为什么有些人总是不分季节不明原因经常生病？而有些人无论天气突变、流感来袭，还是像甲流、非典等疫情爆发之时，甚至是经常接触肝炎、肺结核等传染性疾病的人群都依然健康？究其原因，都是自身的免疫力发挥着作用。而最新科学研究表明：缺锌会造成抵抗力低下，并引发其它各种病症。

科学证明：补锌，可以提高抵抗力，孩子不生病。

印度米努•辛格（meenu singh）博士的研究发现：连续补锌5个月以上的儿童很少得感冒。这在国内临床中也有同样发现，补锌能够提高儿童的免疫功能，缩短患病时间。由于缺锌的孩子抵抗力低下，疾病就会趁虚而入，天气越来越寒冷干燥、气温的陡然下降是催化疾病发生的外在因素，抵抗力差才是内因。如果孩子总爱生病，身体经常出些小毛病，这时候，妈妈们就要注意了：你的孩子是不是缺锌。《传染病杂志》曾刊登研究结果称：无论哪个年龄段的人群，在感冒期间，同时给予补锌制剂，可以将感冒病程从7天减少到4天，将咳嗽从5天减少到2天。世界卫生组织（who）/联合国儿童基金会（unicef）也联合推荐：补锌可以缩短儿童腹泻病程，连续10-14天补锌可以降低儿童后来3个月内的腹泻发病率。同时，科研发现小儿连续补锌3个月以上，可以每年减少4次患上呼吸道感染的机率。上述研究成果表明，补锌，对提高人体抵抗力，使孩子身体健康起着极其关键的作用。对于成人和老人来说，通过补锌来提高免疫力而抵抗疫病同样具有意义。

中国60%的孩子普遍缺锌，大大低于世界卫生组织推荐标准

中国人传统膳食习惯中，菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的，而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失，特别是锌的流失很大。另外，含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等，并非是中国家庭常用的食物，故导致中国儿童缺锌率很高，达到近60%，也就是说，平均不到2个孩子就有1个缺锌。另外，中国儿童厌食现象普遍，通过食物达到补锌的可能性较小。其实，就儿童厌食现象而言，并非是消化问题，也不是几片消化药能解决的，其本质是儿童消化功能问题。由于儿童的味蕾和胃肠消化功能尚在发育之中，对食物味道不敏感，胃肠消化食物的能力不完善，进而导致厌食。而锌元素是味蕾和胃肠消化功能发育过程中的必须物质，能够保障和促进味蕾和肠胃的消化功能的正常发育，提高儿童对食物的敏感度和肠胃的消化功能，功能发育正常了，孩子的食欲自然旺盛。补锌能根本上解决厌食问题。故儿童厌食大多是缺锌的缘故。专家指出，从吸收效果来看，液体的离子剂型是孩子补锌的最佳选择。需要注意一点，钙锌不能同补，原因是钙会抢占锌的载体，影响吸收。若一定要同时补充钙和锌，至少要间隔 30 分钟，这样身体才可以合理的吸收两种营养元素。

补锌，并非限于儿童

近代科学研究证明，缺锌会引发各种病症：比如，锌对生长发育有着促进作用，锌通过参与酶的形成而促进核酸蛋白质合成，影响细胞的生长和分裂，所以，严重缺锌的儿童就会表现为发育迟缓，矮小症，营养不良，瘦弱，贫血，头发黄。严重缺锌的孕妇由于染色体变形，会导致流产概率的增加，造成习惯性流产；锌可以增强创伤组织再生能力，缺锌就会导致创伤表皮及愈合组织中胶原量减少，创伤不易愈合，所以，锌可以辅助治疗口腔溃疡、胃溃疡、烧伤、创伤以及青春期痤疮、下肢溃烂、褥疮等病症；锌是维持脑的正常生长和脑功能发育不可缺少的微量元素，缺锌影响脑dna、rnd、蛋白质的形成，就会导致小脑发育迟缓，行为偏离，智力落后，所以，缺锌是导致脑瘫的最主要原因，这一点对孕妇尤其重要；锌还是促进男性睾丸酮分泌及精子形成的重要元素，所以，缺锌也是男性不孕症、性功能障碍的主要原因。

