当前位置:首页 > 知识百科 > 保姆知识

青木瓜猪脚汤的注意事项,木瓜黄豆猪脚汤的注意事项

2022-03-11 06:39:06     来源:www.dxfbaby.com
分享:
收藏本文          热度:
导语:


1、青木瓜猪脚汤的注意事项

木瓜猪脚汤的注意事项有哪些呢?下面和小编一起来了解!1、最好选用猪前脚(猪手),肉多肥美;2、煮血水的时候加入姜片、八角、料酒,以及煲汤的时候

1、青木瓜猪脚汤的注意事项

木瓜猪脚汤的注意事项有哪些呢?下面和小编一起来了解!

1、最好选用猪前脚(猪手),肉多肥美;

2、煮血水的时候加入姜片、八角、料酒,以及煲汤的时候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味,解腻;

3、加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香,使汤汁味道更清甜,若能将玉米劈 开更好;

4、想要得到浓稠、乳白的猪手汤:

普通锅:开锅后保持沸腾状态15-20分钟,直至颜色乳白、有粘稠感,然后转小火煲于猪手酥烂即可;

高压锅:盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟,关火焖20分钟(使用前注意检查气孔);

5、不要太早加入盐,那样会使肉块缩小变硬,不易烧酥,吃起来味道差,盐还会使肉里含的水分很快跑出来,会加快肉类蛋白质的凝固,严重影响汤的鲜美味道。

2、木瓜黄豆猪脚汤的注意事项

木瓜黄豆猪脚汤的注意事项有哪些呢?

1、最好选用猪前脚(猪手),肉多肥美;

2、煮血水的时候加入姜片、八角、料酒,以及煲汤的时候加入白葡萄酒都可以去除部分肉腥味,解腻;

3、加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香,使汤汁味道更清甜,若能将玉米劈开更好;

4、想要得到浓稠、乳白的猪手汤:

普通锅:开锅后保持沸腾状态15-20分钟,直至颜色乳白、有粘稠感,然后转小火煲于猪手酥烂即可;

高压锅:盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟,关火焖20分钟(使用前注意检查气孔);

5、不要太早加入盐,那样会使肉块缩小变硬,不易烧酥,吃起来味道差,盐还会使肉里含的水分很快跑出来,会加快肉类蛋白质的凝固,严重影响汤的鲜美味道;

6、黄豆一定要泡发、煮烂,生黄豆或夹生黄豆,都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶,在消化过程中会产生过多气体,造成胀肚和消化不良;

7、如果用最古朴的煲汤工具:瓦罐,煨出来的汤比用锅煮香,尤其是猪手的乳香和黄豆的清香,完全交融在瓦罐中。

3、青木瓜的吃法

青木瓜是常见的具有丰胸作用的水果,而且青木瓜适宜煮、炖、炒等多种烹饪方法,青木瓜中含有的木瓜酵素可以分解出蛋白质、糖类等物质,还能起到分解脂肪的作用。青木瓜的吃法主要有以下:

1、青木瓜猪脚黄豆炖汤

1)准备一个青木瓜,一只猪脚,四两黄豆和适量的葱、姜、料酒。

2)猪脚去毛,焯水去腥。

3)在沸水中放入葱、姜和料酒,然后将黄豆和猪脚放进去,煮2个小时左右。

4)将青木瓜去皮去籽,切成小块,放到步骤3)中,煮半个小时左右。

5)食用前放入适量的咸盐。

2、青木瓜炖鸡汤

1)准备一只鸡腿,半个青木瓜,一调羹枸杞,适量的当归、酒。

2)将鸡腿焯水去腥,木瓜去皮切块。

3)将所有材料放入电饭锅中慢炖40分钟左右。

4)以上两种是青木瓜和肉类一起炖,如果想换个口味的话,可以将青木瓜和红枣莲子在一起炖,也能起到美容养颜的作用。

5)此种方法同样适用于青木瓜炖排骨和炖生鱼。

3、青木瓜牛奶

1)木瓜炖奶是一种非常大众化的饮品,其原料一般有青木瓜、蜂蜜、牛奶、蛋黄、柠檬等。

2)将切成块的木瓜与蛋黄、牛奶放在一起搅拌成汁,然后根据个人口味加入柠檬汁和蜂蜜。

3)相同的方法可以制作木瓜奶昔,加入一小盒香草冰淇淋即可。

4、青木瓜瑶柱盅

1)准备适量的青木瓜、瑶柱、上汤、火腿肠和盐、味精等调味品。

2)将青木瓜里面的瓤去掉。

3)将瑶柱放到高汤中煮熟。

4)将上汤倒入木瓜中,然后在木瓜中放入火腿肠、瑶柱等食材,根据个人口味加入适量的盐和味精。

5)上笼蒸40分钟左右就可以食用了。

6)相近的方法可以制作青木瓜排骨盅,并可以根据个人的口味加入蒜末、辣椒、耗油等调味品。

5、青木瓜炒牛肉。

1)准备一个青木瓜,三两牛肉以及适量的食用油、生抽、料酒。

2)将切好的牛肉片在生抽、料酒中腌制半个小时左右。

3)将青木瓜去皮去籽切成小块。

4)将油烧热之后将腌制好的牛肉片大火翻炒40秒钟左右。

5)炒好之后将牛肉中的油沥干备用。

6)将木瓜块在步骤5)中的热油中翻炒。

7)最后将炒好的木瓜块摆好,牛肉则摆放在木瓜块上。

4、青木瓜丰胸有效果吗

青木瓜丰胸有效果吗?很多木瓜类产品都称有丰胸的作用,青木瓜的丰胸作用要源于其特有的营养成分。

1、青木瓜中那个含有丰富的木瓜酵素以及维生素a,这两种物质能有效刺激女性荷尔蒙的分泌。

2、木瓜酵素可以分解蛋白质,能起到促进人体吸收蛋白质的作用。

3、青木瓜虽然能起到丰胸的作用,但也要有以下讲究。

1)和肉类一起搭配着吃,比如排骨、鸡肉、生鱼等。

2)和牛奶一起吃,营养会更加均衡。

3)要科学地摄入足够的营养,不要盲目减肥,否则吃再多的青木瓜野起不到丰胸的作用。

6、发表评论:

精彩推荐
家政厨师招聘(厨房厨师招聘)