维生素是人体不可缺少的营养元素，因此怀孕期间要注意补充维生素。准妈妈除了蛋白质的保证之外，还要注意各种维生素如维生素a、d、e、c、b族等维生素的摄入问题。

孕期补充维生素食谱 西红柿炖牛腩

原料：

牛腩肉400克、西红柿600克、姜3片、料酒15ml、香料1包、油40ml、葱、姜末各5克、牛肉汤300ml、生抽15ml、糖10克、盐4克、香菜15克。

做法：

1、将牛腩切小块，放入锅中加入清水。

2、大火煮开后撇去浮沫，再煮1分钟，捞出洗干净控干水分。高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片和香料包，中火加热至上气，改小火清炖20分钟，炖好后将肉块捞出，牛肉汤备用。

3、将西红柿洗放入沸水中烫掉外皮，切小丁，香菜切段。

4、炒锅放入油，加热至6成热，下葱姜末炒香，放入西红柿丁煸炒至软。

5、放入清炖好的牛肉，然后加入大约300ml牛肉汤，搅拌均匀再中火炖25分钟左右。等汤汁收浓，加入生抽、糖和盐调味，搅拌均匀再小火炖5分钟后关火，撒上香菜即可。

孕期，需要补充足够的维生素，有足够的营养，才能让宝宝更为的健康，那么孕期该如何补充维生素呢？下面小编推荐补充维生素的孕期食谱。

孕期补充维生素食谱 香肠炒油菜

原料：香肠，油菜，葱花。

做法：

1、将香肠切成薄片；将油菜洗净切成短段，梗、叶分置。

2、锅置火上，放油烧热，下姜末、葱花煸炒，然后放油菜梗炒，再下油菜叶炒至半熟，倒入切好的香肠，并加入酱油，用旺火快炒几下，即成。

营养价值：

此菜富含钙、铁、维生素c，还富含维生素b1、维生素b2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等，孕妇常食能防病强身。

西葫芦有美容保健的作用，让肌肤更加水嫩。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，下面小编推荐孕期食谱——香煎西葫芦的做法。

孕期补充维生素食谱 香煎西葫芦

原料：西葫芦1个、鸡蛋2个、红椒1个、干面粉适量、小青椒1个、葱末1大勺、蒜末1大勺、白芝麻适量、盐少许、油适量、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺。

做法：

步骤1：将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味。

步骤2：将西葫芦片沾上面粉。

步骤3：鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈。西葫芦蘸蛋液。

步骤4：西葫芦都沾上鸡蛋液。

步骤5：西葫芦放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。将所有蘸料混合调匀，蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉。

营养价值：

西葫芦有美容保健的作用，让肌肤更加水嫩。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿

维生素虽然在我们人体所需营养素占一小部分，但是如果缺乏维生素也会损害健康，那么孕期该如何补充维生素呢？下面小编推荐孕期补充维生素食谱。

孕期补充维生素食谱 莴笋炒肉片

原料：莴苣，瘦猪肉；酱油、料酒各少许，盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量。

做法：

1、把莴苣去皮洗净切片;瘦猪肉洗净切片，放在碗中放盐、酱油、料酒和蛋清搅拌，然后加点淀粉调匀。

2、等锅里油烧到八成热，爆香葱段和姜片，再加入瘦猪肉片翻炒。

3、接着放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精一起翻炒，最后等快熟时，加少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。

营养价值：

这款美味为孕妈妈提供优质蛋白质、脂肪酸、血红素及碘元素、钾元素。能帮助孕妈妈消除紧张，提供睡眠质量，养血补血。