时下随着经济的发展，人们也富裕了。大鱼大肉的生活更是频繁，然而却落下了富裕病啊，三高也不在是老年病，许多年轻人也患上了这些老年病。所以说吃的好，身体不一定好啊！小编下面就将简单的说一下清淡饮食的重要性。

清淡饮食的好处

1、降低身体负担

我们都知道我们的饮食习惯好与坏可以直接的影响到身体的负担大小，如果我们不经常的吃一些重口味的食物的话，身体新陈代谢负担就会相对的少点，这样可以有效的减少我们身体的负担。

2、预防疾病

清淡的饮食对那些有高血压，糖尿病和心脏病的中老年人来说是绝对必须的，坚持清淡的饮食是一种很好的预防疾病的方法。

3、提高我们的寿命

其实很多的长寿的老人们饮食也是非常的清淡，因为清淡的饮食可以更加有效的减少我们身体的负担，所以身体的很多器官没那么快老化，所以保养很重要，清淡的饮食习惯就像是给我们身体增加的保养功能一样。

清淡饮食食谱

1、清淡去火汤

主料：文蛤200克，豆腐1块。

调料：姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。

制作方法：

1、文蛤洗净（用水先养着），嫩豆腐一块用盐水先泡，泡3-5分钟过后切成丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用。

2、起锅点火，放入清水和姜片，等到水烧半开过后，丢入文蛤放进锅中。

3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。

小诀窍

清淡去火汤小贴士：豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙。

2、清淡爽口调芹菜

材料：芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜。

制作方法：

1、芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下就好，然后控干水分。

2、用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。

3、吃的时候可以再放些香菜或者香葱。

3、清淡三文鱼

材料：三文鱼1块，姜丝，蒜茸，糖、盐少许。

制作方法：

1、三文鱼抹干/洗净，入蒸8-9分钟。出炉后把盘里的水盛装起备用。

2、爆香姜蒜（姜丝微焦），沥去多余的油后放入三文鱼水，撒入糖盐，将之淋于三文鱼上即可。

小诀窍

1、可在入蒸时入少许盐在水里再蒸三文鱼。

2、亦可事先在三文鱼上少许地抹层盐再入蒸，那在调味时可要注意盐的分量噢！

根据伦敦玛丽皇后学院（qmul）的研究，怀孕期间母亲的饮食会影响胎儿基因组中部分的遗传变异，导致后代的属性（例如体重）永久性地受到影响。在过去，许多人类基因研究未能完全解释某些疾病（如ⅱ型糖尿病和肥胖症），而这一发现有可能揭示出原因——它们可能是遗传的。

研究者表示，对于胎儿来说，子宫也属于能够发挥:遗传作用"的环境因素，同样能够对个人:属性"造成影响。当孩子在子宫里时，他们母亲的经验环境（如饮食、压力、吸烟）会影响到孩子成年后的属性。这个过程的其中一个主要因素是:表观遗传学"，即:在基因的核苷酸序列不发生改变的情况下，基因表达的可遗传的变化"。

据研究，:表观遗传效应"通常发生在关键的发展时期——孕期。当胚胎细胞受到压力时，例如当营养水平较低时，它们会以:改变蛋白质的生产"来作为一种生存策略。比起断奶后的后代的自己的饮食，怀孕时母亲的饮食结构（例如低蛋白饮食），可能对后代的表观遗传状态和体重有更严重的影响。

子宫肌瘤是女性生殖器官最常见的良性肿瘤，常见于30~50岁妇女，20岁以下少见。绝大多数子宫肌瘤是良性的。但由于子宫肌瘤倾向于多发，因此，在育龄女性，随着年龄增长，肌瘤可能逐渐增大增多，肌瘤剔除手术亦有可能复发。

