花生汤最大的特点是花生的软、糯、香、甜，入口即化。

用料：

生花生米100克，芋头100克，牛奶200毫升，椰浆150毫升，白砂糖30克。

做法：

1、生花生清水浸泡3小时。去皮。

2、高压锅内注入550毫升清水，放入去好皮的花生，煮开之后小火压煮45分钟至花生软烂。

3、芋头去皮洗净，入蒸锅蒸制40分钟取出。切成小丁。

4、奶锅内注入200毫升牛奶、150毫升椰浆、30克白砂糖，小火煮制糖融，拌入煮好的花生和芋头丁

芝麻花生酱含有非常丰富的蛋白质、矿物质和大量的维生素e，可以降血压和降血脂。看到这大家是不是很想吃芝麻花生酱呀。那大家知道芝麻花生酱可以自己在家做的吗？那爱吃芝麻花生酱的朋友们，是不是特别想知道芝麻花生酱的做法呀。下面就给大家介绍一下芝麻花生酱的做法。

1.我们需要准备的食材有：新鲜花生1杯、橄榄油2勺、芝麻、蜂蜜或糖2勺。

2.然后将准备好的花生洗干净，接着把洗干净的花生放进锅里用慢火炒香(避免焦味)。然后再按照同样的方法把芝麻炒熟。

3.最后再把炒香的花生米和芝麻一起倒进搅拌机中，用搅拌机把它们打碎为花生酱。

4.观察到搅拌机中的花生差不多已经打成花生酱时，把准备好的橄榄油倒进搅拌机中，再继续搅拌直到芝麻花生酱的颜色稍浅后，再加蜂蜜（糖）和芝麻花生酱一起打均匀即可盛出食用。

花生的做法多种多样，其中最常见的一种就是老醋花生，家中零食的常备，或是酒店开胃菜，都少不了老醋花生这道虽普通但又经典的菜式。下面就为大家讲解老醋花生的做法，妈妈们在家学起来，轻松就能制作日常小零食，营养丰富又美味。

老醋花生的做法：

1、凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。 把花生米也倒进去。开小火慢慢炸，边炸边搅拌。

2、花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）。 炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉。接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖。

3、再放入少许生抽。 放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁。 把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀。

4、把醋汁浇在花生上。将醋汁与花生搅拌均匀。

温馨提示：

1、有些妈妈担心火候控制不好，将花生米炸糊了，其实只要用凉锅凉油凉花生米，炸出的花生米从里到外都是香脆的，而且不会炸糊。

2、花生米炸完后，往上喷洒少许白酒，可保持花生米长时间酥脆，不会因为暴露在空气中而软化。

3、调制醋汁是老醋花生好吃的关键。

4、拌完醋汁后还可以将花生放冰箱冰一会儿，口感会更加的酥脆爽口。

花生辣椒酱是什么？花生酱听过，辣椒酱也听过，但是花生辣椒酱倒有些新奇，花生辣椒酱到底怎么做呢？好奇又好吃的宝妈，赶紧来跟妈网百科的小厨师学习一下吧！不过下面给大家介绍的花生辣椒酱的做法要准备石磨哦！

原料：紫皮花生500、干红辣椒20克、盐20克、凉开水1100毫升。

做法：

1、冷锅下油，放入干红辣椒和花生米，开中火炸一会，这样比较香。

2、炸到锅里面的油开了之后，立马关火，利用余温继续炸1分钟，捞起来控干油晾凉。

3、然后往花生和辣椒里面加一些食盐，倒入一些凉开水，搅拌均匀。

4、准备石磨，用勺子一点一点舀花生和辣椒连同水，倒入石磨眼去，不停地磨，转几圈就添加一次。

5、最后用勺子将磨好的花生酱刮下来放入碗中就大功告成了。