鳗鱼大家都吃过，它肉嫩刺少非常受欢迎。鳗鱼的营养极高，常吃可以补血抗疲劳还有增加脑部记忆以及美容抗衰老哦。那鳗鱼怎么做好吃呢?其实鳗鱼的做法有很多种哦，那去瞧瞧哪些比较受追捧吧。

做法一：红烧鳗鱼

第一步：备好鳗鱼、葱姜蒜、小米椒、俩就还有老抽以及盐跟糖。

第二步：将鳗鱼直接去头去尾处理后洗好了，将葱姜蒜直接切末了。

第三步，备好锅加上水，烧沸后将鳗鱼直接烫煮半分钟，捞出后再清洗干净了。

第四步，备好炒锅上油烧热了，将葱姜蒜还有小米椒直接下锅爆香了，用文火将鳗鱼下锅翻炒。

第五步，翻炒后加上料酒、老抽以及适当的水，直接焖煮半小时左右。再加上盐糖等待收汁后即可撒上葱。

做法二：清蒸鳗鱼

第一步，备好鳗鱼、猪油、火腿肠和葱姜，再备上料酒、盐、味精以及胡椒粉。

第二步，将鳗鱼直接宰杀后处理干净了，切段后直接下锅烫煮半分钟捞出再洗好。将火腿直接切末，葱姜切末备用。

第三步，备好盘子放上鳗鱼，还有猪油以及火腿，再将葱姜盐味精还有料酒以及胡椒粉都放进去。

第四步，备好蒸锅放入鳗鱼盘子直接隔水蒸煮20分钟，最后捞出葱姜即可出锅。

食谱三：酱油烤鳗鱼

第一步，备好鳗鱼、酱油、红酒还有熟芝麻以及油。

第二步，将鳗鱼处理后洗好了直接切成片，下锅蒸煮十分钟捞出。

第三步，备好碗加上酱油、油还有白糖以及红酒搅拌，下锅熬煮成酱汁备用。

第四步，备好烤盘，敷上锡箔纸，涂抹上一层油。将鳗鱼直接沾满酱汁后放进去。

第五步，将其放入烤箱中先烤五分钟，再刷上酱汁进行烤，烤熟后即可撒上熟芝麻。

其实鳗鱼多数人都喜欢做成鳗鱼饭，不过小编想说以上的三种鳗鱼的做法还是极为美味的，不妨多试试吧。

很多朋友都知道没有胃口吃点酸的来开胃，其实你可以选择吃酸菜哦。酸菜在平时也是常见的食物了，很多人都会搭配粥食用。今天就给大家介绍几种酸菜的美味做法哦。

做法一：辣椒炒酸菜

第一步，准备好酸菜、猪肉、油盐、青椒、鸡蛋、小米椒还有大蒜以及香葱。

第二步，将大蒜直接拍碎了，葱切末。青椒小米椒切段，瘦肉直接洗好后切条。

第三步，酸菜直接切段了，将瘦肉直接加上淀粉还有蛋清搅拌。

第四步，备好锅加油烧热了，将猪肉下锅翻炒后捞出。加油将葱蒜爆香了，再将青椒以及小米椒下锅翻炒。

第五步，将酸菜直接下锅翻炒，最后加上猪肉翻炒后加盐味精即可出锅。

做法二：酸菜肥肠

第一步，买好肥肠、辣椒、酸菜、生姜、蒜苗还有老抽以及酒酿，再备上、蚝油跟油盐。

第二步，将肥肠直接清洗干净了，酸菜直接切碎了，蒜苗切末，生姜切丝。辣椒直接切段加上酒酿浸泡搅拌。

第三步，肥肠直接加上油、老抽还有大蒜以及辣椒搅拌腌制。备好炒锅加油烧热了，将肥肠直接下锅爆香了。

第四步，适当加上酒酿翻炒后加上蚝油跟蒜苗继续翻炒。再将酸菜直接下锅了，适当加点水翻炒后出锅。

做法三：酸菜炖猪蹄

第一步，备好酸菜、猪蹄、姜蒜、老抽、白糖、大料、鸡精还有料酒。

第二步，将猪蹄直接洗好了，放入锅中烫煮几分钟，姜蒜直接切末了，酸菜切碎了。

第三步，锅中加油将大料还有葱姜爆香了，加上猪蹄翻炒，再适当加上料酒跟老抽。

第四步，加上白糖上色，最后适当加上水直接炖煮60分钟。炒锅加油烧热，将酸菜炒香了，加上猪蹄翻炒后炖煮十五分钟加鸡精即可。

酸菜是极为美味又廉价的美食哦，朋友们想要吃酸菜可以试试以上的做法哦，小编特别的喜欢吃爆炒肥肠哦。

生活中每天都会吃肉类食物，那么不少人吃惯了猪肉羊肉以及牛肉后就会想吃点鹅肉。其实鹅肉的营养挺高哦，可以补气血而且还不用担心长胖哦，它还能帮助提高免疫力美容祛斑哦。因此建议平时而已适当的吃点鹅肉，那鹅肉怎么做好吃呢?不妨来试试这几种做法吧。

做法一：泡椒鹅

第一步，备好大鹅、姜蒜、生老抽、芝麻油、胡椒粉、泡椒还有酸萝卜以及干辣椒，再备上八角、白酒、啤酒、桂皮还有香叶。

第二步，将大鹅直接处理干净后洗好了切成块，将姜蒜切段切片，酸萝卜直接切段，干辣椒也切段备用。

第三步，备好碗将八角桂皮还有香叶以及干辣椒跟泡椒放在一起。备好锅直接加热了，将碗里的食材倒进去范慧聪啊，再加上鹅肉下锅继续翻炒，适当的加点白酒以及一瓶啤酒开始焖煮。

