面包机做全蛋牛奶吐司,家用面包机做吐司面包
1、面包机做全蛋牛奶吐司
吐司面包是西式面包的一种,在香港的茶餐厅可以吃到,如今在各大面包店都有售。吐司面包有很多种,其中一种是全蛋牛奶吐司面包。如果你爱吃,不妨
1、面包机做全蛋牛奶吐司
吐司面包是西式面包的一种,在香港的茶餐厅可以吃到,如今在各大面包店都有售。吐司面包有很多种,其中一种是全蛋牛奶吐司面包。如果你爱吃,不妨get起全蛋牛奶吐司面包的做法。具体如下:
主料:高粉、鸡蛋、牛奶、酵母、糖、盐、食用油或者黄油。
做法:
1、将所有材料倒入面包机中,按和面键,进行和面,然后在把面团放在冰箱冷藏。
2、过了数小时,取出面团,放入面包机内桶,选择甜面包程序,开始搅拌和摔打。
3、等面团变得松弛后,取出整型,擀卷,记得擀卷之前把面团内的空气全部排出,这样做出来的面包口感才好。
4、整型好的面团放面包机内,进行发酵,到发酵至原来的两倍大,开始烘烤,大约35分钟。
5、如果喜欢吃肉松、红豆沙,在第二次发酵的时候可以添加调料,这样做出来的面包更好吃。
6、将面包取出,切成片,新鲜的全蛋牛奶吐司面包就这样做好了,再把内桶清洁干净,就可以开吃了。
2、家用面包机做吐司面包
吐司是西式面包的一种,原料是方包,可以用面包机做,方法简单。等做好后,再搭配自己喜欢食用的食材,味道很不错。那怎么用面包机做吐司面包呢?大家不妨往下看看妈网分享的做法。
原材料
吐司模一个、高筋粉270克、鸡蛋50克、细砂糖25克、鲜奶油30克、牛奶30克、奶粉30克、黄油20克、盐3克 、发酵粉5克 。
做法
1、牛奶倒入干净的碗中,然后用微波炉或者电磁炉加热20分钟,放在室内,以备用。
2、在牛奶中加入发酵粉,用筷子搅拌均匀,做成发酵水,用于面团的发酵。
3、将高筋面粉、鸡蛋液、白糖、奶粉、汤种、鲜奶倒入面包机中,按和面键,进行和面。
4、等和面完后,加入发酵水,放在温暖水,进行发酵,一般可发酵至原来的两倍大。
5、用手轻轻拍面团,把面团分割成两份,滚圆,松弛,用擀面杖擀成椭圆形,从上往下卷起来,在放入吐司模,盖上保鲜膜,然后放入面包机。
6、启动面包机,按烘烤键,大约烘烤30分钟,新鲜的面包就这样做成了。
7、趁热取出脱模,放凉,加果酱,调好味,一尝面包的味道,甜甜的。
3、面包机制作吐司面包
吐司面包是一种很多人爱吃的面包,用面包机制作方法简单,做完后再搭配酱料一起吃,味道很好。那吐司面包怎么用面包机做呢?下面分享吐司面包的制作方法给大家:
第一步,准备制作吐司面包的原料,包括吐司模、高筋粉、鸡蛋、细砂糖、鲜奶油、牛奶、奶粉、黄油、盐 、发酵粉 。
第二步,牛奶用电磁炉加热20分钟,用于制作面包,可以用干净的碗装着,放在一旁以备用。
第三步,面粉过筛,鸡蛋液打发好,记得蛋黄和蛋白分开打发,然后在蛋液中加入面粉。
第四步,搅拌均匀,加白糖,倒入面包桶,进行和面,十几分钟,就能完成和面流程。
第五步,等和面完成后,加入发酵水,按发酵,这样面团就能发酵到原来的两倍大。
第六步,启动面包机,按烘烤键,大约烘烤30分钟,新鲜的吐司面包就做好了,趁热倒出,加果酱,调好味食用。
4、面包机怎么做吐司
将面包机买回来,可以用来做吐司。吐司营养健康,几乎所有人都能吃。如果热爱烘焙,不妨动起手来,学做吐司。那怎么用面包机做吐司呢?下面分享正确制作流程给大家:
第一步:准备材料
高筋面粉、鸡蛋、牛奶、绵白糖、盐、黄油、酵母、山药、胡萝卜、芹菜叶、黑芝麻、咸面包、精盐、味精、花椒盐、番茄酱。
第二步:材料投放
将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、绵白糖、盐投放到面包机,然后原则为先液体再固体,最后高筋面粉。酵母倒数第二个再放。
第三步:面包制作
启动面包机,制作面包,从和面开始,接着发酵,再进行烘烤。等程序结束后,面包机就会自动停止。
第四步:制作虾仁吐司
先将面包切成四片,每片三分厚。胡萝卜、芹菜叶清洗干净,切成末。山药清洗干净,放入笼里蒸熟,取出去皮,放在砧板上用刀剁成泥。
第五步:添加配料制作成品
把吐司放到碗里加精盐、味精、面粉、芝麻油,搅拌均匀,分别放在面包上,用刀面摊开抹平,然后将胡萝卜末、芹菜叶及黑芝麻,分三条放在面上,并用手轻轻地拍实。再放入锅中加入,就做好虾仁吐司了。