宝宝煲汤需要注意什么,给宝宝取名需要注意什么
1、宝宝煲汤需要注意什么
很多妈妈们就更要煲点老火靓汤给家里人滋润一下了。老广们煲汤讲究个药食同源,煲汤喜欢放些中草药,那么这些汤水宝宝们能不能喝呢? 中药可导
1、宝宝煲汤需要注意什么
很多妈妈们就更要煲点老火靓汤给家里人滋润一下了。老广们煲汤讲究个药食同源,煲汤喜欢放些中草药,那么这些汤水宝宝们能不能喝呢?
中药可导致性早熟
黄启辉副教授说,临床中还特别常见的是一些昂贵或难得的药材,家长觉得是宝贝而给宝宝服用。比如羊胎盘、人胎盘等,常有家长过来问,我好不容易弄到这个东西,能不能给宝宝吃。其实,胎盘里含有大量的雌激素,吃这类食物会引起性早熟。此外,常用的人参、鹿茸、蜂皇浆等都是含有性激素的药物,孩子长期服用会导致性早熟,身体会提早发育。
保护阳气勿用苦寒之药
黄启辉副教授提醒,对孩子而言,阳气为身体健康之本,家长要注意保护好孩子的阳气,尤其是需要注意不要长期使用苦寒的药物。如看到中成药的说明书里有清热、解毒等功用的多为苦寒药,如果错用了这些药物,那么就会导致脾肾受损。此外,西医里的抗生素,也会造成小孩自汗、盗汗、胃口差,相当于中医苦寒之药,家长也不可乱用、滥用。家长还要注意不要让孩子吃生冷的东西,如雪糕、汽水等冷饮,这也会伤了孩子的阳气。
专家建议
宝宝煲汤可用健脾药材
这么多中药都不适合宝宝使用,那么平时想给宝宝煲些汤水,可以用什么药材呢?黄启辉副教授说,健脾胃的中药,都能给宝宝用。脾胃好了,宝宝的体质就上去了,自然就少病少痛,平安长大。常用的健脾胃中药有党参、谷芽、麦芽、山楂、独脚金、淮山、茨实、莲子、茯苓等,这些药材有健脾开胃、消滞的作用,对脾胃虚弱的孩子,可以常常煲点喝,分量无需太多,3岁以上的孩子每次每样10~15克即可。还有太子参,又叫孩儿参、童参,有补气益血、生津、补脾胃的作用,对宝宝夏季久热不退、饮食不振、肺虚、咳嗽、心悸等虚弱之症以及病后体弱无力、自汗、盗汗等症都有很好的辅助效果,平时也可以用来煲瘦肉汤给宝宝喝。
2、给宝宝取名需要注意什么
其实给宝宝取名字,或许不用太过纠结,名字里面饱含了你对宝宝美好一生的祝愿,而且顺口又好听基本上就没有什么大问题了。说到最后,可能用一些被滥用的字儿或许也没什么关系,简单的帮宝宝取名也是ok的,给女宝取名的话,“子淇”、“恩熙”、“采妮”、“静美”,这些都好。
给宝宝取名虽然说没有太多的技巧,但是找到一些不错的字就离好取名不远了。如果是女宝宝的话,熙”、“菲”、“若”、“允”、“雨”、“妍”等字儿不错,其中允,比较好搭配,允儿,简单得来却不落俗套也是蛮好的。
给男宝宝取名的话,“梓”、“轩”、“智”、“斌”、“俊”都是ok的,比较常用比较大众化一些。如果不嫌秀气的话,可以用”晓“来搭配,例如”晓凯“,晓的意思是知道,博学多知,凯寓意着丰收之后胜利归来,凯旋而归的意思。
生孩子不易,给宝宝取名也不易,且起名且珍惜了。最后还是要跟大家说几句的,给宝宝取名字的时候注意不要生僻字,声调和韵母都要有考究呢,力求读起来不拗口。
3、女性冬季进补吃什么好 煲汤的时候需要注意些什么
冬季是一年四季中最寒冷的季节,对于女性来说,严寒的冬日也是对身体素质的考验。很多女性在冬季都会炖一些补品来补身体,但药补永远比不上食补。试想一下,在享受美食的同事把身体也调理健康了,这是一件多么美妙的事呀。
炖汤是最为常见的食补烹饪方式,它能最大限度地保存食物中的营养,对健康极为有利。那究竟冬季进补吃什么好呢?接下来就和小编一起来看看吧。
一、冬季进补食谱推荐
(一)天麻红枣鱼头汤
材料:鳙鱼头1个,红枣4个,天麻30克、当归10克、白芷10克、生姜3片。
做法:
1. 将鲤鱼的头剁开,洗干净,去水晾干,再在热锅之中放入两勺油,再放入鱼头,两面煎炸,最后放入天麻,红枣,当归,和白芷;
2. 将5碗水煮沸,倒入大炖盅,放入所有中药材和煎好的鱼头,加盖隔水炖一个半小时,下盐调味即可品尝。
(二)山药羊肉汤
材料:羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量
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做法:
1. 羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水。
2. 姜、葱洗净用刀拍破,以备用。
3. 山药清水浸透与羊肉共同置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,用大火煮沸后改用文火炖至熟烂。
4. 最后根据个人口味加入适量的调味料,调味即可。
4、女性冬季进补吃什么好 煲汤的时候需要注意些什么(2)
(三)阿胶乌鸡汤
材料:乌鸡1只、党参20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片、阿胶粉、盐适量
做法:
1. 将乌鸡去除内脏和头尾,清洗干净,以备用。
2. 将党参、红枣和枸杞全部洗净,然后用少量清水浸泡片刻。
3. 把乌鸡放入砂锅中,一次性加入足量的清水。用大火加热后,然后用勺子撇去表面的浮沫。
4. 将党参、红枣和枸杞一起倒入锅中,然后等水开了,再转小火煲2小时,加入适量的盐。
5. 最后把东阿阿胶粉倒进去,用汤勺搅匀即可。
二、煲汤注意事项
1. 煲过汤的肉料处理:无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完全溶解在汤里,所以喝汤后还要吃适量的肉。
2. 下料:肉类要先汆一下,去了肉中残留的血水,保证煲出汤色正。鸡要整只煲,可保证煲好汤后鸡肉的肉质细腻不粗糙。另外,不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
3. 火候:火不要过大,火候以汤沸腾程度为准。开锅后,小火慢煲,一般情况下需要三个小时左右。因为参类中含有一种人参皂甙,如果煮的时间过久,就会分解,失去其营养价值,所以,煲参汤的最佳时间是40分钟左右。
4. 水温:冷水下肉,肉外层蛋白质才不会马上凝固,里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里,汤的味道才鲜美。
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