醪糟鸡蛋的味道是非常好的，吃过醪糟鸡蛋的人对于醪糟鸡蛋那可是赞不绝口，尤其是对于那些刚生产完的准妈妈们来说，醪糟可是她们的最爱，为什么这么说呢？醪糟不仅味道好，它还具有一个神奇的功效，那就是下奶的功效。那么，醪糟鸡蛋的下奶效如何呢？

醪糟是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、b族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。b族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。醪糟有助于活血排淤且刺激乳腺发育，醪糟鸡蛋可以用来催奶。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素b1、b2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。

现在大家知道了吧，醪糟鸡蛋的下奶效果还是很不错的哦，如果家有产妇，奶水偏少的话，不妨经常喝些醪糟鸡蛋哦！

醪糟汤可以在一定程度上下奶，不过醪糟汤偏甜，有些人可能喝不太习惯，那么喝醪糟汤下奶的危害是什么呢？

醪糟汤主要指的就是甜酒汤，主要是用一些谷物发酵制作而成的一种饮品。这种醪糟汤确实有一定的下奶作用，但是喝醪糟汤下奶有可能会导致火奶现象，孩子喝了这种奶水有可能会出现咽喉肿痛、口舌生疮等上火现象，而且会影响孩子的睡眠，容易刺激孩子的大脑和脊髓发育，从而影响孩子的身体健康。所以建议最好可以喝一些猪蹄汤下奶，不要喝醪糟汤。

在哺乳期喝鲫鱼汤对于孕妇来说是最好的，鲫鱼含有丰富的蛋白质，能够提供给产妇充足的营养，对于那些乳汁比较少的女性来说是最好的催奶食物，而且熬制的时候也要将汤熬到浓白，这样才能更好的发挥鲫鱼汤下奶的功效，帮助产后的女性下奶。

做法一

材料：醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

做法：

1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

注意事项：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。

做法二

材料：大米、甜酒药、鸡蛋、白糖。

做法：

1、大米洗净煮熟，放进无水无油的带盖容器内，搅散晾凉到30—40度，加进甜酒药，米和甜酒药的比例为80：1，充分搅拌均匀后，用小被子包好，放在温暖的地方24-36小时即可；

2、在锅中烧开水，磕开，打进几个鸡蛋，加白糖，盛出倒进放有醪糟的碗内，搅匀。

醪糟鸡蛋是一道经典的汉族小吃，醪糟又称酒酿，醪糟是四川方言叫法。主料是醪糟和鸡蛋。醪糟鸡蛋的成品甘醇微熏。天寒时来一碗，暖暖人心。

做法一

食材准备：

醪糟（酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

制作步骤：

1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

注意事项：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。

做法二

食材准备：大米、甜酒药、鸡蛋、白糖。

制作步骤

1、大米洗净煮熟，放进无水无油的带盖容器内，搅散晾凉到30-40度，加进甜酒药，米和甜酒药的比例为80：1，充分搅拌均匀后，用小被子包好，放在温暖的地方24-36小时即可；

2、在锅中烧开水，磕开，打进几个鸡蛋，加白糖，盛出倒进放有醪糟的碗内，搅匀。

制作小窍门：醪糟（酒酿-甜酒）有新旧，选购的时候，可以看玻璃罐中或者塑料盒里面的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。

醪糟其实就是米酒，很多女性产后都会喝醪糟来下奶，可是醪糟下奶吗？

醪糟下奶有一定的作用，但最好是配合鸡蛋吃，这样下奶的效果会更好一些。跟鸡蛋汤做法一样，只不过变成了醪糟而已。用小锅内放适量水煮开，挖些醪糟放入锅内煮开，打入鸡蛋煮开即关火。喜欢甜口放些白糖，至于醪糟要放多少鸡蛋就看自己口味和食量。

要知道产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些这样的滋养品可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适；同时，现代医学也证实，产后喝醪糟可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。