安胎吃什么？炸时蔬功效：芋头具有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，能帮助身体排出多余的钠．降低血压；红薯能刺激肠胃蠕动，中和体内酸性物质，保健肠胃；香菜可以驱寒、解毒。这道菜含有丰富的淀粉、维生素和膳食纤维，很有饱足感。

炸时蔬

2餐份

芋头100克，红薯100克，四季豆60克，香菜少许，鸡蛋1个

面粉2大匙，盐、胡椒粉少许，油适量

1、食材洗净，芋头、红薯削皮后切丝，四季豆切斜段，香莱切段，备用。

2、容器内打入鸡蛋、100毫升清水，打散，然后加入面粉、2小匙油、盐， 混合均匀，再加入所有蔬菜食材，均匀沾裹面衣。

3、热锅后，倒入适量的油，加热至约150℃，将蔬菜食材分次放入油中，炸至金黄色，取出沥油，食用前撒点胡椒粉即可。

功效：芋头具有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，能帮助身体排出多余的钠．降低血压；红薯能刺激肠胃蠕动，中和体内酸性物质，保健肠胃；香菜可以驱寒、解毒。这道菜含有丰富的淀粉、维生素和膳食纤维，很有饱足感。

怀孕早期是准妈妈们需要补充营养的时候，下面由百科为大家介绍几款安胎的食谱。

1、山药芝麻粥

材料：大米60克，山药15克，黑芝麻120克，鲜牛奶200克，玫瑰糖6克，冰搪120克。

做法：大米淘净，浸泡1小时，捞出沥干；山药切成细粒；黑芝麻炒香，一起倒入搅拌器，加水和鲜牛奶搅碎，去渣留汁。锅置火上，放入水和冰糖烧沸溶化后倒入浆汁，慢慢搅拌，加入玫瑰糖，继续搅拌至熟即成。这道菜，口感香甜，有补肾的作用，由于山药中含有多种纤维，具有促进肠道运动的作用，所以对胃也相当好。还可以预防便秘。芝麻中也含有大量的蛋白质。但有糖尿病的孕妇就要少用点糖啦。

2、安胎鲫鱼姜仁汤

材料：鲫鱼1条约400克，生姜6克，春砂仁15猪油、精盐、味精少许。

做法：鲫鱼去鳞、内脏，洗净；春砂仁洗净，沥干，研末，放入鱼肚；生姜去皮，洗净，切丝，待用。洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。这款汤可以安胎止吐，缓解孕妇恶心、呕吐的症状。

鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。下面小编推荐孕期妊娠糖尿病食谱——时蔬五彩羹的做法。

孕期妊娠糖尿病食谱 时蔬五彩羹

原料：鸡胸脯肉半块、北豆腐1/3盒、南瓜1小块、西红柿半个、荷兰豆少许、鸡蛋白1个、香菜少许、食盐少许、香油少许、水淀粉少许、高汤适量、白胡椒少许

做法：

步骤1：南瓜去皮除籽，洗净，切小丁，豌豆粒洗净。

步骤2：豆腐洗净，切小丁。

步骤3：鸡胸肉洗净，切成小丁，加料酒，白胡椒粉，一点点盐，腌制15分钟。

步骤4：番茄洗净切小丁。

步骤5：汤锅放火上，加1:1高汤和清水，大火烧开，放鸡肉丁，煮沸后倒入豌豆粒，豆腐块，番茄丁，南瓜丁，用中火炖熟炖烂，淋入蛋清，搅打成蛋花，加盐，白胡椒粉。

步骤6：香油调味，最后用湿淀粉勾芡，撒上香菜碎就做好了。

营养价值：

鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，能够有增强体力、强壮身体的作用。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

