在一年四季中，春天万物生发。春天正值万物复苏的时候，是调养身体的最佳时间，还可以驱散冬季的寒气。中医学上认为，春季主要可以养肝。所以春天进补，着重在养肝。

在春天，人体内的肝气开始生发，越来越旺盛，所以中医认为，春天是最适合养肝的季节。抓住这个肝旺的时候，趁势养肝，不但可以把冬季的寒气排出，还可以避免暑期的阴虚。但是补肝时也要注意不要过补，导致肝火太旺，如果太旺，就会导致肝气郁结，反而会对肝脏造成损伤。

而在春季养生汤中，双花猪肝汤可以起到非常好的补肝效果。汤中加入了密蒙花、菊花、猪肝、枸杞子，可以起到清肝明目和养肝解郁的功效。

猪肝是养肝明目的佳品，相较养肝鸡肝更加有效，并且还有疏解肝郁的功效。密蒙花的功效是清热养肝、明目退翳。而菊花在清热明目的基础上还有散风平肝的功效。枸杞子更是滋补佳品，能够甘平入肝、滋补肝阴，还能起到协同其他诸品的功能，达到清肝明目、滋阴补肝的功效。

[多吃蔬菜]

经过冬季之后，人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此，春季到来，人们一定要多吃蔬菜。早春季节，新鲜蔬菜较少，此时冬季冷藏、干制、腌渍、酱渍的蔬菜便可大派用场。如腌渍萝卜、姜、葱头、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。春季可多吃些野菜。野菜生长在郊外，污染少，且吃法简单，可凉拌、清炒、煮汤、作馅，营养丰富，保健功能显著，如荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等。如今大棚种植蔬菜逐渐改变了春季新鲜蔬菜供应少的状况。在生活方便的地方，新鲜蔬菜可以随时吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆等。春季的汤，应以红胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料，配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等，汤以清淡、味鲜为宜

又是一年春天到，都说一年之计在于春，春季是养生保健的最佳时期，然而，春季养生吃什么好呢？下面，就为大家介绍几款最适合春季养生的健康食谱哦。

[养肝为先]

肝脏是人体的一个重要器官，它具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。因此，春季养肝得法，将带来整年的健康安寿。那么，春季应当怎样养肝呢?在饮食方面，应多吃些温补阳气的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、芥末等。研究表明，大蒜不仅有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的功效。大葱有很高的营养价值，同时还可预防呼吸道、肠道传染病。此外，饮食中应少吃性寒食品，如：黄瓜、茭白、莲藕等，以免阻止阳气生发。

[增甘少酸]

春天，肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝气更加旺盛，会导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康。因此要少吃酸味食品，以防肝气过盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之气，如:大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，既可生吃，亦可做枣粥、枣糕，以及枣米饭。山药也是春季饮食佳品，有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。山药既可做拔丝山药、扒山药、一品山药、水晶山药球等甜菜，又可做山药蛋糕、山药豆沙包、山药冰糖葫芦、山药芝麻焦脆饼等风味小吃;还可做山药粥、山药红枣粥。

一年四季在于春，春天是温暖的，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。春季养生怎么吃，吃什么好呢？以下，小编为您介绍n多个关于春季养生小常识，供大家做个养生保健之参考。

春季天气逐渐变暖，此时阳气升发，饮食要以清淡平和，营养丰富为宜，同时要保持均衡，食物中的蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素，矿物质等要保持相应的比例。避免多吃油腻，辛辣，油炸食物这些食物难消化，会加重胃和肝脏的负担。此外多食新鲜时令水果。

心情愉快

春季养肝，首先是保持心情愉快。人常说:火大伤肝":怒伤肝"肝火太旺，都是在说情绪过度受刺激会使五脏之气平衡协调的关系受到破坏。故春天最怕肝气抑郁，轻者使人神经衰弱，内分泌紊乱，重者则可致精神失常，高血压，心血管疾病，大大降低人体免疫力。要想肝脏强健，首先注重情志养生，学会制怒，要尽力做到心平气和，乐观开朗，从而使肝火熄灭，肝气正常升发，顺调。

适量运动

春季是万物萌动的大好时节，也是体育锻炼的大好季节。建议人们纷纷走进大自然，尽情吸收春的气息，活动肢体，以助肝气升发，使生命之气从冬季的潜藏状态下解脱出来，吐故纳新，焕发生气。在春季开展适合时令的户外活动，如做操，散步，踏青，打球，大太极拳，放风筝等，既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，又可以怡情养肝，达到护肝保健的目的。

多补充水

春季风大，气候干燥，水分缺乏，应多喝白开水补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢。多饮水还可以促进腺体，尤其是消化腺和胰液，胆汁的分泌，以利消化吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损

在春天，虽然万物复苏，但是也是多种疾病的高发季节，所以在这个时候，一定不要掉以轻心。在春季，最适合做养生了，保持一个良好的身体可以帮助你更加充满活力，那么春季如何养生呢?

春季的健康是一种健康活动，即春季体育运动会保持身体健康，遵循阳风保护的原则。在春季，人类的阳气顺应自然，向上和向外释放。因此，要注意保护身体的阳气，避免任何损害阳气的情况。

春季保健是指一种能够通过生命维持生命，增强体质，预防疾病的春季保健活动，从而实现春季长寿。所谓的诞生就是生命，生存和成长的意义，所谓的支持就是维护，护理和滋养的意义。总之，健康是生命的意义。以中医理论为指导，遵循阴阳生五要素的变化，开展对人体的科学研究，保持生命的健康与活力。精神健康指的是维持身体，减少疾病，改善健康，延长寿命的目的。这些方法包括清爽思维，调节情绪，调整生活。