罗勒作为一种常见的调料，是及其容易搭配各类食物的。尤其罗勒叶非常适合与番茄搭配，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。另外，罗勒叶还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用加在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里，味道十分醇厚的哦。而干燥的罗勒还可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3大匙制成解压花草茶。

这里再给大家介绍一款罗勒香草油，也是罗勒叶不错的制品哦！

主要材料：新鲜罗勒(适量)橄榄油(适量)

具体步骤：

1、新鲜的罗勒，只摘叶子和嫩头。

2、洗净，沥干水分。

3、剪刀剪碎。

4、倒入橄榄油，密封冰箱保存。

5、若干天后，罗勒叶吸收的油份沉到瓶底就可以用了。

简单以便有营养美味哦！赶紧试试吧！

罗勒叶其实就是罗勒的叶子，那罗勒又是什么呢？这里先给大家简单介绍下罗勒是什么吧！罗勒是一种草本植物（也就是中草药哦），它即可以药用又可以作菜品，用在烹饪中还是一种难得的香料，罗勒可是被称作调料之王的哦！目前已上市的品种有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、柠檬罗勒等。

而在功效上，罗勒全草都具有芳香，是提神的优选哦。另外，罗勒叶，味辛，在药理上有杀菌、健胃、强身、助消化等作用；还有有疏风行气、化湿消食、活血、解毒之效果呢。据记载，罗勒嫩叶可食，也可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。

所以罗勒叶是集药用与食用一身的植物呢！

罗勒叶是市面上一种常见的调料之一，经常可以在西餐场合看到小小的罗勒叶，其味香，能够给食物增添不少诱人的味道。那除了简单的当做调料外，罗勒叶还能怎么用呢？下面就给大家介绍一款简单的罗勒香草油吧！

主要材料：新鲜罗勒（适量）、橄榄油（适量）

具体步骤：

1、采用新鲜的罗勒，只摘叶子和嫩头备用。

2、将它们洗净后，沥干水分。

3、用剪刀剪碎。

4、倒入橄榄油，密封冰箱保存。

5、若干天后，罗勒叶吸收的油份沉到瓶底就可以用了。

这款罗勒香草油有收紧改善阻塞皮肤、控制粉刺;治头痛和偏头痛、感冒、消化异常、肌肉疼痛，可刺激雌性激素分泌等作用，可以用于月经延迟，经久不下;也可用于咳嗽、鼻塞；风湿、产妇产后乳汁分泌量不足等症状哦。

因为罗勒籽本身是没有味道的，所以它适合被用来泡饮料、果汁、牛奶、汤，甚至是酒都可以。它浸泡在液体中可以泡发开来，其大小就如芝麻，看起来很q的哦。

方法一：用凉白开或者是矿泉水泡罗勒籽，充分进行搅拌约两到五分钟，让它完全膨胀后，再加入果糖或蜂蜜或冰糖，以上任选一种皆可。最后，将柠檬切片压汁加入即可。

点评：这个做法是台湾的美味甜点，加入冰块的口味更好哦。

方法二：在锅里煮开半锅水，放入适量黑糖和五到六片姜片，熄火搅拌约一分钟，让黑糖及姜味溶解释放出来，待水温降至45度以下后，倒入一匙罗勒籽，早晚饮用。

点评：这个吃法有益于女性的生理期哦。

其实，关于罗勒籽的吃法有很多的，可以根据个人的喜好来调制各种饮品。另外，罗勒籽还可以用于沙拉、面包果酱等多种食物里面。