羊肉含有较少的脂肪和胆固醇，营养成分却很丰富，秋冬季节尤为适合食用羊肉，有增加身体的热量、抵御严寒、温补身体、提高人体免疫力的功效。

时蔬羊肉汤的做法

1.准备食材：羊肉300克、胡萝卜50克、菜花100克、大骨高汤1500毫升、料酒2汤匙、盐1茶匙、胡椒粉少许

2.步骤1：将胡萝卜洗干净，去皮，切成大块。

3.步骤2：菜花洗干净，摘成小朵。

4.步骤3：将羊肉洗干净，切成小块，用少许料酒略微腌制一会儿，有助于去腥。

5.步骤4：将羊肉和胡萝卜、菜花一起放入锅中，加入大骨高汤，用小火炖煮约1个钟头。

6.步骤5：调入料酒、盐和胡椒粉。

7.步骤6：再煮10分钟即可盛入碗中。

烹饪小贴士烹调羊肉的时候，加入料酒，可以去腥。

羊肉含有较少的脂肪和胆固醇，营养成分却很丰富，秋冬季节尤为适合食用羊肉，有增加身体的热量、抵御严寒、温补身体、提高人体免疫力的功效。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

1、安胎鲫鱼姜仁汤

营养分析：此汤可以安胎、止吐、醒胃。对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安，有较好的疗效;同时，又能增加孕妇的食欲。

制作方法：

①鲫鱼去鳞、内脏，洗净;春砂仁洗净，沥干，研末，放入鱼肚;生姜去皮，洗净，切丝，待用。

②洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。

2、清蒸砂仁鲈鱼

营养分析：该菜肴具有醒脾开胃，利浊止呕的作用，适用于孕早期孕妇出现的恶心呕吐、不思饮食的情况。

原料：鲈鱼250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精盐、麻油、味精各适量。

做法：

1、将砂仁捣碎，生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中，置碗中。

2、加料酒、精盐、麻油、味精和水，置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用，吃肉喝汤。

功效：此食谱具有补中安胎的作用。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。需要注意的是，味精容易穿透胎盘，影响胎儿正常发育，所以孕期饮食尽量少放味精。

3、海参粥

营养分析：补肾阳，益精血，润肠燥。适用于精血亏损，虚弱赢瘦，性功能减退，遗精，小便频数，肠燥便难，贫血，神经衰弱，老年体衰，是老年人常用的养生保健佳品。同时，又适宜妇女食用，能调经，养胎，利产，补产后虚弱。亦为妇女经期、妊娠、产期的保健佳品。

制作方法：

①将发好的海参漂洗干净，切成细丁。粳米淘洗干净。

②锅内放入清水、海参、粳米，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成，然后加入葱末、精盐拌匀，撒上火腿末即可。

4、杞子二肚汤

原料：鱼肚30克，枸杞子10克，猪肚100克，调料适量。

做法：

1、 把猪肚洗净，切片，鱼肚发开，和杞子等同放锅中。

2、 加入清水适量煮到二肚熟后即成。

用法：饮汤食肚及杞子，可使用调味品拌服。

功效：补血，滋阴，安胎。适用于阴血不足所致的胎动不安、烦躁等。

5、砂仁肘

原料：猪肘子500克，葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。

做法：

1、肘子刮洗干净，沥尽水分，用竹签插满小眼，葱切段，姜切成片，砂仁研成细粉。把花椒、盐炒烫，倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓，放在陶瓷容器内(忌用金属容器)闷24小时，中间翻一次。

2、把闷好的肘子再刮洗一遍，沥去水分，在肘子上撒上砂仁粉。用净布卷成筒形，再用细绳捆紧，盛入容器内。

3、放上葱、姜、料酒，置旺火上蒸半小时，取出晾到不烫手时解去绳布，再重新卷紧捆上。

4、上笼蒸1小时，取出凉透，解去绳布，抹上香油以免干燥。食用时再切成薄即可。

功效：此食膳具有温脾止泻，调中安胎的功效，适于脾胃虚弱、食欲不振、病后体虚者食用，孕妇尤宜。