鸡胸脯肉是很多人都喜欢吃的一种肉食，因为它的肉质非常的细嫩，口感绝佳。用鸡胸脯肉做出来的食物，既有着诱人的味道，又有着让人“大快朵颐”的冲动！那么，这种有着诸多魅力的鸡胸脯肉，在市场上的价格是如何的呢？

一般新鲜的鸡胸脯肉在市场上的价格保持在7元/500g——12元/500g之间，而对于那些做烧烤用的袋装的鸡胸脯肉，它们的零售价一般在12元/1000g左右。对于鸡胸脯肉，建议最好还是吃新鲜的比较好，新鲜的鸡胸脯肉不仅肉质更加的细嫩，营养价值也比速冻的鸡胸脯肉更高。

在选购新鲜的鸡胸脯肉的时候，要注意选购那些肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色、有光泽和张力，毛囊突出的鸡胸肉，而对于那些肉和皮的表面比较干，或者含水较多、脂肪稀松的鸡胸肉，最好不要选哦！

对于想要减肥的妹纸们来说，鸡胸脯肉可谓是一道非常不错的减肥食材，据说很多的明星们都吃鸡胸脯肉减肥呢！且不说这种传说是不是真的，通过下面的讲解，相信大家对于鸡胸脯肉可不可以减肥就清楚啦！

对于100公克的生鸡胸肉含有30克的蛋白质、67克的水分，133卡的热量，含有少量的脂肪；鸡胸脯肉本身的热量是不高的，但还是要依烹煮方式而定，例如100公克的去皮烤鸡胸肉大约是165大卡，但100克的奶油带皮鸡胸肉则有260大卡，热量差了100大卡之多。其实鸡胸脯肉并不是说是减肥的必备品，但是相对于其他的肉食来讲，它的热量不高，因此很适合减肥食用。

下面，为大家介绍一种很适合减肥吃的鸡胸脯肉的食谱：鸡胸肉冷盘。它的做法是。首先准备鸡胸肉1 块、小黄瓜1/3 根、红萝蔔1/5 根、红椒1/2 个、芝麻叶3 片、香菇1 朵，然后将洋葱1/4 个、大葱1 根、大蒜2 个、生姜20g放入水中与鸡胸肉一起煮；对于芥菜酱汁的调制方法：软芥菜少许、食用醋3 大匙、凤梨汁3 大匙、砂糖1大匙、盐1/3 小匙、调制好芥菜酱汁后，就可以将煮熟的鸡胸脯肉蘸酱一起吃了哦！

很多人都吃过鸡胸脯肉，有些人是因为它的肉质细嫩，口感较之其他的肉类要好，所以爱上了它，有些人是因为它的营养价值丰富，而对于“情有独钟”，而对于想要保持好身材的吃货来说，好吃很重要，营养价值很重要，更重要的是鸡胸脯肉的热量与同类的食材比起来是很低的哦！这才是他们 对于鸡胸脯肉“一见钟情”的原因啦！

对于100公克的生鸡胸肉，其中含有30克的蛋白质、67克的水分，133卡的热量，含有少量的脂肪；其实与其他的同类食材相比较，鸡胸脯肉本身的热量是不高的，但这也要依烹煮方式而定，例如100公克的去皮烤鸡胸肉大约是165大卡，但100克的奶油带皮鸡胸肉则有260大卡，热量差了100大卡之多。

下面，为大家介绍一道鸡胸脯肉减肥食谱：准备好鸡胸脯肉，番茄，黄瓜，胡萝卜，生菜，牛奶，沙拉酱，橄榄油，盐，酱油，葱花；将黄瓜，胡萝卜，生菜，番茄切好装盘后放沙拉酱，再将洗净的鸡胸脯肉放点胡椒粉放入牛奶里1个小时，最后将鸡胸脯肉放进锅中，在围绕肉放橄榄油，记住不要放花生油跟豆油哦！等到肉颜色变黄后，放点盐跟酱油，美味的鸡胸脯肉沙拉就做好啦！下面就是大家享受美食的时间啦！

鸡胸脯肉是不少人喜欢吃的一种食材，用它烹饪出来的美食不仅能够满足人们的视觉的享受，也能够在“赏心悦目”的情况下，享受各种各样的美味佳肴！不过当你站在一排排白花花的鸡胸脯肉跟前儿时，想想都醉了，这么多鸡胸脯肉，究竟选哪一块好呢？

挑选鸡胸肉的小妙招：

1、新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。

2、新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。所以说呢，在我们平时买鸡胸肉的时候，一定要挑那些肉质紧实，有点点弹性的，肉色粉粉的，带有光泽度的那种。大家在挑选的时候可要注意了哦！

当然食材选购好了，如果因为一些因素的影响不能够及时的食用鸡胸脯肉，我们还要学会保存鸡胸肉的方法。由于鸡胸肉中水分比较多，且容易变质，因此新鲜的鸡胸肉最好在两天内吃完。如果需要长时间的保存，可把鸡胸肉剔去筋膜，擦净表面水分，放冰箱冷冻室内冷冻保存。