９～１１个月婴儿日营养量请参看下表：

母奶或牛奶 500毫升左右 分2－3次；

粥 2－3碗 分3次；

烂面条、麦片、土豆、白薯 ；

黄油 5克 （色拉油、蛋黄酱、人造黄油）；

鸡蛋 1个 （鹌鹑蛋4个、酸奶100克） ；

鱼 30克 （鱼肉松、鱼干）；

豆腐 50克 （藕粉） ；

肉末 30克 （鸡肉松、猪肉松、鸡胸肉、火腿肉、小泥肠） ；

水果 100克 （苹果1/2个、桃子1个、枇杷2个、香蕉1个、橘子1个、草莓5个）；

蔬菜 40克 （胡萝卜、菠菜、圆白菜、柿子椒等）。

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宝宝可以吃得更丰富，已经可以吃各种蔬菜，肉类，蛋类，豆制品等。最好不要只是吃水或泥状的食物了，不利于宝宝发育咀嚼和吞咽能力，可以吃碎菜或颗粒状的其他食物了。

11个月宝宝开始可以从以母乳/奶粉喂养为主转变到以食物喂养为主。慢慢的减少宝宝吃奶的次数，逐步增加辅食量。但是11个月宝宝接触的食物种类多容易形成挑食厌食的习惯，家长要平衡宝宝的膳食结构、保证宝宝食谱的多样性。另外，宝宝吃的饭还是要单独加工，要细、软、烂、淡，适合宝宝的消化系统。这么大的宝宝可以戒掉夜奶了。可能在宝宝每次起床小便后要奶吃时，尽量哄宝宝，或以适当的清水喂哺，让每次的喂奶时间拖延20分钟，这样慢慢的就会减少晚上的喂奶次，逐渐的断掉夜奶。

就餐时间上要有规律，添加蔬菜比如：黄瓜，冬瓜，西红柿，青菜，芹菜，西蓝花，蘑菇，胡萝卜，香菇，木耳，笋瓜，茄子，土豆等等都可以做给宝宝吃，豆腐也可以吃一点儿，鱼（刺少的），牛肉（铁跟蛋白质都跟丰富，如果宝宝喜欢，是非常好的食物），鸡肉，猪肉等等也可以吃，肉类里有丰富的蛋白质，而且肉类的汤搭配蔬菜也可以起到自然调味提鲜的功效。

11个月的孩子应每天早晚喂奶，三餐喂饭。

孩子出生之后以乳类为主食，经过一年的时间要逐渐过渡到以谷类为主食。快1岁的孩子可以吃软饭、面条、小包子、小饺子了。每天三餐应变换花样，使孩子有食欲。

·芋薯类食晶的制作方法

土豆，学名马铃薯，具有高蛋白质、高碳水化合物、维生素含量丰富的特点。土豆不仅具有食用价值，而且可入药，有补气、健脾胃、消炎止痛的药用价值，对便秘、胃溃疡和湿疹均有较好的疗效。

红薯，又称地瓜、白薯、番薯等，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、b、c、e以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

小孩子多吃些芋薯类食品是很有好处的。下面是些相应食品举例：

肉土豆

将土豆泥与肉末放在锅里煮，加少许酱油、白糖，边煮边搅拌。

蒸地瓜

将地瓜与苹果洗净削皮去核，切成薄片，相间码放在小碗中上笼蒸熟加少许蜂蜜即可。

地瓜泥

将地瓜洗净去皮蒸熟，研成泥，加少许蜂蜜即可。

·含铁较高食品的制作方法

肝末蛋

将猪肝切成片，放入开水锅中焯一下，捞出，剁成肝末，放入碗内。再将鸡蛋磕入此碗中，加入葱末、细盐，放少量水调匀．在碗内蒸熟，加点香油即成。

炒三丁

将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的方盘内．上笼蒸熟，取出，切成小丁。将豆腐．黄瓜切成丁。将热锅放点油．用葱姜末先炒，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁，加适量水及细盐。烧透入昧，勾淀粉汁即成。

麻酱拌茄泥

将茄子洗净去皮，切成小块上笼蒸熟。将麻酱加入细盐及适量水搅成糊状。将蒸好的茄块捣成泥，浇入调好的麻酱即成。

·含钙较高食品的制作方法

虾皮肉来青菜粥

将虾皮、瘦肉、青菜（大白菜，小白菜均可）分别洗净、切碎。锅内放适量油，下肉末煸炒，再放虾皮、葱花、酱油炒匀，添入适量水烧开。然后放人大米或小米，煮至熟烂，再放菜丝煮片刻即成。

肉末豆腐干油菜丝

将瘦猪肉剁咸肉末，豆腐干（或豆腐片）切成小丝，油菜洗净切丝。热锅放点油，下肉末煸炒．随后放入葱花、豆腐干丝，添适量水，烧片刻，再投入油菜丝，翻炒片刻．加入细盐即成。

虾皮豆腐羹

将豆腐洗净，抹成泥状，切碎虾皮，再磕入鸡蛋，放少量葱花、细盐一起调匀，边搅边加入适量水，搅成稀粥状，上笼蒸15分钟，即成。吃时点些香油。

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  健康的小身段

  这个月，由于宝宝手脚变得灵活，活动也多了起来，宝宝皮下脂肪逐渐减少。加上和之前相比，宝宝身高的增加大于体重的增加，所以体型看起来较细长。宝宝的三个生理性弯曲基本完成，不管是脸孔还是体态，都逐渐硕壮，即将拥有一个挺拔健康的身姿。见表3—5。

  宝宝动作更加敏捷

  这个月的宝宝站起、坐下，绕着家具走的行动更加敏捷。站着时，他可以弯下腰去捡东西，也会试着爬到一些矮的家具上去。有的宝宝甚至已经可以自己自由地走了，尽管还不太稳，两条腿的运动有些不协调，但逐渐都会好起来的。父母要在宝宝小的时候，就开始让宝宝保持正确的坐、立、走的姿势，使宝宝有一个挺拔健康的身姿。

  能灵活用双手

  宝宝手指的运动变得灵活，对找东西也越发感兴趣，会用拇指和食指捏起细小的东西，在用餐时也想用手。宝宝还喜欢投掷东西，一拿到东西就想丢出去，此时父母最好能当他的玩伴。

  专家提醒

  在前一阶段，宝宝的各种能力提高得很快，如果在接下来的这个月中，宝宝在某些方面的技能可能会显得有些滞后，这是宝宝把所有的精力都花在走路和学说话上的原因，父母不用担心。

  宝宝希望:自己来"

  在这个阶段中，宝宝最大的变化就是对自由的渴望越来越强烈，希望什么事情都:自己来"：自己拿东西，自己走路不要扶……这是因为宝宝不断增强的自我满足感和肢体灵活能力，促使他去探索新鲜的世界。这标志着宝宝自我意识及独立意识的萌发和增强；有益于父母在此时培养宝宝独立自理能力及自信心。

  不断长出牙齿

  现在，宝宝门牙的两侧已不断长出乳侧切齿，上下共八颗，只要是不太硬的食物都可以咀嚼。

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