做法四：薏米鸭肉汤

步骤：准备好鸭肉、薏米还有冬瓜以及生姜跟料酒，再备上陈皮和盐。先把鸭肉直接切块洗好了，将生姜直接切片，陈皮洗好备用，薏米可以提前浸泡。冬瓜直接去皮后切成块洗好了。然后备好锅加上水，放入生姜以及料酒，再将鸭肉下锅烫煮后捞出。取出砂锅将鸭肉还有薏米以及陈皮跟生姜都下锅了，盖上直接先烧沸了，再用文火煲煮60分钟，最后将冬瓜下锅继续烧煮半小时加上盐即可。

做法五：薏米银耳羹

步骤：先备好了银耳、薏米还有芡实以及枸杞跟冰糖。将银耳浸泡后撕碎了，将芡实跟薏米在水中浸泡60分钟，枸杞洗好了备用。备好锅加上水放入芡实还有薏米以及银耳直接开始炖煮80分钟，将冰糖放进去烧煮五分钟，最后放入枸杞焖会即可。

其实薏米是食药两用的好食材，很多人都是爱吃的，那么夏季正好可以祛湿，朋友们可以来说是这些做法哦。

蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸。有抗癌、降低胆固醇的功效。能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等。蟹味菇是一种低热量、低脂肪的保健食品，是减肥的佳品。既然蟹味菇有如此多作用，那么，应该很多网友都想了解蟹味菇的做法吧，蟹味菇的家常做法有那些呢？针对网友的需求，妈网百科给大家介绍两种蟹味菇的做法吧，如下文：

一：清汤蟹味菇的做法

1、小锅倒清水，约一碗半左右

2、烧开后倒入蟹味菇

3、加盐适量调味

4、煮大约十分钟

5、待水再次烧开后加胡椒粉即可

二、蟹味菇滑蛋的做法

1、蟹味菇洗净，下锅翻炒至略熟，加盐，起锅备用。

2、玉米淀粉加水拌匀。鸡蛋打散，加盐，黑胡椒，葱花，和第二条的水淀粉和第一条的蟹味菇。

3、锅内入油，烧热，第三步的混合蛋液入锅，先不要翻。等底部略略凝固，再画圈炒散。

4、待蛋液一凝固就出锅，以免变老。

将薏米赤小豆一同熬制时，大家会发现，这两种食材怎么煮汤水都不会变的粘稠，而是非常清爽，熬制出来的成品更像汤而不是粥。这也正是它的特色所在。下面，赶紧来跟着妈网百科一起学学薏米赤小豆的家常做法吧！

做法一

1、准备好薏米和红豆，洗净。

2、红豆和薏米放置碗里泡一夜。因为薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直煮 话，煮一个多小时还可能不烂，很浪费火或者电，而且还有可能会把水烧干、糊底。

3、将泡好的红豆、薏米和水一起倒入锅中，可多加些水。

4、大火煮开后，根据个人喜好，可加入红枣、红糖等，改小火煮到红豆烂了就好。

做法二

1、准备好薏米和红豆，洗净。

2、若没时间或忘记浸泡一夜，可将泡一会的薏米、红豆连同水一同倒入高压锅，再加一些水。利用高压锅就可以快速煮熟红豆、薏米了。

2、开火，煮半个小时左右，再关火焖30分钟即可。

4、可以一起当成粥吃，也可将汤滤出当水喝。

豆腐质软又含有丰富的营养，一般人均可食用，吃豆腐可以养颜美容，还可强身健体，提高身体素质，适合孕妇，产妇和哺乳期食用，对牙齿发育不全的宝宝来说，豆腐也是很好的营养品。这种豆腐的名字就叫四喜豆腐，四喜豆腐含有豆制品，豆制品是人体不可或缺的食物，符合人体对豆类食物的摄取量。那就由小编介绍一下具体的做法吧：

用料：豆腐1块、青椒半个、胡萝卜半根、猪肉馅1小碗、大葱半颗、韭菜1小把、虾皮1小把、鸡蛋白(1个)、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、香油适量、水淀粉适量、橄榄油适量、五香粉适量、高糖适量。

做法：

1、豆腐切成四块。

2、肉馅放入葱末、姜末、五香粉、韭菜、虾皮、香油、蛋清、酱油一起搅拌均匀。青椒切成丁，胡萝卜也切成丁备用。

3、炒锅中倒入油，油温七成热时放入豆腐炸成金黄色捞出，从每块豆腐中间横切一刀但不切断，将里面的豆腐挖出来，把肉馅装入其中，然后在合上。四块豆腐都装好肉馅以后，放到蒸锅中蒸十分钟。

4、另起锅放入油烧热以后，放入蒜末、葱末和姜末炒香，然后倒入青椒丁和胡萝卜丁一起翻炒，淋上少许酱油，加入两烧鲜汤，放入少许盐和鸡精，撒人少许香油，用水淀粉勾芡即可。

5、将调好的汁浇到蒸好的豆腐上即可摆盘实用。

薏米是平时常见的保健食材，它不但可以美容而且还能降血糖祛湿等等。所以，比较受欢迎。那你知道薏米怎么吃吗?其实做法有不少哦，简单的分享一些家常的薏米做法大全。

做法一：红豆薏米酿

步骤：准备好赤小豆、薏米、甜酒酿还有冰糖跟红枣。提前将赤小豆以及薏米浸泡在水中，再将其洗好之后放入煮饭锅中，将红枣洗好了也放进去，直接煲煮120分钟。最后将甜酒酿还有冰糖下锅了再烧煮上五分钟即可。

做法二：冬瓜薏米汤

步骤：准备好排骨、冬瓜还有生姜以及白胡椒粉跟薏米。先把排骨直接浸泡在水中去去血，再将其清洗干净了备用。将冬瓜直接洗好切块了，可切片也可不切。将薏米直接浸泡在水中，备好锅加上水，将排骨下锅了烧煮，将生姜放进去再放入薏米。最后将冬瓜也下锅了直接烧沸了再用文火炖煮60分钟，加盐以及胡椒粉即可完成。

做法三：薏米茶