前面介绍了关于虾的营养以及做法，那是不是每个人都可以吃干锅的昵，吃干锅虾时又要注意些什么，不能与什么食物同 只，尤其在当代社会，大家除了吃的美味外，更注重的是吃的健康，那我们一起去了解一下吃干锅虾的禁忌吧。

1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。

2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

3、吃干锅虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂 、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、 头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。

4、吃干锅虾最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的 果酸具有杀菌与去腥的作用。

5、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。

大家是不是一碰到喜欢吃的东西就情不自禁了呢？喜欢吃干锅虾就毫无顾忌吃个够，大家不知道的是再喜欢吃的东西也有它的禁忌，下面我来给大家讲讲食用干锅虾的注意事项，让大家正确吃虾，吃出健康！

1、食用干锅虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸 ，从而引发痛风。 吃海虾应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用；

2、吃干锅虾后，1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品；

3、吃干锅虾不能同吃葡萄、山楂 、石榴 、柿子。 这些水果中含有鞣酸 ，如若在吃海鲜的同时吃水果，这些鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应，生成沉淀凝结物，严重时还会出现呕吐、腹胀 、腹痛、腹泻 等症状，大大影响肠胃的消化功能。 所以，人们在吃过海鲜后，最好间隔4小时以上再吃这类含鞣酸的水果，以免造成消化不良；

4、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质 和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄 、石榴 、山楂 、柿子 等同食，不仅会降低蛋白质 的营养价值，而且鞣酸 和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

虾的营养价值丰富，原则上来说，虾是老少皆宜，中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。但在某些情况下，某些人是不宜吃虾的哦。

1、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃虾，因为虾中含有一种物质叫虾嘌呤，它易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

2、过敏体质的人应慎食虾，因为除了避免食用特定的过敏原之外，海鲜过敏并没有很好的预防方法。

3、甲状腺机能亢进者应少吃虾，因为含碘较多，可加重病情。

4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃虾，以免发生腹痛、腹泻的状况。

5、哮喘患者不宜吃虾。吃虾会刺激喉及气管痉挛，导致哮喘。

干锅是川菜的一种，干锅是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。最先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。因此，干锅娃娃菜相对来说，它的热量会比较大，长期食用可能会导致脂肪增长过快，不利于身体健康。

此外，由于干锅娃娃菜的汤汁较少，其味道相对会比较浓一点，包括辣椒与钠盐的含量也会比较高，高血压的患者如果想吃的话，建议放清淡点再食用。

干锅娃娃菜在制作的过程中，需要根据自己的具体情况进行选择调料，对于辣椒和钠盐的量，妈网百科建议还是不适宜放的过多，因为干锅娃娃菜本身的热量已经不小，食用过多的话，有可能会引起口腔溃疡、扁桃体发炎等炎症。因此大家在做干锅娃娃菜的时候可以适当的平衡所放调味品的含量，达到健康饮食的效果。