海米炝竹笋

［配料］竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、高汤、植物油各适量。

［做法］竹笋洗净，用刀背拍松，切成4厘米长段，再切成一字条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅；再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。

［功效］清热消痰，祛风托毒。

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明天我们又将迎来小满节气，其实在这天很多人的饮食都开始出现变化了，大量的苦味食摆上餐桌了。那你知道小满节气如何养生才好呢?其实食谱就是最好的。接下来就简单推荐几款适合小满养生的食谱。

食谱一：冬瓜草鱼汤

第一步，准备好草鱼、冬瓜、盐还有味精以及植物油。

第二步，将冬瓜直接削皮后切成块，将草鱼直接处理干净了划上几刀，加点盐腌制一会。

第三步，准备好炖锅，加入水，再将草鱼以及公冬瓜都直接下锅了，先烧沸了再用小火炖熟100分钟，最后加入盐还有味精。

食谱二：冰糖莲藕片

第一步，准备好冰糖还有荸荠以及莲藕跟冰糖。

第二步，将荸荠直接洗好后削皮备用，然后莲藕要切成片。

第三步，将荸荠、白糖还有藕片直接浸泡在水中。

第四步，准备好好锅将荸荠还有藕片直接下锅用武火直接炖煮30分钟，再放入白糖即可即可食用。

食谱三：青椒炒鸡块

第一步，准备好鸡蛋、鸭脯肉还有青椒以及盐、干淀粉、鲜汤、水淀粉以及植物油还有黄酒以及植物油。

第二步，将鸭胸肉直接切片放在碗中，将鸡蛋以及干淀粉和盐上放进去搅拌起来。青椒处理后直接在锅中烧热了。将备好锅加油物质油直接放入鸭肉翻炒到八分钟的时候，放入青椒继续翻炒，等待鸭肉炒熟之后直接捞出，锅中留点油，直接将盐酒还有鲜汤下锅了，直接烧煮后在放入鸭肉，用水淀粉直接勾芡后即可。

小满节气养生怎么吃才好呢?其实以上的三道食谱就是不错的选择哦。如果说你不知道怎么吃来养生，那么以上的三种食谱就好最好的。

秋分的习俗经几千年流传，主要有祭月、竖蛋、吃秋菜和拜神。尤其是祭月影响范围最广。

秋分节气的习俗有什么：秋分祭月

秋分曾是传统的:祭月节"。如古有:春祭日，秋祭月"之说。现在的中秋节则是由传统的:祭月节"而来。据考证，最初:祭月节"是定在:秋分"这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。所以，后来就将:祭月节"由:秋分"调至中秋。

据史书记载，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。分设在东南西北四个方向。北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方。《礼记》载：:天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。"这里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行，随着社会的发展，也逐渐影响到民间。

秋分节气的习俗有什么：竖蛋

在每年的秋分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做:竖蛋"试验。这一被称之为:中国习俗"的玩艺儿，何以成为:世界游戏"，目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。秋分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有:秋分到，蛋儿俏"的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。

秋分节气的习俗有什么：秋分吃秋菜

在岭南地区，昔日四邑（现在加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做:秋分吃秋菜"。:秋菜"是一种野苋菜，乡人称之为:秋碧蒿"。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片:滚汤"，名曰:秋汤"。有顺口溜道：:秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。"一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

秋分节气的习俗有什么：拜神

秋分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰：开漳圣王又称:陈圣王"，为唐代武进士陈元光，对漳洲有功，死后成为漳洲守护神。二月十九日观世音菩萨诞辰，每逢诞辰，信徒多茹素齐，前往各观音寺庙祭拜。二月二十五日三山国王祭日：三山国王是指广东省潮州府揭阳县的独山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民秋为守护神，因此信徒以客籍人士为主。

秋分时节，各地习俗各式各样，有拜神的，有送秋牛的，有吃秋菜的，但秋分祭月的传统最是悠久。

秋分昼夜不分长短，各地方的秋分习俗也各具特色。在我国民间有竖蛋、吃秋菜、送秋牛、粘雀子嘴等趣味习俗。

秋分祭月

秋分曾是传统的:祭月节"。如古有:春祭日，秋祭月"之说。现在的中秋节则是由传统的:祭月节"而来。据考证，最初:祭月节"是定在:秋分"这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。所以，后来就将:祭月节"由:秋分"调至中秋。

据史书记载，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。分设在东南西北四个方向。北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方。《礼记》载：:天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。"这里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行，随着社会的发展，也逐渐影响到民间。

竖蛋

在每年的秋分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做:竖蛋"试验。这一被称之为:中国习俗"的玩艺儿，何以成为:世界游戏"，目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味：选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋，轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多，但成功者也不少。秋分成了竖蛋游戏的最佳时光，故有:秋分到，蛋儿俏"的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。

秋分吃秋菜

在岭南地区，昔日四邑（现在加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做:秋分吃秋菜"。:秋菜"是一种野苋菜，乡人称之为:秋碧蒿"。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片:滚汤"，名曰:秋汤"。有顺口溜道：:秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。"一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

拜神

秋分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰：开漳圣王又称:陈圣王"，为唐代武进士陈元光，对漳洲有功，死后成为漳洲守护神。二月十九日观世音菩萨诞辰，每逢诞辰，信徒多茹素齐，前往各观音寺庙祭拜。二月二十五日三山国王祭日：三山国王是指广东省潮州府揭阳县的独山、明山、巾山三座山的山神，早年由潮州客家移民秋为守护神，因此信徒以客籍人士为主。

送秋牛

秋分随之即到，其时便出现挨家送秋牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰:秋牛图"。送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称:说秋"，说秋人便叫:秋官"。

粘雀子嘴

秋分这一天，我国很多地方的农村还有煮汤圆吃的习俗，除了自己食用外，还要煮二三十个不用包心的汤圆，插上细竹签放在田边地头，这就是:粘雀子嘴"，寓意是让雀子不要来破坏庄稼。