宝宝是可以吃莲子的。莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。

莲子味清香，营养丰富。去皮，心后称为莲肉，具有养心，补脾、益肾等功效。生用补心脾，熟用厚肠胃，治心悸、失眠、脾虚、腹泻等症。莲子心带有苦味，善治心神不宁，对少眠多梦的宝宝有效。给宝宝吃用莲子时，妈妈需注意若宝宝小，可以磨成粉加到米粉里面去吃，若宝宝较大，可以直接吃。但是中间的莲心要弄出来，那个比较寒凉，宝宝的肠胃还比较脆弱，不适合吃。

  炎炎夏日，给宝宝准备一碗清凉下火的瘦肉莲子羹，营养又健康，真是绝对美食，大人也可以跟着享受。莲子味苦，性寒，有些家长就担心了，宝宝能吃莲子吗？吃了莲子对宝宝有没有什么影响啊？答案是宝宝当然能吃莲子，并且吃莲子对宝宝成长有帮助。

  1.宝宝能吃莲子吗？

  夏季气温高，人们容易上火，莲子作为夏季常见的消暑食物一直深受人们喜欢。新鲜的莲子入口清甜，夏季常见有水果市场出售。晒干后的莲子则摆在干果品种一起出售。莲子富含丰富的钙、磷、钾等微量元素，对宝宝的骨骼生长和牙齿生长能起到有益的帮助，因此，宝宝吃莲子有益健康。

  2.莲子的营养成分

  莲子有很高的营养成分，除了富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物这外，还富含丰富的微量元素。因为莲子的营养价值较高，所以家长们会经常给孩子适当地进补一些含有莲子的食物。比如瘦肉莲子羹就是最常见的一种。还有莲子汤和莲子粥也都是很常见的适合年幼的孩子吃的食材。

  3.吃莲子的好处

  因为莲子含在丰富的微量元素，有助于孩子的骨骼发育和牙齿的健康生长。并且有促进凝血，增生活化酶，起到镇静神经等作用。莲肉有养心、补脾胃，健肾强身的效果；莲心有清热气，去火气，养心宁神的作用，吃莲子可谓是好处多多。平时家长们可以适当在宝宝的餐桌上添一味莲子做成的食物。

  4.吃莲子的注意事项

  莲子虽好，但也不能过量。因为莲子是寒性食物，孩子如果太小的话，莲子的寒气有可能损伤宝宝娇嫩的肠胃。建议家长在给孩子吃莲子的时候要搭配温补的食材一起做成羹或是汤再给孩子食用。尤其是新鲜的莲子，孩子吃多了可导致腹泄腹痛，不宜多吃。夏季吃莲子清凉去火比较常见，秋冬季节用于调节脾胃居多，不论是哪个季节吃莲子，都只能是辅助在其他食材里，而不能单独用莲子做食材。

  5.莲子与哪些食材搭配

  莲子一般都能做汤和做羹比较常见，家长们可以依据宝宝的口味来选择。最常见的一般是瘦肉莲子羹、银耳莲子羹、莲子粥、乌鸡莲子汤、百合莲子汤等。搭配的食材大多都是温补的食材，这样可以去除莲子的一部份寒性，有助于宝宝健康吸收。

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莲子包括红莲子、白莲子、石莲子三种规格。石莲子是指成熟的莲蓬剥下来或自然掉下来的带黑色外种皮的莲子。取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。

两种莲子功效基本相同，差别不是很大，但有使用上的区别：

白莲子是莲的一个品种。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵的特色而闻名。白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。

白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。一般用于润肺止咳的多。

红莲子是欧亚种。原产中国。1963年山东葡萄试验站(现山东省酿酒葡萄科学研究所)用玫瑰香为母本，葡萄园皇后为父本杂交育成，1976年定名。山东、江苏等地有少量栽培。

红莲子果实为红色，长椭圆形。平均粒重5克。果穗大，功效与白莲类似，差别不是很大!只是品种不同而以，营养都差不多，中医认为红莲补血作用较大。一般用于养心安神的比较多。

红莲白莲营养都差不多，味道都一样。红莲产量小，所以贵，味道都一样。中医认为红莲补血，女人更适合。

一般来说，现在买到的莲子都是经过加工的。而正规的加工方法一是人工去皮，二是机器打磨去皮。由于用这两种方法生产率都较低，且折耗率高，于是就有黑心作坊使出了害人的“化学方法”加工：用氢氧化钠和双氧水泡！氢氧化钠和工业双氧水都是工业原料，里面含有对人体有害的重金属。这样做，加工效率高且成本低廉，加工出的莲子要白就白，要黄就黄，而且形状完整、饱满、光亮，卖相好，更有销路。而有的黑心作坊为使莲子看上去更诱人，甚至在加工过程中加入会对人体肝脏造成较大伤害的荧光增白剂。要辨别是否正规加工的莲子，可从以下几方面入手：

1、外形对比：机器打磨的莲子，个体浑圆，两端的尖是被磨平了的，并且有一点残留的红皮在上面；化学去皮的，在加工过程中在刀痕的地方有一点膨胀。并且根据双氧水和增白剂的量，可以控制颜色，可以加工得和白纸一样白。

2、味道对比：手工去皮的莲子和机器打磨去皮的莲子煮过以后，闻起来很清香，而且莲子膨胀很大。而化学去皮的莲子颗粒看起来较大(浸泡的原因)，但是煮起来膨胀不大，闻起来还有一种碱的味道。

3、价格对比：机器去皮的莲子要比化学去皮的莲子和红莲子要贵25%~35%。

食用方法：烧菜煲汤均适宜，新鲜莲子也可以生食。

莲子百合粥

食材：莲子30克、百合15克、土米60克

配料：冰糖末30克

制作：将百合洗净，切成小片，莲子去皮去心，大米洗净;锅内加水，放入莲子、大米同煮；煮熟后加入百合、冰糖，再煮至酥软即可。

吃法：每日2次，连服2周，

功效：健脾、养心、安神。

莲子银耳汤

材料：银耳，去芯的莲子，多晶冰糖

做法：

1、银耳用温水泡半个小时，水里可以放点盐，可以去除异味。银耳泡发后剪除紧连在一起的部分，冲洗干净。莲子冲洗干净。

2、把银耳和莲子放进隔水紫砂炖盅炖两个小时即可，吃前加冰糖。