大米一直以来是南方人的一大主食，不过北方也有不少人以米饭为主食。大米不像蔬菜、水果随买随吃，许多家庭都习惯买一袋大米回家放着慢慢吃，免去了隔三差五买大米的麻烦。

大米在家里放久了没吃完，很容易长米虫，有的人觉得米虫也是虫，干脆就把大米全部丢了。这样的做法实在是浪费呀~那究竟大米长虫了还能吃吗？赶紧一起来看看吧。

一、大米长虫了还能吃吗

大米生虫是可以吃的。一般米里面生的虫都是比较干净的，本身没有病毒，只要处理掉，再把米淘干净，是可以正常食用的，没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，会造成很大的浪费，其实一般情况下大米是不太容易生虫的，因为大米都比较干，含的水分很少，这样的环境并不适宜生虫，而家庭储存的大米容易生虫子是因为放久了。

生虫太久虫蛀的大米不能吃。如果发现大米生虫很长一段时间，虫子已经到处都是，大米可能出现了空心或者断开的情况，这个时候的大米就不要再食用，虽然没有毒但是这个时候的大米口感极差，并且营养大量流失，最好不要食用。

二、大米生虫了该如何处理

1. 生虫不严重的，可把米连口袋放入冰箱冷冻室，冻24小时再取出。小虫都冻死变成红黑色，很容易捡出来，而且大米的口味没有变化。切忌将米放在阳光下暴晒。大家常常喜欢把贮存过久而生虫的大米置于阳光下曝晒，这样做，非但达不到杀死米虫的目的，曝晒后的大米因失水过多而影响口味。

2. 只生虫没发霉的大米可以吃。大米中的淀粉含量高，其次还含有较高的蛋白质，如果大米中生虫时间还不是很久，大米没有出现发霉长斑是可以食用的。因为米虫主要是以水分和大米中的淀粉为食，其虫子本身没有毒性，煮大米前需吧米中的米虫用清水洗净即可蒸煮。

食品安全一直是人们非常重视的问题。对普通大众来说，吃得好不如吃得心安！大米作为餐桌上的主食，是更要注重其质量安全的。下面，妈网百科教大家几招辨别泰国大米真伪的方法，快来看看吧！

一、对于消费者来说，购买正宗的原装泰国香米，一定要认清三大标志。

1、由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志。这是一个绿色的圆形图标，图标内有三条金黄色的稻穗，印着茉莉香米的英文“thai hom mali rice”字样；

2、原装进口的泰国香米商标条形码开头标注为885，开头为69的则是国内分装；

3、正宗香米都有注明 “product or thailand”(泰国生产)的字样。

二、由于近年泰国大米的产量大幅缩水，使得其价格一路飙升，目前单成本价就已达7元/公斤，上市后的售价都在10元/公斤以上，低于这个价格肯定是以次充好。

三、国内常见一般米分为籼米和粳米，其中籼米颗粒细长，形似泰国大米，但口感却不相同。另外，泰国大米的含水量低于中国大米，其保质期可达2年，因此泰国大米具有不易变质和易于储存的特性。

生活健康小贴士：香菇经太阳照射后，所含有的特殊物质会转化成维生素d，它被人体吸收后，对增强抵抗力有帮助。香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素，消灭体内的病毒，因此香菇对预防感冒也有一定的作用。

小宝宝吐奶现象较为常见，因为宝宝的胃呈水平位，容量小，连接食管处的贲门较宽，关闭作用差，连接小肠处的幽门较紧，而宝宝吃奶时又常常吸入空气，奶液容易倒流入口腔，引起吐奶。

妈妈第一次看到宝宝吐奶时可能会很担心，不知所措。其实只要注意以下几方面的问题，就可以防止宝宝吐奶。

一、喂奶完毕一定要让宝宝打个嗝：把宝宝竖直抱起靠在肩上，轻拍宝宝后背，让他通过打嗝排出吸奶时一起吸入胃里的空气，再把宝宝放到床上，这样就不容易吐奶了。

二、采用合适的喂奶姿势：尽量抱起宝宝喂奶，让宝宝的身体处于45度左右的倾斜状态，胃里的奶液自然流入小肠，这样会比躺着喂奶减少发生吐奶的机会。

三、喂奶量不宜过多，间隔不宜过密。

宝宝吐奶之后，如果没有其他异常，一般不必在意，以后慢慢会好，不会影响宝宝和生长发育。宝宝吐的奶可能呈豆腐渣状，那是奶与胃酸起作用的结果，也是正常的，不必担心。但如果宝宝呕吐频繁，且吐出呈黄绿色、咖啡色液体，或伴有发烧、腹泻等症状，就应该及时去医院检查了。

四、吃奶后不宜马上让宝宝仰卧，而是应当侧卧一会儿，然后再改为仰卧。

（1）脂肪酸败味，这主要是奶粉加工时杀菌不彻底，牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所致，防止办法是在生产时提高杀菌温度，如超高温杀菌，目前奶粉多采用此种杀菌工艺故此缺陷现已很少。

（2）脂肪氧化味，这主要是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致，主要影响因素是氧、光线、重金属（尤其是铜）、酶和酸度引起，故奶粉贮存时应避光、热密封，不和金属器皿接触。

（3）陈腐气味和褐变，这是奶粉受潮所致。故奶粉贮存时应防止受潮，开主启食用后应尽可能挤出空气扎紧，以免水分进入。奶粉吸潮后除上述不良反应外，还会结块影响其冲调性和溶解度。

（4）细菌性变质。乳粉在正常含水量时，细菌不会繁殖反而会随时间的延长而下降（5℃-37℃贮存）但如含水量超过5％，细菌会生长引起细菌变质，故奶粉开启后不宜放置时间过长，以免受潮过量乃至变质。

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