莴笋

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。

菜花

含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

红薯

系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素a和维生素c，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

中医认为，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。

胡萝卜

中医认为，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。

萝卜

萝卜含有较多的水分、维生素c，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有:秋后萝卜赛人参"之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

芋头

芋头富含淀粉，营养丰富。每100 克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素c10毫克，维生素b1 0.09毫克，维生素b2 0.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，轻易消化，有健胃作用，非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

孕妇嘛，方方面面都要准备好，家里的饮食也要以她为准，那么大家买菜的时候，就要考虑孕妇冬天适合吃什么蔬菜？对这方面的问题，深圳爱帝宫有一番详尽的解释。让大家清楚知道照顾孕妇的各种知识。不会因此措手不及。说到孕妇冬天适合吃什么蔬菜，其实前提还是要孕妇本来就喜欢吃蔬菜，要不然你买了一大堆，她不喜欢你也没辙。你总不能硬逼她吃，这样反而会弄巧成拙。所以大家在成为孕妇之前，就要培养成吃蔬菜的习惯，这样对于以后的小孩子也是有好处的。不信大家可以看看专业人士提供的爱帝宫妈妈月子餐，看看里面蔬菜的含量就知道这个多么重要了。对于大家来说，孕妇冬天适合吃什么蔬菜其实更看重营养搭配。比如胡萝卜的维生素c丰富，要是你别的食物在这方面不足，那么加上胡萝卜就是一个很好的选择。可是要是你别的已经补充了足够的维生素c了，那么你就可以选择别的蔬菜补充其余的。要是你真的不知道怎么选，那么菜花是一个很好的万金油，它的维生素种类齐全，还有一项不容易补充的维生素k，并且还有各种重要的营养素，完全可以很好地进行搭配。不过大家吃了的同时，也要开始关心一下生孩子后的事情了，也许你觉得这个交给医院不就行了，但是生完之后，你也总不可能一直住医院嘛，月子是一个大事情。要是你对月子还没有什么头绪，可以到深圳月子中心看看，这里有很多周全的设施和丰富的月子经验，绝对能够满足大家的需求。当然，看完上文，大家最好那笔记本记下来要点，知道了孕妇冬天适合吃什么蔬菜，以后买菜的时候就能多多往这方面倾斜了。这些蔬菜也是大众口味，也适合大家吃，所以一家人也能愉快地一起吃，不会有什么特殊。

导读：秋季养生吃什么最好，适合秋季吃的养生菜。时节即将入秋，按照中医观点，秋天属金，金对应的脏器为肺，而五色中白色入肺，因此秋天应多吃白色食物滋养肺部，有益于呼吸系统的健康。 现在研究发现，白色蔬果有助预防中风。 赶快趁秋天时多补充白色蔬果，不仅可以养肺，还可预防冬季中风!

秋季养生吃什么最好 适合秋季吃的养生菜

秋天宜吃白色食物

秋天除了享受中秋烤肉外，更重要的是趁这个时候保护自己的肺! 阳气在夏天达到高峰，接着慢慢转阴，秋天燥邪盛行，秋天属金，金对应肺，故容易产生「秋燥伤肺」的情况。 建议秋天应多吃山药、白木耳、莲藕、莲子、松子、花生等白色食材，来滋润肺部。

一天一苹果，中风远离我

平均年龄41岁的2万名成人为对象，研究不同颜色蔬果的摄取量与中风之间的关系，研究对象在研究开始时，均未患有心血管疾病。 研究人员首先请这些人回答前一年的饮食习惯，接着历经10年的追踪调查，终于得出研究结果。

研究人员将蔬果依颜色分为以下4类：

绿色：高丽菜、莴苣等叶类蔬菜

橘色和黄色：柳橙、葡萄柚等柑橘类

红色和紫色：油桃等蔬果

白色：果实呈白色的苹果、西洋梨等水果

10年间共出现233个中风病例。 虽然找不出其他3类蔬果和中风的关联性，但是研究结果显示，多摄取白色蔬果的人，相较摄取量少的人，中风风险低了52%，而一天平均摄取量多25公克，风险低了9%(苹果平均一颗120公克)。

白色蔬果除了苹果和梨子之外，还有香蕉、白色花椰菜、菊苣、小黄瓜等。 马铃薯虽然里面是白色的，但是应被归类在碳水化合物食物当中。

蔬果颜色是否影响中风、如何影响中风，需要今后更多研究左证。 这份研究结果，尚不足以当作病患的饮食原则。 过量食用水果反而会增加热量，适量食用才有益身体健康。

冬天吃什么食好最好？在寒冷而又干燥的冬季，饮食的原则是以:甘平为主"，即多吃有清肝作用的食物，蔬菜如豆芽菜、菜花、胡萝卜、芹菜等。其中的吃法也是多种多样。

包心菜

其维生素c的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素c能增强肌体抗癌能力。

小白菜

中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

豆芽菜

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。