松花蛋肠做好之后，吃不完相信大家的第一想法就是将其放入冰箱中冷藏，为了珍惜粮食，于是第二天又继续蒸热继续吃，这似乎一切都很合理。难道松花蛋肠不能隔夜吃吗？其实松花蛋肠最好早点吃完，因为松花蛋的保质期只有2个小时，只要暴露在空气中就会有很多沙门氏杆菌入侵，而吃了这些带有细菌的松花蛋肠之后人体是会中毒的。

松花蛋肠不要隔夜吃

松花蛋不能隔夜吃。松花蛋会为沙门氏杆菌提供大量的营养，因为会成为这些细菌的“温床”。而且即使是放入冰箱中，沙门氏杆菌还是会入侵，因此松花蛋不能隔夜吃。

鸡蛋不能隔夜吃。可能大家都听过鸡蛋是不能隔夜吃的，但其实这也要分情况，如果鸡蛋没有煮熟，或者蛋黄没有煮熟的话，鸡蛋中会有大量的细菌滋生，吃了这类鸡蛋是会中毒的。

不过松花蛋肠中的鸡蛋由于是已经煮熟过了，都蒸了半个小时，所以没有问题是可以吃的，但是松花蛋不可以。所以建议大家不要吃隔夜后的松花蛋肠了。

松花蛋的由来是个意外，但是自它发现以来，就一直受到人们的欢迎，特别是松花蛋细滑的表皮，还带有白色的花纹。松花蛋所特有的气味，让人一闻到就想要开动大吃模式！凉拌松花蛋是盛夏里面常见的一道凉菜，很多人都喜欢吃，那么凉拌松花蛋隔夜可以吃吗？妈网百科马上为大家揭晓。

答案是否定的。即使是把凉拌松花蛋放入冰箱中，还是会有机会被细菌入侵的，这种细菌就是沙门氏杆菌。松花蛋能为沙门氏杆菌提供足够的营养，而且这种细菌会快速繁殖，即使放在冰箱低温保存，它们还是会入侵。因此妈网百科提醒，凉拌松花蛋一定要早点吃完，吃剩的松花蛋超过2个小时就不要吃了。

妈网百科碎碎念：吃松花蛋的时候一定要注意，松花蛋是不适宜搭配甲鱼、李子以及红糖一起吃的呢，否则会引起身体不适，大家一定要注意这方面的问题。

一条条的松花蛋肠看上去颇有几分雷人相，那啥，你懂的。但看着看着就像看最近很火的小笼包一样把人给看饿了，松花蛋肠是挺好吃的，蒸熟之后切片吃就ok了，就像吃零食一样，也可以给孩子吃，但是不能让他们吃太多，毕竟松花蛋还是不那么的健康。如果一天心血来潮想做做这醉人的松花蛋肠，你是否会做呢？不会做也没关系，下面贴出完整的做松花蛋肠步骤，欢迎偷师。

原料：鸡蛋、松花蛋肠、料酒、肠衣、淀粉。

做法：

1、用盐腌制一下买来的肠衣，要提前泡泡窝，之后用水清洗干净就ok了。

2、取一个小碗，将蛋液打入碗中，之后加入料酒，去腥哟，再加入盐、酱油，用筷子搅拌。

3、淀粉加上搅拌后倒入鸡蛋液中，继续搅拌。

4、松花蛋切碎之后，倒入鸡蛋液中搅拌搅拌。

5、肠衣的前端要用线绑实，另一端系在矿泉水瓶瓶口上。

6、用手握矿泉水瓶瓶口，倒入蛋液，小心不要流在外面了。

7、每隔一段用线系好，不要灌的太满，否则待会蒸的时候会涨爆也不一定。

8、之后将灌好的松花蛋肠放入锅中蒸熟就ok了。

姜汁松花蛋作为一道凉菜，在餐前小菜中非常常见，不过松花蛋不宜食用过多，避免身体摄入铅超标。那么做好的姜汁松花蛋隔夜后，还能食用吗？

q：姜汁松花蛋隔夜还能吃吗？

a：能吃，但是建议少吃。

松花蛋本身在制作过程中就会产生一定量的铅，这种物质进入人体容易引起中毒，加上松花蛋是凉性的食物，搭配姜汁食用可以平衡性质，不至于凉过头，而且姜汁还能起到一定消毒杀菌的作用，使发酵后的松花蛋细菌得到减少。

所以，姜汁松花蛋隔夜后虽然能吃，不过妈网百科在这里建议大家，姜汁松花蛋最好不要在隔夜后还食用哦！

其实松花蛋是很偶然的一个存在，鸭蛋被茶子壳灰或者茶叶渣掩埋一段时间后，就能得到黑得发亮，而且身上还有松花花纹的松花蛋。简单来说松花蛋是用石灰泥裹制做成的，一般用石灰泥裹1个月之后，松花蛋就做好了。松花蛋可以用来熬粥或者爆炒都很美味。

不过吃松花蛋的时候最好尽早吃完，因为打开后的松花蛋只有2个小时的保质期，超过2个小时候就不要吃了。有人可能会像那将松花蛋放入冰箱中保存可以吗？隔夜的松花蛋能吃吗？

隔夜的松花蛋最好不要吃，因为即使放在冰箱中保存，但在低温的环境下沙门氏杆菌还是会附着在松花蛋表面，而且放得越久细菌的数量就越多。所以是不建议吃隔夜的松花蛋呢。

吃松花蛋的时候最好加入酱醋汁，姜、醋能够解毒，而且加入酱醋汁后的松花蛋口感会更好一些，少了那酸涩的味道。