专家指出来了激素类物质是诱发子宫肌瘤的主要病原之一，而从临床资料中我们也不难发现，很多高脂肪食物容易促进女性身体某些激素生成和释放，所以一般来说肥胖的女性子宫肌瘤发生的几率会更高。对于子宫肌瘤患者来说，日常好的子宫肌瘤饮食习惯能够抑制肌瘤的生长，饮食调养对早期子宫肌瘤的治疗有辅助作用，在饮食中多加注意，对子宫肌瘤的生长有抑制作用，所以这就要求患者朋友们需要时刻注意自己的饮食习惯。

众所周知，癌症仍是目前难以治愈的顽疾，其对人体生命的威胁是很大的，因此导致了人人谈癌色变。对于癌症发生的原因，饮食习惯占有最大的影响力，占有50%以上，因此，注重饮食防癌十分重要。

在日常生活中，有些食物是很容易致癌的，分析如下：

1、霉变食物为其首。黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量高的花生、玉米、豆类等食物。其毒性赶超砒霜68倍，其致癌力是腌制食品的700倍，比亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍，比苯并芘大4000倍，号称致癌之王。

2、腌制、熏制和加工过的食物。腌制和加工过的食物的制作过程中，会人为地产生一种致癌物——亚硝胺类，且数量不少。这种物质几乎可以引发人体所有的脏器肿瘤，其中以消化系统的肿瘤发病率最高。熏制食物，尤其是肉类，在制作过程中会产生苯并芘。该物质为强致癌物，可诱发多种脏器和组织的肿瘤。

3、油炸食物。油炸食物中的面粉和肉类，在制作过程中会产生丙烯酰胺物质。该物质进入人体后会转换为环氧丙酰胺。它是具有明确致癌作用的，可以诱发细胞突变。正因如此，丙烯酰胺又被营养学界称为:丙毒"。我们偶尔吃一次油炸食品还可以，但长期食用，对身体是十分有害的。

4、隔夜熟饭菜和酸菜。它们都会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。剩饭剩菜在放入冰箱6小时之后，亚硝酸盐类物质已经超出国家标准，当在冰箱里放置18小时之后，亚硝酸盐类增长达到4倍之多。

5、烧烤类食物。烧烤类食物，包括烤串、烤肉、烤豆制品、烤海鲜、烤蔬菜等，都会在制作过程中产生多环芳烃类物质。该物质是极具有致癌作用的化合物。它们在进入人体后，容易引起消化系统肿瘤，特别是在吃烧烤搭配喝啤酒的时候，酒精会加速致癌物在体内的溶解，令其致癌性进一步加强。

6、烟、酒。吸烟百害而无一益，是世界公认的致癌头号杀手。所有的酒精类饮料，严格地说，都因为其含有酒精而成为癌症的诱发因素。长期饮酒能让肝癌的发生概率提高20%，肠癌的发生率提高18%。

综上所述，在了解了容易致癌食物后，在日常饮食中就需要注意了，最后提醒大家注意避免过烫饮食，饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。

合理饮食不仅可以降低肥胖的发生，对于胎儿的健康发育成长也是至关重要的。合理饮食结构包括对蛋白质、脂类和碳水化合物三大营养素，微量元素和维生素的摄入量和摄入比例进行调节。

准妈妈所需的营养要适当高于非孕期。以热量举例说明，一位体重为58千克的正常女性，每天应摄入2300千卡，孕期每天应增加300千卡，哺乳期每天应增加500千卡。其中蛋白质占15%，脂肪占20%，碳水化合物占65%。准妈妈每日蛋白质的需要量（克）约为体重的千克数加20，如体重为60千克，每日应摄入蛋白质80克；碳水化合物即主食每天约为0.4~0.5千克；对于基础体重较大的准妈妈摄入脂肪时应选择对人体胆固醇代谢影响小甚至可降低胆固醇的食用，如橄榄油、大豆油、玉米油等，严格控制热量摄入，必要时可以用黄瓜、番茄等低热量食品替代碳水化合物以缓解饥饿感。

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