绿豆是夏令饮食中的上品，盛夏酷暑，喝些绿豆汤，甘凉可口，防暑消热。那么孕妇可以吃绿豆吗？

绿豆

绿豆是一种药食同源食材。其营养丰富，可作豆粥、豆饭、豆酒、食、麨食，或作饵顿糕，或发芽作菜，故有:食中佳品，济世长谷"之称。

绿豆属于豆科、豇豆，别名青小豆（因其颜色青绿而得名，在中国已有两千余年的栽培史）、菉豆、植豆等。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆粉皮等。

绿豆的营养价值

绿豆营养价值很高，含有高蛋白、中淀粉、低脂肪，富含多种矿物元素，多种维生素，尤其富含维生素b1和维生素b2。绿豆蛋白中赖氨酸含量高，含硫氨基酸为限制氨基酸，为近全价蛋白。

绿豆的功效与作用

中医认为，绿豆味甘，性寒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、祛痘、美肤养颜之功效。

现代研究表明，绿豆尤其是绿豆皮中富含多酚类化合物，具有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒等功效。

此外，绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的辅助治疗作用。

孕妇可以吃绿豆吗？

可以吃，但不能吃太多。

绿豆含有维生素、微量元素丰富的蛋白质，营养丰富，孕妇是可以吃的。但绿豆性寒，孕妇不宜过多食用。可将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。如果要单独用绿豆煮汤饮用，应煮至绿豆烂熟，才不至于太过寒凉。

产妇可以吃绿豆吗？

可以吃，但不能吃太多。

绿豆含有丰富的优质蛋白，产妇吃绿豆，可以补充优质蛋白，提高身体免疫力，增强自身抵抗力，减轻身体疲劳感。但绿豆性寒，产妇不宜过多食用。天生体寒，常年腹泻的产妇则不宜食用绿豆。

俗话说“红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏，五豆补五脏”，豆类食品是一种高蛋白、低脂肪食品，它含有丰富的植物蛋白，其蛋白质含量高达30%-50%，可以与肉类媲美。所孕妇喝点绿豆汤对宝或者是孕妇自己都是有好处的。

绿豆富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质，能为孕妇提供一定的营养素。绿豆中还含有解毒的物质，对孕妇来说，喝绿豆汤不仅可降火，也可清除胎毒，也有助于解决便秘。

然而性凉，体质寒凉的人以及体质虚弱的人都不宜食用绿豆汤，所以能不能喝绿豆汤还是回归到孕妇的体质上，加入孕妇身体接受不了，就不能喝绿豆汤了，其次，绿豆汤也不能多喝。孕妇想要清热解暑，喝豆粥更好。

孕妇喝绿豆粥的做法

小米绿豆粥

原料：绿豆，小米，大米，糯米，红枣，山楂。

制法：

1、提前浸泡绿豆绿豆。

2、小米，大米，糯米放一起洗净。

3、洗净红枣、山楂，可以切成小块。

4、向锅中注入适量的清水，将绿豆、大米、小米、糯米、山楂、大枣放入锅中。

5、大火煮开煮开以后，用勺子轻轻搅拌。

6、调至小火煮到豆烂，开花的绿豆清热解毒。

7、食材熟透后，加点冰糖即可食用。

绿豆粥营养又好吃，那么孕妇能吃绿豆吗？答案是肯定的。

绿豆富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。此外，绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。而传统医学认为：绿豆性味甘寒、无毒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。所以对孕妇来说，喝绿豆汤不仅可降火，也可清除胎毒，同时也有助于解决孕期便秘问题。

综合以上这几个方面来看，孕妇是可以喝绿豆粥的。但是需要注意的是，因为绿豆属阴，对于身体虚弱的孕妈来说，是有弊无利的。孕妇可少量喝些，但不适合长期喝，绿豆属阴，对于那些性冷脾弱的人来说不适合长喝。在煮绿豆粥的时候，可加些红豆大枣一起煮，可补气养血，但如果患胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症应禁食绿豆。

孕期是女性同胞的一个特殊时期，在整个怀孕过程中，孕妇都要备受呵护，不能过分进食不适宜的食物。孕妇在孕早期，身体处于比较敏感的状态，胎儿情况非常不稳定，这个时候最好还是多吃一些苹果、桃等中性水果。孕中期，孕妈咪身体状况比较稳定，胎儿的激素也很平衡。因此，孕妇可以根据自己的体质选择多种营养物质进行补充。孕晚期，孕妈咪可以多吃富含维生素多的食物。

炎热的夏季在悄然来临，绿豆汤是大家夏季必吃的解暑汤。那么孕妇能吃绿豆汤吗？孕妇吃绿豆汤好不好？下面我们就一起来了解下。

孕妇内火旺是很普遍的现象，夏季的时候，有的孕妇想用绿豆汤来解暑，不知是否对胎儿产生不利影响。

专家认为，绿豆汤解暑但要少喝。孕妇可少量喝些，但不适合长期喝，绿豆属阴，对于那些性冷脾弱的人来说不适合长喝。在煮绿豆的时候，可加些红豆大枣一起煮，可补气养血。

另外，也可以喝些茶。茶叶的好处特别多，还含有丰富的锌，孕妇饮茶所生婴儿的血液中含锌量也较高。因此，喝茶无论对孕妇还是胎儿都是有益的。但喝太多会导致睡眠质量下降，间接影响胎儿。

每次饮用3～5克所冲泡的2～3杯茶水即可。爱喝茶的孕妇不妨少量饮用些淡绿茶，还能减轻口中不适。