山药大米粥营养丰富，一般人都能吃，吃了不仅能美容养颜，还能有效瘦身，功效多多。山药大米粥的做法也很简单，最主要的一点就是山药要选择新鲜的，其次就是熬粥时要注意火候。赶紧来跟着步骤学习一下吧！

做法一：

材料：山药15克，大米60克

做法：

1、干山药用清水浸泡一夜，切成薄片；大米淘洗干净。

2、山药、大米同放入锅内，加清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。

做法二：

材料：淮山药片60克或鲜山药120克，大米50克

做法：

1、将大米淘洗后，同山药片一并放入锅内，加入适量清水，煮成稀薄粥。

2、也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。

3、如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同米一起煮。

做法三：

材料：糙米，大麦米，山药

做法：

1、将糙米、大麦米淘净后泡8个小时；山药洗净去皮，切块。

2、将泡米的水连米一起倒入锅内。

3、加入山药块，大火烧开后转小火煲制。

4、熬制米汤粘稠后关火，大概一个半小时。

做法四：

材料：大米1杯，紫山药600克，水10杯，白砂糖1杯

做法：

1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软时，加糖调味，即可盛出食用。

银耳香梨大米粥

原料：大米80克（1/2量米杯），银耳3朵，香梨1个

做法：

1、锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开，大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐。

2、大火煮开，用小勺撇去浮沫。

3、银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开。

4、泡发好的银耳摘去粗老根部，用清水洗净，放在案板上，用刀稍微剁碎，将剁好的银耳碎放入大米锅中。

5、用小勺将粥稍微搅拌几下，转中小火熬煮至粥体浓稠。

6、香梨洗净去皮去核，切成小丁，将香梨丁放入粥中。

7、用小勺搅拌粥体，继续熬煮3～5分钟即可。

鲜虾大米粥

材料：鲜虾20只、大米120g、玉米半根、胡椒粉适量、盐适量、生姜丝适量、香油1/3勺、 香葱适量、料酒一勺

做法步骤：

1、准备好大米，大米淘洗一下。

2、鲜虾洗干净去头去壳虾线。

3、虾肉里加入适量盐、胡椒粉、料酒、生姜丝。

4、把玉米洗干净剥成玉米粒。

5、将大米和玉米粒一起放入专用粥煲里面，加水到900ml线。按下海鲜粥档位，开始煮粥。

6、大概 15分钟，加入海鲜。

7、再过大概20分钟，指示灯亮满3格，差不多就好啦。美味的鲜虾大米粥就煮好了。

山药大米粥的热量并不高，主要是因为山药的热量很低，每100大米含346大卡的热量，每100克山药仅有56大卡的热量。因此一碗山药大米粥的热量大概就在100大卡左右，这么低的热量又富含丰富的营养元素，完全是减肥人士的福音。山药大米粥的热量不高，而且山药一直都被减肥人士当做是减肥的佳品，更有人将其作为主食来更好达到减肥的目的。山药确实是一种比较理想的减肥食材，其中含有大量的淀粉酶，粘液蛋白等营养物质。这些物质可以有效预防脂肪的堆积，以及让人们长时间感觉不到饥饿，从而达到减肥的目的。

山药含有的热量仅为人们每日所需总热量的2%，所以我们不用担心吃山药大米粥会发胖。一般来说，粥的热量都不会很高，本身就是非常健康的做法，也非常适合饮食追求低热量的人士。而且这一粥品不仅热量高，喝了还能帮助调节肠道功能。

相信不少人在家里熬过大米粥、小米粥、玉米粥、绿豆粥、八宝粥等各种粥，每天换着花样的喝粥可真是全面粥道，这也可以很好的补充人体所需的营养物质。不过大家尝试过将小米大米放在一起吗？小米大米粥的营养更加全面，适当的喝小米大米粥对人们的身体健康是有好处的，下面我们一起来看看小米大米粥的做法吧。

原料：小米、大米各100克。

做法：1、取100克的小米和100克的大米按照放入电饭锅中，用清水将大米和小米冲洗干净后备用；2、再放入几个大枣和50克燕麦片，加入适量的清水后放入电饭锅中开始熬粥；3、等粥熬开锅后用勺子搅拌几次，然后往锅中放入适量的冰糖，继续熬至粥开始黏糊时停火就行，一碗香喷喷的小米大米粥就做成了。

山药大米粥是由山药和大米一块熬制而成，大米大家都吃得多，每日都少不了它，而山药很多人则不大了解，也不知道它怎么吃。山药大米粥的功效其实主要体现在山药的营养价值上。大米中各种营养素含量虽不是很高，但也是补充营养素的基础食物，米粥具有补脾、和胃、清肺功效。山药含有丰富的蛋白质和多种维生素，里面的食物纤维能够有效的帮助调节肠道的蠕动，对人的身体有非常好的保健功效，那么，山药大米粥对人体的养生有哪些好处呢？

1、山药大米粥能有效滋阴去燥，对预防秋燥效果很好。因此，这款营养粥品最适宜在秋冬季节食用，秋天女性的皮肤容易干燥，整个人都不好了有木有？！这个时候喝点山药大米粥，再也不用担心皮肤干燥不适了。

2、山药大米粥含有丰富的蛋白质和多种维生素，其中的食物纤维能够有效的帮助调节肠道的蠕动，够缩短食物在肠道的驻留时间，减少肠道对毒素的吸收。因此，多喝山药大米粥能够对皮肤起到更好的去斑美容作用。

3、喝了山药大米粥很容易令人有饱腹感，这是其中的食物纤维发挥的作用。这样就可以防止肠道过多的吸收营养物质，导致营养过剩的情况出现，因此山药大米粥也是很好的塑身营养粥品。