生蚝肉质肥美爽滑，营养丰富，被人们称为“海底牛奶”。生蚝的做法有很多，而烤生蚝为较多人喜欢食用的做法之一。下面我们就来具体介绍微波驴烤生蚝的营养价值。

1、生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食物，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，这些物质是生蚝味道鲜美的基础。

2、生蚝中的多种维生素及矿物质，尤其是硒，可以起到调节神经、稳定情绪的作用。

3、生蚝中富含核酸，而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用，能起到延缓皮肤老化，减少皱纹的形成的功效。

4、生蚝富含多种维生素、牛磺酸及钙、磷、铁、锌等营养成分，其中钙的含量接近牛奶，铁的含量是牛奶的21倍。

5、生蚝含有的牛磺酸、dha、epa等物质，而这些物质是智力发育所需的重要营养素，经常食用生蚝，能起到健脑益智的功效。

蒜蓉烤生蚝中的生蚝含有多种对人体有益的营养成分，有牛磺酸、锌、钙、磷、氨基酸等等。可见，蒜蓉烤生蚝的营养价值颇高，可以简单地概括为一下7点：

1、蒜蓉烤生蚝富含牛黄酸。牛磺酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。

2、蒜蓉烤生蚝富含锌，每100g的生蚝所含的锌含量高达9、39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。

3、蒜蓉烤生蚝含有钙、磷等。生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

4、蒜蓉烤生蚝含有氨基酸。这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。

5、蒜蓉烤生蚝含有丰富微量元素和糖元，这些营养成分对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

6、蒜蓉烤生蚝含生蚝提取物。这些提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中txa2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。

7、蒜蓉烤生蚝含有维生素b12。维生素b12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用。

鸡蛋是平常百姓餐桌上的常客，不仅味道撩人，营养价值也杠杠滴。那么，微波炉蒸鸡蛋有哪些营养价值？下面一起来看看吧！

1、鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、鸡蛋中含有较多的维生素b2，维生素b2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。

生蚝是很好的保健食品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。”生蚝的营养价值是极其丰富的，富含维他命还有蛋白质和胆固醇，制作生蚝的方法也是许多的，每一种都有其营养价值，尤其是碳烤生蚝的制作也是极其有营养的。那么下面我们就具体来介绍一下碳烤生蚝的营养价值。

1、碳烤生蚝的营养价值是极其丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 a、维生素 b1、维生素 b2、维生素d、维生素 e、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。

2、生蚝含18种氨基酸、肝糖元、b族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血压。从中医角度牡蛎通水气，滋润肺部，利于肾。

3、蚝肉嫩而味美，含丰富的蛋白质、荷尔蒙、多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分；《本草纲目》记载，“做食之，能白洁皮肤、补肾壮阳，并能活虚，解丹毒。”现代医学界人士认为，蚝具有降血压和滋阴养颜、提高性能力等作用。