第四步，焖煮后将姜蒜还有酸萝卜直接倒进去，加上芝麻油，放入生老抽，再将泡椒下锅继续翻炒，加点盐还有胡椒粉撒上葱花翻炒后即可。

做法二：山药煲鹅汤

第一步，备好鹅肉、黄芪、党参、山药、干枣还有味精，再备上香油以及料酒和盐。

第二步，将鹅肉直接洗好了，药材也洗好备用，山药直接削皮切块了。将党参黄芪以及山药跟红枣直接放入鹅腹部内。

第三步，备好烧锅加上水将鹅放进去直接开始烧煮，先烧开再用文火炖煮，最后加上盐味精以及料酒后即可。

做法三：红烧鹅肉

第一步，备好鹅肉、葱姜蒜、红糖、水淀粉还有酱油以及盐。

第二步，将鹅肉直接处理干净洗好煮熟了，将葱姜蒜直接切末了。备好锅加上油烧热了，将鹅肉下锅烧煮油炸后捞出。

第三步，备好碗加上酱油、红糖还有水淀粉以及盐和水搅拌成酱汁备用。

第四步，炒锅加油烧热了，将葱姜蒜直接下锅翻炒出香味来，再将鹅肉直接下锅翻炒，最后用酱汁直接勾芡后即可。

日常的生活中有不少的朋友都非常的喜欢吃鱼肉，那你是否吃过鲅鱼呢?其实鲅鱼不仅仅营养多而且还十分的美味哦。那鲅鱼要怎么做才会更好吃呢?不妨来试试这几种做法吧。

做法一：五香鲅鱼

第一步，备好鲅鱼、五香粉、生老抽、八角、陈皮、葱姜、花椒还有白糖以及醋跟油。

第二步，将鲅鱼直接处理干净后冷冻半小时，取出切块了。将葱姜直接切段，花椒切段备用。

第三步，鲅鱼放碗加上葱姜、八角、生老抽、盐还有料酒以及白糖跟五香粉搅拌，直接冷冻腌制。

第四步，备好锅加油烧热了，将鲅鱼下锅油炸后即可出锅哦。

做法二：红烧鲅鱼

第一步，备好鲅鱼、蒜薹还有葱姜以及豆豉酱跟干辣椒和调味品。

第二步，将鲅鱼直接处理后洗好了，直接切成片。将蒜薹切段，葱姜直接切段切片备用。

第三步，备好锅加油直接烧热了，将葱姜还有干辣椒直接报爆香了，再加上豆豉酱跟白糖继续翻炒。

第四步，翻炒后直接加水还有盐继续烧煮，最后等待收汁后加上蒜薹以及鸡精翻炒后即可出锅。

做法三：西红柿炖鲅鱼

第一步，备好鲅鱼、西红柿、葱姜、花生油还有白糖以及花椒、白酒和盐。

第二步，将西红柿直接烫煮后去皮切块了，将鲅鱼直接处理后也切块了、葱姜切末备用。

第三步，锅中加油将鲅鱼下锅煎煮后捞出，留少量油翻炒西红柿，出汁后捞出。

第四步，炒锅继续加油，将生姜下锅翻炒，再放入鲅鱼翻炒，最后加上水烧开了，加上料酒白糖还有盐。

第五步，将西红柿下锅炖煮十分钟，撒葱花即可。

以上就是关于鲅鱼的详细做法了，小编想说不同做法都是不同的美味哦，在冬季想要吃鲅鱼的可以试试这些哦。

说到鱼肉估计多数人都会想到鳗鱼、多宝鱼还有带鱼等等，那黄骨鱼你是否吃过呢?其实黄骨鱼是属于食药两用的食材哦，可以醒酒调理肝肾脚气等效果哦。因此建议多吃哦，那黄骨鱼怎么做好吃呢?不妨来试试这几款做法吧。

做法一：干锅黄骨鱼

首先，备好了黄骨鱼七八条、莴笋还有红辣椒以及葱姜跟小米椒，再备上油盐、料酒、酱油以及生抽紫苏等。

其次，将黄骨鱼直接处理后洗好了，加上盐料酒腌制。将红辣椒切段，莴笋切丝，葱姜切段切丝备用。

然后，备好锅加油烧热，将黄骨鱼下锅煎煮后捞出，再加油烧热，将葱姜下锅爆香了，再放红辣椒翻炒，将黄骨鱼直接下锅加点盐还有酱油以及生抽烧煮。

最后，加点水直接焖煮120秒，换到干锅中加上香菜紫苏即可。

做法二：清蒸黄骨鱼

首先，备好黄骨鱼、蒸鱼鼓油、料酒还有葱姜以及盐。

其次，将黄骨鱼直接洗好后切十字，加上料酒，生姜还有盐以及葱直接腌制。

然后，备好大碗、将生姜以及葱敷在上面，再将腌制的黄骨鱼直接放上去。备好蒸锅直接蒸煮十五分钟。

最后，将汤汁倒出，备好锅加油烧热了，将葱丝敷在鱼上，热油淋上去即可。

做法三：黄骨鱼豆腐汤

首先，准备好黄骨鱼、葱姜还有豆腐以及盐。

其次，将黄骨鱼直接处理洗好后划几刀，将葱姜切段切片，豆腐直接切块了。

然后，备好锅加油烧热了，将葱姜爆香了，加上黄骨鱼煎煮，再加上热水直接烧煮。

最后，烧沸后加上豆腐直接武火烧煮至汤为乳白色，再将葱花还有盐下锅即可。

以上就是关于黄骨鱼的详细做法了，小编想说它的营养也是极高而且也美味，因此建议平时多吃哦。