有的食物让你退避三舍 如何饮食更健康,孕期饮食：宜吃的健康食物
1、有的食物让你退避三舍 如何饮食更健康
有的食物让你爱不释口，不一定益于健康；有的食物让你退避三舍，但却营养丰富。这几种大多数人觉得难吃的蔬菜，告诉了人类饮食的
1、有的食物让你退避三舍 如何饮食更健康
有的食物让你爱不释口，不一定益于健康；有的食物让你退避三舍，但却营养丰富。这几种大多数人觉得难吃的蔬菜，告诉了人类饮食的真相——蔬菜:不可貌相"，营养健康与味道无关。
1.鱼腥草。鱼腥草的味道有种腥味，原因是含有丰富的鱼腥草素，很多人都不喜欢，有的人甚至吃一口都会反胃。但是鱼腥草能有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血菌以及肺炎链球菌等病菌的生长，具有消炎、抗菌，防治咳嗽、发烧的功效。
2.香菜。香菜含有烯醛类化合物，气味扑鼻，有的人觉得很香，有的人却觉得很臭。实际上，香菜中的维生素c含量远远高于普通蔬菜，烯醛类化合物能够刺激食欲，改善消化功能，寒性体质的人多吃香菜还能缓解消化不良和胃部冷痛。
3.胡萝卜。胡萝卜中含有大量烯醛类化合物，因而味道比较独特，很多人不喜欢。但是烯醛类化合物对抗炎、抗癌都有一定作用。另外，胡萝卜能提供大量β胡萝卜素，并在身体中转变成维生素a，起到增强免疫力、抗癌防病、延缓衰老的作用。
4.苦瓜。苦瓜中葫芦素和喹宁含量丰富，因而吃起来比较苦。但有研究显示，苦瓜中的苦味物质有提高免疫力、控制血糖的作用。另外，苦瓜维生素、矿物质、膳食纤维等含量也很丰富，维生素c和膳食纤维含量约为西红柿的3倍，是对人体非常有益的一种蔬菜。
2、孕期饮食：宜吃的健康食物
生活健康小贴士：白菜中含有丰富的吲哚类化合物，实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，能保护人类免患肠癌。
宜吃的食物：
主食：米、面不要过分精白，尽量采用中等加工程度的米面。主食不要太单一，应米面、杂粮、干豆类掺杂食用，粗细搭配，有利于获得全面营养和提高食物蛋白质的营养价值。
蔬菜：应多选用绿叶蔬菜或其他有色蔬菜。孕妇膳食中蔬菜的三分之二应为绿叶蔬菜。鲜豆类如豇豆、毛豆、四季豆等蛋白质含量丰富，并且其中所含铁吸收率较好也可选用。对竹笋一类无色、价高，且含草酸高的蔬菜应尽量少用或不用。
水果：柑桔、枣、山楂含抗坏血酸丰富，价格相对低廉，尤其冬季蔬菜少时，可较多选用。
动物性食品：尽量选择蛋白质含量高，脂肪含量低的品种。由于畜禽内脏，尤其是肝脏维生素a和铁等微量元素含量丰富，孕中期和孕晚期妇女应多选用。禽肉脂肪含量低，肌肉细腻，蛋白质含量丰富，鸡肉炖汤味鲜美，有刺激消化液分泌的作用，适合孕妇食用。
鱼类肌肉纤维细嫩，含蛋白质丰富，脂肪以不饱和脂肪酸为主，含维生素b2、锌、硒较丰富，尤其深海鱼类脂肪中有丰富的二十二碳六烯酸（dha），对胎儿脑和神经发育有益，孕妇应多食鱼类。