以上种种表明，锌元素对人体的重要，应引起各个人群的重视。但是，国内补锌类产品并不丰富，市场上主要都是针对儿童研发生产的，缺少其他人群的专属补锌产品，如老人、女性、成年男性等。专家建议，应尽快研发出更多补锌产品以满足各个人群的多重需求。同时，国家的各相关医学组织应该加大人们对于锌缺乏的各类症状的宣传教育，帮助人们解除疾苦。

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导读：每到六七月份的时候，儿童医院都是人满为患。很多家长都带着孩子前来诊治，感冒、发烧、拉肚子以及各种季节性流行病。看着孩子受罪，家长也是百爪挠心。孩子的体质怎么会这么娇弱呢？其实我们有没有想过，孩子的体内可能缺锌了。

每年初夏，很多父母都会发现，自家孩子开始容易生病，感冒发烧、不爱吃饭、胃口差、病毒性的感冒、频繁腹泻等等反反复复地折腾着一个家庭。对于这种现象，儿科医生解释说，孩子的抵抗力变差，容易反复生病，很有可能是体内某些营养素如维生素a、和锌的缺乏表现。下面我们针对锌缺乏详细了解一下。

锌元素是体内重要的微量元素，它参与维持离子通道和生物膜的完整性, 参与酶的合成与激活，促进生长发育，促进创伤愈合。而0-3岁的孩子，由于饮食结构的单一，富含锌元素的食物吃的少，饮食条件的限制，很容易出现缺锌的症状。

一、如果孩子缺锌，会有什么症状？

一般来说，孩子最明显的缺锌的症状表现在：头发稀疏发黄，不爱吃饭、挑食厌食。除了这些变化之外，反复感冒、容易腹泻，容易生病都是缺锌的表现。

二、那么补锌有哪些好处呢？

研究表明，补锌具有预防感冒的作用，感冒患者在刚出现流鼻涕、咽痛等感冒症状的24小时内，服用补锌剂，感冒症状会减轻，大多数患者在一周内就能康复。连续补锌5个月以上的儿童，很少感冒，不易生病。为孩子补充充足的锌元素，还可以促进孩子的生长发育，促进孩子的智力发育，维持人体正常食欲，增强人体免疫力，促进伤口和创伤的愈合。可是，很多家长因为不了解这些情况，很容易忽视给孩子补锌。所以说给孩子补锌，对于每个家庭来说，都任重而道远。

三、我国儿童缺锌情况严重。

在我国，缺锌的儿童比例还是很高的，根据2005年国务院妇女儿童工作委员会办公室和中国儿童中心发布的《中国十城市0～6岁儿童健康状况调查》表明我国缺锌婴幼儿比例高达39%。因此，为孩子补锌需要得到家长的足够重视。

四、如何才能保证孩子不缺锌，有一个强壮的身体呢？

首先，要调整孩子的饮食结构。锌元素主要存在于海产品、动物内脏、瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。所以，家长们可以适当地让孩子食用以上食物，通过食补的方法补充锌元素。

其次，由于锌元素在其它食物里含量很少。像孩子日常饮食中的水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌，含有锌的蔬菜和水果也不是很多，而且精致的米面等也会损失80%以上的锌，婴幼儿能摄入足够锌的食物很少。所以可适当给孩子补充伊甘欣（甘草锌颗粒）这类专门补锌的产品。它不仅可以有效补充孩子体内的锌，还有很强的抗炎作用，能有效地预防和治疗腹泻，对反复呼吸道感染辅助治疗效果也非常显著。

