冬天就是一个以吃为主的季节，通过吃来滋补自己的身体，这让很多人的目光都盯紧了各种肉，肉可以进补，但是光吃肉可不行，还要注意吃一些比较滋补养生保健的蔬菜才行，这三样就很不错。

第一样：冬笋

看了它的名字，就是知道这是一个属于冬季无疑的蔬菜了，吃冬笋不仅是吃它的脆爽口感，更重要的是，吃了它可以促进你的消化，保证你的肠胃可以运转良好。冬笋比较多是膳食纤维，同时，低脂低糖，女人吃最佳了。而且，冬笋可以做的食谱又超级多，你可以用来炖汤，也可以直接拿来小炒，还可以和其他食材搭配做各种美味的食物，不管怎么吃，冬笋可以让你吃得很健康。

第二样：冬菇

和冬笋类似，看名字就知道很适合冬天吃，尤其是抵抗力比较弱，一到冬天就很容易感冒的姑娘，更需要在冬天多吃它了。冬菇这种东西热量超级低，但是，各种维生素的量又超越了其他很多的蔬菜，可以用来做各种美味的小吃，更可以放到汤里一起炖，味道真的超级香，很多人都喜欢。

第三样：白萝卜

冬季白萝卜可是超级多又超级便宜的，就是这样遍地都是的蔬菜，对你的健康可超级有益。萝卜最突出的效果就是可以帮助人体排气，如果你总是感觉自己胸闷的话，可以直接煮点萝卜汤喝喝，不用几次，你就感觉舒服很多。萝卜最好的吃法也是炖着吃，还可以做成好吃的水饺呢。这种大众类型的蔬菜，一定要日常常备才好。

冬季养生火热进行，进补可不只是肉类，你还需要多吃一些熟悉，这样才能让你的进补更全面。

女性冬季容易生病，其实，每到冬季就是女性养生的最好时节。在寒冷季节，更适合行食补。而食物的进补，在改善营养，提高身体免疫功能力等方面，比药物更能够让身体接受，并且没什么副作用。

1、补血：在冬季女性朋友可能会因为寒冷或营养摄入等问题造成气血不足。从而导致面色晦暗，舌苔发白，容易疲劳。可以摄入一些有保健效果的的天然食品，如黑豆、龙眼肉等。也可以喝些带有滋补功效的养生汤。

2、养肾：生活节奏过快，不注意休息，很容易导致肾气不足，如果皮肤出现黑色暗沉一定是肾气不足的表现了。可以给肾补补气，来使肌肤重新娇嫩。

3、散寒：如果皮肤苍白或铁青、没有质感，就要要多注意饮食了。通常面色铁青是因凉性食物摄入过量造成的。可以饮用热的生姜红糖水，用以帮助排除体内寒气。

在冬季进行养生滋补，可以取得事半功倍的效果。对于女性的诸多皮肤问题，冬季滋补养生也有不错的改善效果，大家不妨一试。

蔬菜是我们饮食中离不开的食物之一，蔬菜的种类有很多，不同的蔬菜有着不同的营养价值，想要身体健康，冬季不妨多吃以下十大养生菜。

冬季养生菜1：包心菜

其维生素c的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。

它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素c能增强肌体抗癌能力。

冬季养生菜2：豆芽菜》》》迅速提高性能力的八种美食 10大催情食物让女人更性福

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。

豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

冬季养生菜3：小白菜

中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。

还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

——2012中国阿胶冬至滋补文化节开幕

一首养生文明的年度礼赞昨日在齐鲁大地率先唱响。12月12日下午三时，2012中国阿胶冬至滋补文化节在道地阿胶之乡——山东东阿隆重启动，这一活动的开幕也正式开启了国人冬季滋补养生的大幕。文化节期间，不仅有对于养生文化的全面普及，还将遵循唐至清代的传统，在冬至子时举行阿胶井开封大典、炼制九朝贡胶。

中国作为养生大国，在冬季特别是冬至节气，民间素有通过服食阿胶、膏方等方式养生进补的传统，“冬季进补、春来打虎”的谚语也因此广泛流传。但近年来，随着现代生活节奏的加快，生活方式的变迁，这一传统却逐渐被遗忘。

图为卫生部副部长王国强等多位领导共同启动2012中国阿胶冬至滋补文化节

为了呼唤这一传统的现代回归，2007年起，东阿县联合国内阿胶行业领军企业山东东阿阿胶股份有限公司举办了首届中国阿胶冬至滋补文化节。记者了解到，伴随着该活动影响力的日益扩大，人们冬季滋补养生的意识也逐渐复苏，阿胶、膏方热从江浙等区域向全国蔓延开来。

开幕式上，卫生部副部长、国家中医药管理局局长王国强指出：“文化节是传承保护阿胶中医药文化遗产、弘扬中医药文化的重要平台，对增进民众对中医药的了解和感情，增强自我保健意识都具有十分重要的意义。”

卫生部副部长王国强对东阿阿胶的贡献予以肯定

从古至今 ，“天人合一”、“顺应自然”一直是养生的重要原则。《黄帝内经》对此有言： “春夏养阳，秋冬养阴”，并指出 “奉阴者寿”，即表明在阴阳处于收藏状态的冬天，对于养生尤为关键。中医学认为，“冬至”是冬三月气候分界线，由此阴气始退，阳气渐回，如在这个时候进补，可扶正固本、培育元气，有助于体内阳气的升发，增强体质，提高抗病能力，为来年身体健康打下坚实的基础。

与之相关，自汉唐以来，在中国道地阿胶的发源地山东东阿县便有了冬至炼胶、冬三月服食阿胶进补的传统，古代君王甚至会在这一天派大臣到东阿监制“九朝贡胶”以求来年的身体康健。

据国家级非物质文化遗产东阿阿胶制作技艺代表性传承人秦玉峰介绍，之所以选择冬至炼制九朝贡胶，一是根据中医理论，冬至子时是阴性最盛的时点，道地阿胶必不可少的东阿地下水同属阴。择至阴时点、取至阴之水、选属阴黑毛驴皮炼胶，其滋阴效果最佳；其二是因为，自冬至“一九”至“九九”这81天是冬令进补的最佳时期。另外，在冬至前后，黑毛驴皮光亮厚实，营养物质储藏充沛，是制作阿胶的上乘原料。

近些年，以阿胶为代表的传统中药瑰宝，在传统养生理念的回归中迎来了现代复兴。据不完全统计，目前约有100多家企业竞相角逐国内阿胶市场。而在诸多企业之中，东阿阿胶凭借其独有的道地性和创新性，成为了行业的传承者和开拓者。据悉，东阿阿胶建于1952年，而“东阿阿胶”的炼制技艺可上溯至商朝，盛于清代。嘉庆年间，东阿县同兴堂胶庄因创立“九九炼胶法”而名声大震。道光六年，依此法炼制之阿胶被赐封为“宫廷贡胶”，其血脉代代相传，即为今日之国宝级品号——东阿阿胶。

王国强表示：“作为阿胶原产地企业、国家级非物质文化遗产的传承保护单位，近年来，东阿阿胶坚持创新发展理念、创新服务领域、创新管理模式，走出一条独具特色的发展之路，树立了良好的企业品牌和产品品牌形象。”

正是为了表彰东阿阿胶在引领阿胶行业现代化发展中所做的贡献，开幕式上，中国中药协会向山东东阿阿胶股份有限公司颁发了阿胶行业杰出贡献奖。

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