很多人都喜欢吃食用菌，因为很多的菇类食物都能够帮助增强免疫力，杏鲍菇就是其中一种，杏鲍菇区别于其他菇类食物的一个特点就是有杏仁独特的香味，它的食用方法有很多，我们可以根据自己的喜好进行不同的烹饪。杏鲍菇购买回来后，很多人就会被这样的一个问题难住了，那就是杏鲍菇需要怎么清洗呢？接下来妈网百科就来给大家详细说说杏鲍菇的清洗方法吧。

杏鲍菇是一种经常会吃到的食物，而且用它可以制作出很多美味的菜肴。但是需要注意的是，杏鲍菇的清洗也是非常重要的，因为杏鲍菇比较容易弄碎，直接用手是很有可能会破坏杏鲍菇原本的形状，但是如果是没有将里面的泥沙或者是灰尘清洗干净，又很容易吃进肚子。接下来妈网百科就给大家介绍一种比较实用的清洗方法吧。

清洗前：洗杏鲍菇前，最佳要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体也不易消化。

清洗时：筹备一盆净水，可在水里先放点食盐，搅拌一下子使其消融。然后，将杏鲍菇放在水里泡一下子再洗，如许泥沙就很容易洗掉。如果杏鲍菇比较脏，泡事后，还可把水顺着一个标的目的搅，如许粘在杏鲍菇上的灰尘杂质很快就能被断根了。

很多人看着杏鲍菇那么“大只”的感觉，不知道从何下手来切开它。杏鲍菇的菌盖爽滑，而菌柄则脆嫩，两者口感不同，切法也不同哦。

杏鲍菇的切法和你烹调菜肴所搭配的食材有关，而且还和火候有关哦。

杏鲍菇切法1：去头，去少许尾，切成片状，厚度和1元的硬币差不多。

杏鲍菇切法2：滚刀切块。将杏鲍菇用菜刀切滚刀块，这样炒韭菜很好吃哦！

杏鲍菇切法3：切成条状。杏鲍菇的菇肉很厚实，所以尽管切成条状也还是很有口感，而且在烹调的过程中也不怕会烂掉。用刀将杏鲍菇切成5mm见宽的条状，然后搭配各种肉炒来吃，非常鲜美。

杏鲍菇很多人都喜欢吃，但是保存杏鲍菇却不是那么容易，仅仅是随手放入冰箱，这可不行的哦！下面我们就来学习杏鲍菇怎么保存吧。

刚买回来干爽的杏鲍菇就要用干净的纸包好，放入冰箱，在10-15℃环境条件下，可以保存一周，如果在2-4℃环境条件下，可以保存两周左右。杏鲍菇都不会变软，不会坏。

但要注意，很多人都习惯什么东西都通过保鲜袋或保鲜膜包裹好才放入冰箱，但是这样对杏鲍菇来说是不好的，因为蘑菇在塑料袋里面放久了就会产生水珠，这样一来，杏鲍菇就容易烂了。

另外，保存杏鲍菇之前，要注意检查菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。

杏鲍菇是一种口感和风味都极佳的蘑菇，在做杏鲍菇之前必须要清洗杏鲍菇哦，但是杏鲍菇怎样才能洗干净呢？赶紧关注妈网百科，和小编一起学习杏鲍菇怎么洗吧！

1、准备一盆干净的水，放入适量食盐，搅拌使其溶解，放入杏鲍菇泡10分钟，大部分的泥沙就很容易洗掉，如杏鲍菇还是很脏，可以用手在适中顺着一个方向搅拌。

很多人都表示杏鲍菇洗起来很是麻烦，让不少靚靚宝妈超级抓狂，赶紧试试以下洗杏鲍菇的小妙招吧，为做出美味佳肴护航！

2、洗杏鲍菇前，先将菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体也不易消化。因为蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净。洗蘑菇时在水里放点儿食盐，泡一会儿才能洗去泥沙。

在煮饭的时候淘米的水留下来，放入杏鲍菇在淘米水中浸泡10分钟，然后在流动水下冲洗杏鲍菇，能洗干净。