每伴淮山薏米高蛋白营养米粉特别添加宝宝成长所需的铁、锌、钙、维生素、dha、低聚果糖等多种帮助宝宝健康发育的重要营养素。本期评测室，带大家一起深入了解一下这款米粉，一起评测看看吧！

每伴高蛋白营养米粉系列，精选优质大米，采用先进的glt谷物液化工艺，在锁住并均衡大量营养素的前提下，将大的淀粉分子分解成小分子，如同帮助宝宝预先消化了一样。因此，每伴的预糊化米粉特别适合宝宝稚嫩的肠胃，易冲调，更易吸收。

产品信息：

产品名称：每伴淮山薏米高蛋白营养米粉1段

适用年龄：辅食添加初期到24个月宝宝

产品规格：225g

生产企业：江西省每伴食品有限公司

评测产品批号：20130203

注：本次评测结果只对评测样品有效

本期评测室将从每伴淮山薏米高蛋白营养米粉的包装设计、组织形态、冲调性、以及粘稠度等方面对其进行评测。下面一起来看看详细的评测结果。

本期评测室选择了亨氏淮山薏米营养米粉进行评测，这款米粉到底怎样呢？一起跟小编来看看吧。

评测产品信息

产品名称：亨氏淮山薏米营养米粉

产品规格：225g/盒

适用年龄：6个月及以上婴儿

生产企业：亨氏联合有限公司

注：本次评测结果只对评测样品有效

评测产品批号：20111008 01：23d

宝宝成长到一定阶段，辅食的口味越来越多，各种营养成分的加入也给了妈妈们更多选择。淮山和莲子都是营养价值较高的食材，伊威淮山莲子营养米粉怎样呢？

1、伊威淮山莲肉营养米粉产品信息

淮山又称山药，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以健脾健胃。而莲子性味甘平、具有补脾止泻、养心安神等功效，莲子除含有大量淀粉外，还含有β－谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。淮山和莲子的营养价值都很高，伊威淮山莲肉营养米粉怎样呢？一起来看评测吧。

评测产品信息

产品名称：伊威淮山莲肉营养米粉

产品规格：250g/盒（25gx10袋）

适用阶段：4-24个月的宝宝

生产企业：上海伊威营养食品有限公司

注：本次评测结果只对评测样品有效

评测产品批号：110923a

2、伊威淮山莲肉米粉评测：包装设计

评测项目一：包装设计

米粉是片状或粉状的干燥物质，若长时间暴露于空气中，很容易潮解，品质也会受到影响。所以，米粉的包装不仅仅是为了好看，更是维护产品品质的一道防线。盒装的米粉一般分独立小包装和整袋大包装两种形式。

评测结果：

伊威淮山莲肉营养米粉采用的是独立小包装袋包装，每盒的净含量为250g，有10小袋。相对整袋大包装而言，独立小包装显然更有优势。因为大包装在拆封后需要借助外物来密封开口，而独立小包装就避免了这一问题，而且，小包装更容易携带，如果是短时间的外出，带上几小包米粉，非常方便。

3、伊威淮山莲肉米粉评测：组织形态

评测项目二：组织形态

米粉的组织形态（颜色、气味、形状）也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。米粉的形状一般分片状和粉状；质量好的米粉颜色应该均匀一致，呈大米一样的白色，有米粉特有的香味，没有其它气味，如香精味等。

评测方法：

取适量米粉倒入碗中，观察其组织形态。

评测结果：

伊威淮山莲肉营养米粉为粉状，跟片状米粉相比，粉状米粉更精致、细滑；颜色为白色；米香浓，而且闻上去还有奶香。

4、伊威淮山莲肉米粉评测：冲调性

评测项目三：冲调性

冲调性较好的米粉，以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌应呈润滑的糊状。

评测方法：

按照米粉盒身上标注的冲调比例及冲调方法，取一定量的米粉，用温开水冲泡，用汤勺按同方向稍微搅拌，调成糊状，观察其性状。

评测过程及结果：

如上图所示，先将150ml水倒入干净的碗中，然后一边倒入米粉一边搅拌，搅拌的时候可以闻到浓浓的香味，像爆米花的味道。

受米粉加工工艺的影响，米粉冲调搅拌后的形状也大有不同。如果工艺不好，或者干燥不彻底，米粉冲调搅拌后会有结团出现，呈面疙瘩状，难以搅匀。

从上图可以看出，搅拌后的伊威淮山莲肉营养米粉表面润滑，有少量小小的结团。

5、伊威淮山莲肉米粉评测：粘稠度

评测项目四：粘稠度

米粉的粘稠度越大，说明吸水量越大，同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调，产品自然也就更实惠。

评测方法：

用汤勺舀起冲调好的米粉，缓缓向下倾倒，观察其粘稠度。

用汤勺舀起冲好的伊威米粉，向下倾倒，可以看到米粉沿勺子边缘形成的粘连，下沉速度较为缓慢，粘稠度适中。

6、伊威淮山莲肉米粉评测：消费价格

评测项目五：消费价格

价格也是影响妈妈购买米粉的重要因素之一。由于每款米粉的净含量不一样、冲调方法也不一致，因此不能简单地用总价来判断米粉的消费价格。

评测方法：

以宝宝每日饮用3次为标准

1盒米粉可供食用的天数=米粉质量（g）÷每次冲调质量÷每日哺喂次数（3）

每日消费价格=米粉总价（元）÷可供食用天数

评测结果：

1盒伊威淮山莲肉营养米粉的每日消费价格=29.9÷［250÷25÷3］≈9.1 （元）。

评测总结

从以上几个评测项目来看，伊威淮山莲肉营养米粉的亮点是独立小包装设计，保存和携带都很方便；冲调性不错，冲调后有极少的小结团，冲调过程中的香味也很浓；粘稠度适中。每日消费价格约9.1元，妈妈们可根据实际需求酌情购买。

