清炒玉兰片，我们已经知道它的做法了。那么在做清炒玉兰片这道菜式的时候，首先有一步非常重要的也是必须的就是要把玉兰片泡发了。那么玉兰片怎么泡发呢？我们现在来看一下：

1、首先在容器中倒入适量的凉水，把玉兰片放进去浸泡，并盖紧容器盖子。

2、10小时后，将玉兰片倒入锅中烧煮，水沸后用文火再煮10分钟左右捞出。

3、将玉兰片投入淘米水中，浸泡10小时，每3小时换一次淘米水。

4、在玉兰片下面用刀横向切开，若没有“白茬”，说明已经发透，反之，则继续浸泡。

通常，每个到店购买墙纸的客户都会习惯性得问一下店家，这个墙纸如何？那个墙纸怎样？很多朋友在决定选用玉兰墙纸之前也会问，玉兰墙纸怎么样。接下来，妈网百科就来为大家解答这个问题。

玉兰墙纸到底怎么样

玉兰墙纸作为目前国内应用范围较广的墙纸，它有自己独到的优势。这种墙纸的色彩不仅多样，还比较浓厚；质量较好，拥有多年的口碑；还具有不错的防霉、防菌、防甲醛的功能；在视觉效果上给人高贵典雅的印象，适合多种装饰风格。

如何挑选墙纸

看耐磨性：耐磨性越高，墙纸的质量越好，使用寿命越长。如果是劣质的墙纸，稍微擦拭一下，就容易破损或褪色。

看包装：包装不好，说明生产商都觉得自己的商品不需要重视，质量肯定好不到哪里去。在购买墙纸是，要仔细观察壁纸的保证是不是完整，包装得细致不细致。

看手感：摸上去手感好的墙纸说明墙纸的材质、工艺较好，粗糙手感的墙纸说明运用的加工工艺和材质都不怎么样。

看环保指数：这里主要是指看墙纸的甲醛浓度是不是符合国家标准。通常，闻起来没有异味的墙纸甲醛含量都较少，对人体伤害较小。

玉兰片炒肉是一道福建名菜之一，所以一直都是受到大家的热捧。那么玉兰片炒肉的做法复杂吗？我们现在来看一下它的做法：

1、因为玉兰片是干制品，所以首先我们要把玉兰片提前十小时用温水泡发后洗净沥干。

2、生姜切成丝，大蒜拍碎，葱切花，瘦肉切成薄片，加入少许生粉、盐、芝麻油抓匀腌制二十分钟备用。

3、热锅放油，下入腌制好的瘦肉，大火快速炒至肉片发白时舀出待用。

4、锅内再放油，放入生姜与大蒜爆香后倒入笋干，翻炒几下后加入少许水焖两分钟左右。

5、倒入炒好的瘦肉与剁辣椒，翻炒几下后加入适量的盐、葱花、生抽炒匀就可以了。

玉兰鹌鹑蛋

工艺：煮

口味：咸味

菜系：家常菜

功效：家常菜 营养不良调理 益智补脑调理 孕妇食谱 学龄期儿童食谱

主料：鹌鹑蛋 250克

辅料：

调料：盐 5克 各适量制作方法

1.将鹌鹑蛋洗净放入盛有凉水的锅中，上火约15分钟左右，蛋熟捞出；2.将鹌鹑蛋晾凉后剥壳浸入盐水内腌入味；3.用小刀在每只鹌鹑蛋上刻五个:v"形刀口，然后用小刀将鹌鹑蛋挑开，呈玉兰花形状摆好即成。

推荐食用时间

中餐|晚餐

营养解析

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a、维b2、维b1、铁、磷、钙等营养物质，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效，但应该指出的是鹌鹑蛋是禽蛋中胆固醇含量最高的，不可多食。

玉兰片是我国的一道名菜，那么玉兰片的做法有哪些？我们都知道玉兰片是一个干制品，一般都只搭配其他食材做菜的。那么我们来看一下玉兰片的其中一种做法：

1、我们首先剔去野鸡脯肉筋膜，然后批成薄片，再野鸡片泡在用料酒和清水调的汁水中，以驱除腥味。

2、玉兰花洗净，然后切片，香菇亦改刀成小块，再将泡过的野鸡片挤干水分，加入精盐、鸡蛋清、淀粉调匀。

3、然后将炒锅炙净，倒入熟花生油，放入野鸡片、香菇，炒至八成熟，随即放入玉兰片，倒入漏勺滤油。

4、原炒锅烹入料酒，加入清汤、精盐、味精，用湿淀粉勾芡，倒入野鸡片、香菇、玉兰花片，迅速翻炒几下，取出装盘即成。