可能现在的人对于晒干土豆片非常地陌生，那也难怪，毕竟现在买菜都是直接去的超市或者菜市场，很少会有心情和时间来晒土豆干，再说了，大城市也没有可以晒的地方。但是很多曾经在农村里长大的朋友，想必对于小时候妈妈晒收割回来的土豆干的场景还是记忆犹新吧！为了让这传统的干土豆片晒法，不被现在的年轻人所遗忘，我们这就来介绍一下，干土豆片怎么晒。

在农村的话，晒土豆干的方法会比较简单。因为农村里空余的地方很多，尤其是家里是那种院子式的平房的，在每家每户都会有个很大的空地或者是平坦的平房顶，不管是夏日还是冬日都会有阳光照射，这些地方拿来晒土豆那是再合适不过了！先要把地里收割来的土豆或者是市场上买来的土豆一起切成薄片，然后用干净的垫子铺好切好的土豆片，先通风晾干，晾干之后再移到有阳光的地方，最好选择在早上11点到下午3点这段时间进行晾晒，因为此时的阳光强度比较高，更容易晒干。晒干后就可以收好，一袋袋的分装，需要的时候再拿出来吃。

烤土豆片的方法很多，借助烤箱来烤土豆片是非常常用的方式。那么，用烤箱烤土豆片应该怎么做呢？我们来了解一下吧！

1、做法一

材料：土豆2个、橄榄油、盐、孜然粉、辣椒粉适量。

步骤：将两个土豆去皮、洗净、切块、晾干水分；烤箱上下火180度预热10分钟；烤盘里铺锡纸，锡纸上刷一层橄榄油，再将土豆块均匀的摆在锡纸上，土豆上也要刷上一层橄榄油，将烤盘放进烤箱中层；15分钟后取出烤盘，在土豆表面撒一层细盐，翻面继续烤10分钟后，同样取出另一面撒盐再翻面放进烤箱；再10分钟后取出烤盘，根据个人的喜好撒上孜然粉和辣椒粉进烤箱再烤两分钟即可。

2、做法二

材料：土豆2只，双汇王中王火腿一根切碎，盐、胡椒粉、油、酱油适量。

步骤：、把土豆切大概8mm左右的厚度，用冷水浸泡几分钟；土豆片洗净后用干净的布吸干水分，分别平放在舖了锡纸的烤盘，然后分别涂上盐、胡椒粉、油，另外一面也涂，要掌握好分量，我这次稍微盐咸了一些，至于是多少，经验之谈吧，一点点就可以了！由于是和烤鸡翅同步的，所以进烤箱时，第一次设置的时间是10分钟。十分钟以后，把烤盘拿出，在土豆上涂点酱油，单面就可以了，然后把火腿碎分别放在土豆上，再进烤箱烤5分钟，即可！可配番茄沙司食用！

烤土豆片可是一道非常受欢迎的小吃，不管是正餐还是午后茶点还是小点心，都是很适合做出来给家人们享用的哦！尤其是家有宝贝的妈妈们，可以花一点心思做成辅食或者小点心，土豆可是非常有营养的食物哦！

榛蘑土豆片怎么做？榛蘑土豆片的做法通常是炒，做法比较简单，也很可口。东北榛蘑含有多种人体所需的氨基酸和维生素，经常吃榛蘑能够加强机体免疫力，延年轻身！榛蘑与土豆片一起炒着吃，清香之味更加醇美！榛蘑土豆片是一道素菜，如果喜欢吃肉的朋友，可以加入猪肉或者鸡肉、鸭肉炒着吃，味道更是一绝。榛蘑土豆片的营养成分也很高，而且土豆是减肥食品，这道菜不仅美容，还能够瘦身噢，补充足够的热量，不会增加脂肪的负担。

那么榛蘑土豆片应该怎么做呢？这次的做法我们会添加一点猪肉，不喜欢吃肉的朋友也可以忽略猪肉这个材料哦。

主料：猪肉150g，榛蘑200g，土豆150g

配料：青椒1只，葱少许，姜3片，蒜末3粒，盐适量

做法：

1、榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用。猪肉、土豆切片，青椒切丝待用。

2、锅里加油烧热，放入葱、姜炒香，把肉放锅里煸炒，肥肉煎出油来。

3、把土豆片也放进去一起翻炒。

4、炒至土豆片边缘透明时，把蘑菇倒进去，加少许盐和酱油，倒入少许泡菇用的水，小炖一会。

5、待土豆片炖熟后加青椒和蒜末、盐。

6、翻炒几下就可以出锅了。

可能有一些朋友家里没有购买烤箱，可是又想吃烤土豆片的话，可以怎么做呢？其实微波炉也可以用来烤土豆片，不知道怎么做？没关系，我们这就来给大家分享一下制作方法。

1、做法一

材料：土豆、辣椒粉和盐适量。

步骤：土豆去皮切薄片，越薄越好，取适量盐和辣椒粉（或孜然粉或你喜欢的任何口味）腌一分钟以上。准备一个大大而且平的盘子，均匀涂上薄薄的一层油，在微波炉先中火转一分钟，（其实就是把盘子和油预热一下）。取出后把准备好的土豆片铺在盘子上，一片一片的平放，不可以覆盖。然后把装好的盘子进微波炉，700w的微波炉中火大概转2～3分钟。如果还没好，可以再转一分钟。

2、做法二

材料：土豆

做法：把土豆洗干净，去皮切成薄片，把土豆片铺在盘子里，只铺一层。用高火转4分钟，拿出后把土豆返个面再转4分钟就可以了。如果你觉得不脆还可以再烤转下，如果你第一次拿出来的时候就觉得差不多了，第2次就少转一会。一般放凉以后还会更脆一点。火候要自己掌握，有时候多1分钟就糊了，你最好看着点，颜色变深之前就哪出来，因为就快糊了。如果不够脆就几十秒这样的再加热。火候正好的是很脆的，也不会糊想吃麻辣的就洒上花椒辣椒，或者弄点番茄酱也很不错。烤之前可以什么都不放（原味的）；也可以撒一些盐和黑胡椒粉，味道很不错！