本期为大家评测的这款每伴益生元淮山高蛋白营养米粉，主推益生元+淮山=双效肠胃护理，那么这款米粉的各项感官表现如何呢？

评测产品信息：

产品名称：每伴益生元淮山高蛋白营养米粉

适用年龄：辅食添加初期至24个月

产品规格：325g 25g*13包

生产企业：江西省每伴食品有限公司

评测产品批号：20130219

注：本次评测结果只对评测样品有效

评测室将从每伴益生元淮山高蛋白营养米粉的包装设计、组织形态、冲调性、以及粘稠度等方面对其进行评测。

今天评测室又为大家带来了一款鱼肉dha配方的米粉——每伴高蛋白营养米粉，适合8－24个月大的宝宝食用。

1、每伴鱼肉dha米粉产品介绍

宝宝吃鱼类辅食好处有哪些呢？据研究显示，鱼类含有丰富的完全蛋白质，鱼肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，给宝宝健康体格提供充足的营养支持。而且，我们常说:多吃鱼，孩子更聪明"，因为鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸（dha、epa等），是大脑发育的重要营养源，而且不饱和脂肪酸易消化，适合婴儿发育的营养需要。因此宝宝长到4－6个月以后，及时添加鱼肉等其他营养辅食非常必要。例如今天我们要评测的这款辅食就是添加了鱼肉dha配方的米粉——每伴高蛋白营养米粉，想给宝宝食用鱼肉辅食的妈妈们不妨留意。

评测产品信息

产品名称：每伴鱼肉dha配方高蛋白营养米粉

产品规格：225g/盒

适用阶段：8-24个月

生产企业：江苏省每伴食品有限公司

注：本次评测结果只对评测样品有效

评测产品批号：00487594232

2、每伴鱼肉dha米粉：包装设计

评测项目一：包装设计

米粉是片状或粉状的干燥物质，若长时间暴露于空气中，很容易潮解，品质也会受到影响。所以，米粉的包装不仅仅是为了好看，更是维护产品品质的一道防线。

评测结果：

每伴鱼肉dha配方高蛋白营养米粉采用传统盒装包装，主打色调为紫色，盒里有9小袋独立包装的米粉。独立包装既保鲜又方便保存和携带。易撕口设在盒顶，有明显的标识指示，很容易开封。

3、每伴鱼肉dha米粉：组织形态

评测项目二：组织形态

米粉的组织形态（颜色、气味、形状）也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。米粉的形状一般分片状和粉状;质量好的米粉颜色应该均匀一致，呈大米一样的白色，有米粉特有的香味，没有其它气味，如香精味等。

评测方法：

取适量米粉倒入碗中，观察其组织形态。

评测结果：

每伴鱼肉dha配方高蛋白营养米粉为片状，与粉状相比跟空气的接触面积更少，能减少储存过程中的氧化现象;颜色呈米黄色。

每伴鱼肉dha配方高蛋白营养米粉的气味带有淡淡的乳香+米香味，由于是鱼肉配方，也带着清淡的鱼香味，不会腥。

4、每伴鱼肉dha米粉：冲调性

评测项目三：冲调性

冲调性较好的米粉，以适量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌应呈润滑的糊状。

评测方法：

按照米粉盒身上标注的冲调比例及冲调方法，取一定量的米粉，用温开水冲泡，用汤勺按同方向稍微搅拌，调成糊状，观察其性状。

评测过程及结果：

如上图所示，先准备170ml的温水，将米粉倒入碗中，然后加入水。静置30秒。

30秒后，米粉吸水软化，表面已经变得较为润滑，这时按同方向搅拌米粉至其成糊状，在这个过程中可以闻到清新的米香味

如图示，搅拌后的每伴鱼肉高蛋白奶米粉表面很润滑，没有未溶的小结团。

5、每伴鱼肉dha米粉：粘稠度

评测项目四：粘稠度

米粉的粘稠度越大，说明吸水量越大，同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调，产品自然也就更实惠。

评测方法：

用汤勺舀起冲调好的米粉，缓缓向下倾倒，观察其粘稠度。

用汤勺舀起冲好的每伴鱼肉dha配方高蛋白营养米粉，向下倾倒，可以看到米粉呈糊状，连续下沉，粘稠度较大。

6、每伴鱼肉dha米粉：消费价格

评测项目五：消费价格

价格也是影响妈妈购买米粉的重要因素之一。由于每款米粉的净含量不一样、冲调方法也不一致，因此不能简单地用总价来判断米粉的消费价格。

评测方法：

以宝宝每日饮用3次为标准

1盒米粉可供食用的天数=米粉质量（g）÷每次冲调质量÷每日哺喂次数（3）

每日消费价格=米粉总价（元）÷可供食用天数

评测结果：

1盒每伴鱼肉dha配方高蛋白营养米粉的每日消费价格=19÷［225÷25÷3］≈ 6.3（元）。

评测总结

综合上述评测项目，每伴鱼肉dha配方高蛋白营养米粉组织形态和冲调性表现都较优秀，米粉香味清新不腥，冲调后米香和鱼肉香闻起来很可口。冲调好的每伴米粉表面很润滑，没有未溶的小结团；粘稠度测试中也可看见，米粉向下倾倒，呈糊状，连续下沉，粘稠度较大。另外该米粉采用的是独立包装，保鲜度较好、方便携带。