毛豆炒虾仁是一道别具家庭风味的一道菜式，那翠绿色的豆子，颗粒饱满，色泽光润，让人看见心动，食欲感上升，再加上爽脆可口的虾仁，绝对能够挑战你的舌尖味蕾。对于吃货来说，任何与吃挂钩的东西，大有一种宁杀错无放过的风范，所有的美食都快到碗里来！那么问题来了，毛豆炒虾仁是否会上火？吃多了好不好？且听妈网百科给大家详细介绍一番。

问：毛豆炒虾仁会不会上火呢？

答：在这道菜里面，主要的食材是毛豆和虾仁，毛豆含有丰富缮食纤维，可以预防和改善天热带来的上火和便秘，所以进食毛豆是不会轻易上火的。但是虾属于温性食物，过多食用虾仁会导致上火。

想知道毛豆炒虾仁会不会上火，这得看大家进食的量是多少，如果一下子吃太多的话，即便毛豆不会上火，但是虾仁吃多了还是会上火的，因此，大家也要控制自己进食的量，且吃且珍惜啊！

毛豆炒虾仁的味道鲜美，肉质弹牙的虾仁加上颗粒饱满的毛豆，这样的一道菜怎么不让人心动呢？别看这道菜看起来一般，其实它的营养价值可丝毫不逊色，不仅味道可口，营养价值也是一级棒的。但是世事无绝对完美，毛豆炒虾仁也不是你想吃就能吃的。想知道毛豆炒虾仁的宜忌人群有哪些，那就要认真往下阅读了哦。

其实一般人群都可以进食，尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食，腹泻者不宜食用毛豆，否则会加重腹泻患者的病情。另外如果是属于以下的人群，也要注意不能任性吃毛豆炒虾仁：

脾胃有问题的人：胃虚寒体质的病人，如肚子冰冷、不易消化、易腹泻等。食用后有腹胀闷痛、腹泻情形，或急性肠胃炎病人。

对虾敏感的人：虾过敏的人首当其冲，也不能吃这道菜。患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

胆固醇偏高者：仁、小龙虾、对虾，含大量的维生素b12，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。胆固醇含量较高者不可过量食用。

夏天一到，胃口就变差，如果你恰巧是一名家庭主妇，家里有小孩胃口不好，你是否要想个法子来解决这样的问题呢？其实只要改变一下进食的菜肴，那么就能改善这样的情况了哦。妈网百科要给妈妈介绍的就是夏日推荐的菜肴--毛豆炒虾仁。炒虾仁味道鲜美，肉质弹牙，毛豆清甜爽脆，保证能够让嘴刁的孩子爱上这个味儿！下面妈网百科就来给大家介绍一下毛豆炒虾仁的做法，有需要的妈妈还不快点过来围观！

主料：虾仁300g、毛豆150g

辅料：油适量、盐适量、生粉适量、鸡精适量、蒜米适量

做法：

1、炒锅放入少许水烧开然后将虾仁放入烫熟。

2、将烫熟的虾仁捞起沥干水份。

3、炒锅热油将蒜米爆香然后将毛豆放入大火急炒。

4、用生粉，少许清水，盐，鸡精调味做欠汁。

5、将欠汁倒入炒好的毛豆里大火拌炒均匀。

6、最后将虾仁放入拌炒均匀，出锅就可以品尝美食了哦！

在这个异国他乡，没有老妈子的住家饭陪伴，是不是非常寂寞呢？思家的情绪谁都会有，不能陪在家里人身边，我们更需要对自己好一点，做一顿好吃的犒劳一下自己很有必要哦。妈网百科要给大家介绍的是一道家常菜式，那就是毛豆炒虾仁，浓郁的家常味道，绝对能够让你们吃出家的感觉。毛豆炒虾仁虽然说是非常常见的菜肴，看似普通，但是饮食禁忌还是蛮多的，那么这些搭配禁忌，你们又了解多少呢？且听妈网百科详细解说一番。

虾仁+维生素c：维生素c会和虾仁中的物质生成令人致死的三价砷。所以吃完虾仁再吃维生素c；或者吃了维生素c又吃虾仁，是非常危险的。

虾仁+猪肉：许多人都喜欢吃虾仁馄饨，虾仁搭配猪肉是很常见的馄饨馅做法。但其实虾仁和猪肉一起吃会有损精气。

虾仁+果汁：不管是出去，还是在家吃吃饭，不少朋友都喜欢喝上一杯果汁。但果汁跟虾仁其实是相克的，一起吃，容易引起腹痛、腹泻。

毛豆+鱼：毛豆和鱼一起吃会把维生素b破坏尽，不利于两者各自营养价值的发挥。

毛豆+蕨菜：吃毛豆又吃蕨菜，会影响营养素的吸收。

毛豆+羊肝：羊肝、牛肝中含有丰富的铜和铁；毛豆含有丰富的维生素c。二者同食会发生反应，把毛豆的维生素c转化为其他物质，破坏人体对维生素c的吸收。