总之，补锌关系到孩子的智力发育和健康成长，家长一定要重视起来。在食补的基础上，选好最佳补锌制剂，让补锌效果事半功倍。

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锌能促进人体的生长发育，如果缺锌就会导致发育不良，因此宝宝补锌非常重要。那么孩子补锌吃什么好呢？

海鲜类：牡蛎、海虾、海带、虾、扇贝等；

肉类：牛肉、鸡肉、猪肾、肝脏等；

水果：花生、核桃、苹果等；

蔬菜：土豆、红薯、菠菜、胡萝卜、大豆、银耳、卷心菜等。

1、西兰花牛肉泥，牛肉也含锌丰富，宝宝食物过敏宝宝可以选择这道菜。用其他炖牛肉做的，酱汁也是有益的锌补充剂。羊肉汤最好在一天内食用，可以放在白粥中。0.1岁以上婴儿的面条或米可避免搅拌和切块的做法。

2、南瓜泥（适合6个月以上）

原料：一小块南瓜（约100克）

做法：将南瓜去皮，切成小丁;蒸入锅内;将南瓜蒸成小碗，用小勺子捣成泥。

3、土豆泥（超过4个月）

材料：1片新鲜的发芽土豆

方法：将土豆去皮并切成小块。在锅中蒸汽或煮它们。将熟土豆放入一个小碗中，用勺子捣碎粘土。加入少许水并充分混匀。

4、卷心菜（超过8个月）

原料：100克卷心菜，1/2洋葱，50克碎猪肉，洋葱，生姜和淀粉

制作：将白菜洗净，用开水烫去，切碎，洗净洋葱，剁碎末端，将油放入锅中，加热，在肉末中搅拌，加入洋葱姜，翻炒几下，加入水和切碎的洋葱，煮至软，加入卷心菜，用水，淀粉煮熟。

锌能促进组织修复再生，促进脑细胞生长和智力发育，促进性器官和性机能的正常发育，促进骨质细胞生长增长甚高，保护皮肤的健康等。锌在人体内总量约为2～2.5克，其分布在人体所有细胞、器官、体液及分泌物中。

同济医科大学营养教研室对北京、杭州、郑州等20多个城市进行调查发现，超过60%儿童缺锌。儿童缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落后、智能低下等症状。缺锌时味蕾功能减退，味觉敏锐度降低，食欲不振，厌食，摄食量减少。缺锌妨碍核酸和蛋白质合成并致纳食减少，影响小儿生长发育。缺锌小儿身高、体重常低于正常同龄儿，严重者有侏儒症。国内外报道缺锌小儿补锌后身长体重恢复较快，缺锌可影响小儿智能发育，严重者有精神障碍，补锌皆有效。青春期性发育迟缓，如男性生殖器睾丸与阴茎过小，睾丸酮含量低，性功能低下；女性乳房发育及月经来潮晚；男女阴毛皆出现晚等。补锌后数周至数月第二性征出现，上述症状减轻或消失。缺锌小儿可有喜食泥土、墙皮、纸张、煤渣或其他异物等现象，补锌效果好。缺锌严重时可有各种皮疹、复发性口腔溃疡、下肢溃疡长期不愈及程度不等的秃发等。严重缺锌孕妇及怀孕动物可致胎儿生长发育落后及各种畸形，包括神经管畸形等。当孩子出现这些症状时应及时给孩子补充锌。

给孩子补锌应避免单一补锌，因为维生素和矿物质之间关系密切，单纯的补锌效果不理想，达不到吸收和生物利用的效果。食物中的半胱氨酸、组氨酸等有机酸有利于锌的吸收，植酸、鞣酸、纤维素等对吸收不利，动物性食物中的锌能较好的吸收利用，植物中的锌不易被人体吸收。

锌的食物来源很广泛，如鲱鱼、牡蛎等海产品中含锌丰富，100克牡蛎中含锌75毫克，其次为肉、肝、蛋类食物。

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