

7、心血管病人忌吃河蟹,食用含胆固醇过高的河蟹,会导致胆固醇增高,加重心血管病的发展。

4、河蟹不能和什么一起吃

想必大家一定听过,河蟹不能和很多食物一起吃,有时甚至会造成中毒,其实这的确是需要引起大家重视的,在日常饮食中注意,下面这些食物与河蟹一起吃就会产生不适!

河蟹+香瓜:中毒

河蟹+泥鳅:中毒

河蟹+蜂蜜:中毒

河蟹+茄子:中毒

河蟹+西红柿:腹泻

河蟹+柿子:腹泻

河蟹+生花生米:腹泻

河蟹+石榴:腹泻

河蟹+花生:腹泻

河蟹+红薯:结石

河蟹+香菇:结石

河蟹+芹菜:影响蛋白质的吸收

河蟹+柑橘:一起吃会使人走路软脚

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