并非所有餐具都能放进消毒柜，因为部分餐具不耐高温，部分餐具加热后会有有害物质稀释出。那哪些餐具不宜放进消毒柜呢？大家不妨继续往下看看吧。

1、塑料餐具：不耐高温，在高温的环境下容易融化，而高温消毒柜使用时，柜内温度可达到120度，所以，不适宜放塑料餐具。

2、彩瓷餐具：表面有釉彩，遇高温容易稀释出有害物质，危害人的健康，所以，尽量别放进高温消毒柜，更不能消毒后用来装食物，会直接污染食物。

3、密胺餐具：也不耐高温，应放在消毒柜上层，用臭氧消毒，不然，在高温下，容易损坏。此外，密胺餐具需要清洗干净再放进消毒柜，等消毒结束后才取出。

如今，随着人们生活水平的提高，对健康的重视程度也日益加深，由此消毒柜被人们所青睐，成为厨房必不可少的电器。而市面上的消毒柜有很多，不同消毒柜消毒原理和消毒效果都不一样。下面一起来了解一下各种餐具消毒柜的消毒原理吧。

1、臭氧消毒柜

臭氧消毒柜主要利用臭氧的强氧化性进行杀菌消毒，杀菌率可达到99%，但臭氧本身是一种爆炸性气体，泄漏会危害人的健康。在正常情况下，臭氧消毒柜密封性一定要好，以保证柜内臭氧不向外泄漏，并且臭氧值需在0.2mg/m3。

2、大于100 ℃高温消毒柜

高温消毒柜能使细菌的微生物机体蛋白质组织发生变形，达到彻底杀菌的效果，但使用时柜内温度需达到100 ℃以上，且持续时间要在15分钟以上。

3、臭氧与紫外线相结合的消毒柜

紫外线能杀灭直接照射到的微生物，臭氧能杀灭肉眼看不到的微生物。两者相结合，能达到最佳的杀菌效果。不过，消毒柜所使用的紫外线灯应是高臭紫外灯，电压在220v，辐射强度不能低于70μwcm2。

餐具消毒柜除了按消毒方式分，可分为很多种外，还可以按其他方法分类，比如按消毒效果分，又可以分为一星级消毒柜和二星级消毒柜。那餐具消毒柜哪种好呢？

1、一星级餐具消毒柜

一星级消毒柜臭氧浓度不低于每平方米20毫克，能杀灭大肠杆菌、金黄葡萄球菌，杀灭率在99%以上，持续时间为20分钟。相比二星级消毒柜，一星级消毒柜消毒效果更好。所以，想要餐具消毒彻底，可以购买一星级消毒柜。但需提醒大家的是，一星级消毒柜通常都比较贵。

2、二星级餐具消毒柜

二星级消毒柜运行时柜内温度可达到120度，能持续15分钟。停止后，餐具表面附着的大肠杆菌、葡萄球菌都能被杀灭，细菌杀灭率高达99%。每次消毒只需花费15分钟，就能完成整个消毒过程。所以，普通家庭可以考虑购买这种消毒柜。

选购餐具消毒柜，要讲究方法。不然，购买到劣质品回家，后期使用将带来不利影响。那餐具消毒柜如何选购？选购消毒柜要注意什么？大家赶紧速收攻略吧。

1、看餐具消毒柜的外观。优质的餐具消毒柜做工精细，表面没有凹凸痕迹，连接牢固，内部有托网，而且托网没有刺手的感觉。

2、看餐具消毒柜的选材。通常，消毒柜内胆为不锈钢，经多次消毒不变色、不变形，质量都比较好的，使用时通常不会有有害物质稀释出。而劣质的消毒柜成本低，往往采用成分不明的材质制成，如合金。所以，在挑选时，要仔细辨别质量，尽量选材质好的消毒柜。

3、看餐具消毒柜的款式。餐具消毒柜大致分卧式、柜式、壁挂式三种，其中，柜式是最多人选的，因为可以直接放在柜内，节能空间。但要是觉得不合适，也可以根据自己的厨房装修情况选购合适的消毒柜。