咖喱鱼蛋面是常见的传统面食，不管是街边小贩还是路边小店都有，几乎是在大街小巷都能看到。咖喱鱼蛋面的做法十分简单，但是要想做出营养美味的咖喱鱼蛋面，还得讲究咖喱鱼蛋面的做法。下面，妈网百科就为大家介绍咖喱鱼蛋面的做法。

咖喱鱼蛋面的做法

准备材料：鱼蛋、面条、咖喱块、食用油、生抽、麻油、白菜

做法：

1、准备好所需的食材。

2、往锅里倒入适量的水，使其烧开，接着将面条放开水里烫熟，然后捞起沥干水，倒入碗里备用。

3、另取一锅，往锅里加入适量的水并烧开水，往锅里加点油与酱油，然后先将白菜、鱼蛋一同倒入锅里煮，煮到鱼蛋涨起来时，便可加入适量的咖喱块，搅拌均匀，待咖喱块溶解时，便可出锅。

最后，将做好的白菜鱼蛋咖喱汁倒入碗里淋在面条的上面，然后再加点麻油，撒点葱花即可食用。

以上就是咖喱鱼蛋面的做法了，其的做法较为简单，且其口感爽滑，适当的食用，对身体的好处多多，因此，大家有空的时候可以去尝一尝哦，很值得一试哦。

吃惯了街边或者小吃店的咖喱鱼蛋，是不是也想自己动手做呢？其实做咖喱鱼蛋配料的方法并不复杂，只要大家肯下功夫去学习，一定能做出美味的咖喱鱼蛋配料哦。快来看看咖喱鱼蛋配料的做法吧！

主料：鱼丸250g、洋葱50g、蒜瓣4个

辅料：油、盐均适量、油咖喱40g、白糖2g、水淀粉适量、牛奶50ml

制作方法：

1、洗净洋葱和蒜，切成末，热锅倒油炒香洋葱碎和蒜末。

2、加入油咖喱，炒出咖喱的香味。

3、放入鱼蛋翻炒，然后加入适量的清水。

4、煮上10分钟后，倒入牛奶，再放少量盐。

5、加入白糖继续炖煮5分钟。

6、汤汁半干淋入少许水淀粉。

7、翻炒均匀后关火即可上盘。

妈网小贴士：

1、鱼蛋可以从超市买现成的，很方便。

2、咖喱也可以用咖喱块。

3、加入一些牛奶炖烧咖喱，咖喱的风味更加美味。

4、加入水淀粉只是为了菜品的色泽更加油润鲜亮，可以不加。

5、咖喱鱼蛋汤汁要适当的多一些，裹着咖喱理汁的鱼丸会更有滋味。

美味的港式咖喱鱼蛋和鱼蓉烧卖，是香港街头的风味小吃。其实，想要吃到正宗的港式咖喱鱼蛋不一定要到香港，平常人家在家里也可以做出港式咖喱鱼蛋。那么，港式咖喱鱼蛋的做法是怎样的呢？妈网百科这就为大家解答！

用料：牛奶一盒、土豆一个、四海牌炸鱼丸一包（共15粒）、百多梦原味咖喱块2-3块

制作方法：

1、准备好材料后，把土豆洗净切块；

2、把鱼蛋和切好的土豆一同放进锅里，待鱼蛋浮起后，把鱼蛋与土豆捞起；

3、捞起鱼蛋与土豆后，锅里剩余的开水水量倒至与配料齐平。

4、把咖喱块放入水中搅拌，咖喱块的分量按个人喜好加入。

5、待咖喱块溶解后再把配料放入锅中煮约10-15分钟即可。

提示：在煮的过程中，每隔几分钟要搅拌一次，以免焦底。

咖喱鱼蛋，被称为香港街头小吃的台柱，较早统计在香港每天要消耗约375万颗鱼蛋，足见鱼蛋在香港人和食客心目中的地位。那么如此q弹劲道的咖喱鱼蛋是怎样做的呢？

做法一

主料：鱼丸250g、洋葱50g、蒜瓣4个、

调料：油、盐、咖喱40g、白糖2g、水淀粉、牛奶50ml

步骤：

1、准备好所有的食材。

2、炒锅倒油炒香洋葱碎和蒜末，再加入油咖喱，炒出咖喱的香味。

3、放入鱼蛋翻炒。

4、加入适量的清水。

5、煮10分钟后，倒入牛奶。

6、加入盐。

7、再加入白糖继续炖煮5分钟。

8、汤汁半干淋入少许水淀粉。

9、翻炒均匀关火。

做法二

材料：深海鲍鱼丸4个，鳕鱼海虾球4个，海胆仙桃4个，蟹籽墨鱼球4个，土豆3个，胡萝卜2根，咖喱块6个，香叶

做法：

1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块；

2、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒；

3、加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟；

4、将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠；

5、另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些；

6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热。