一冲、二洗、三消毒、四保洁什么意思
导语：一清 二过 三消毒 四保洁
一清：每天将用过的茶具统一收集到工作间并将残渣倒尽，放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。
二过：用自来水冲去清洁剂，茶具内无污迹，待消毒。
三
一清：每天将用过的茶具统一收集到工作间并将残渣倒尽，放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。
二过：用自来水冲去清洁剂，茶具内无污迹，待消毒。
三
一清 二过 三消毒 四保洁
一清：每天将用过的茶具统一收集到工作间并将残渣倒尽，放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。
二过：用自来水冲去清洁剂，茶具内无污迹，待消毒。
三消毒：红外线电子消毒柜消毒，将待消毒沥干的湿茶具放入柜内网格上，杯口朝下，杯盖竖立排列放置，接上电源，按下键纽，提示灯亮20分钟达到消毒的温度后提示灯会自动熄灭，再保湿15分钟以上。
四保洁：取出时，如消毒的杯子不便用钳子操作，服务员用消毒的抹布捏住杯身取出，禁止用手触摸杯口及杯内壁。
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