日常要做好锅具的清洁保养工作，这样它才能常新常用。平时看到它脏了擦一擦，做好护理。那电磁炉专用锅怎么保养呢？以下是具体的保养方法：

清洁

锅具如果新买回来，不要急着使用，用干净的抹布擦拭一遍，等日后脏了再进行清洁。清洁方法为切断电源，将锅具移开，用湿布将里面擦拭干净，再用清水冲洗。等洗干净后，擦干锅具的底部，再把它放回电磁炉。

保养

1、使用不锈钢锅来烹调食物，不要让锅底有水渍，以免面板发热异常，影响加热效果。

2、不锈钢锅底部如有食物粘附，不可以用锐礼物刮，应先用水浸泡，等食物变软后，再用木片轻轻刮去。

3、在清洁时，不要把锅具直接放在电磁炉上，也不要用冷水冲洗，不然水溅到电磁炉面板上，会影响它的使用效果。

4、等完成加热后，切断电源，再将锅具移开，尽量不要在通电的情况下，随意移动锅具。

5、移动锅具时，不要让硬度磕碰到，也不要把它移到离水源靠得太近的地方，以免水浸湿锅具，影响它的使用。

6、每次使用完，都要将锅具里面的食物倒干净，清洗干净，再放回电磁炉。

作为家居常用电器，电磁炉是必不可少的。平时使用时，要注意锅具的问题，看它是否符合要求，不然会影响电磁炉的发热和辐射情况。那电磁炉适合用哪种锅呢？以下是对电磁炉专用锅的要求：

高频电磁炉对专用锅的要求

锅表面电阻及励磁线圈安匝数与锅具的发热情况密切相关，如果在20千赫左右，铜和铝的表面电阻很小，所以为满足烹调食物的发热需求，励磁线圈应选在15千赫以上。但为保证发热功率，必须大大提高励磁线圈的安匝数，这样就可能导致励磁线圈自身的电阻等于锅的电阻。一般，铜锅和铝锅导磁率低，电阻小，不适用于高频电磁炉。而普通锅具导磁率大，加热效果好，适用于高频电磁炉，尤其是不锈钢制成的烹饪锅，更是如此，可以进一步提高锅的发热功率。

工频电磁炉对专用锅的要求

无论采用哪一种单一材料，都无法制成适用于工频电磁炉的专用锅。不过，采用不同材质的金属复合板制成了锅具，适用于这种电磁炉。从热效率、发热量、耐辐射、卫生等多方面考虑，它都较为恰当，结构不会太复杂，所以，目前市面上多把这种锅具当作工频电磁炉的专用锅。不过，它正逐渐被合金材料的烹饪锅取代。

为避免二手电磁炉频频发生故障，日常应做好保养。那二手电磁炉怎么保养呢？以下是电磁炉通用的保养方法：

1、放电磁炉的台面要平整，而且要干净，最好离墙壁有一定距离，不要与水源和火源靠得太近。

2、要使用单独插座，通电前检查锅具底部是否擦干，面板上有没有硬件放在上面。

3、电磁炉忌水汽，尽量不要让汤水溢出，洒在上面，如果不小心洒到了，可以用干净的抹布擦干。

4、每次使用完，都要按下“关”键，将电源插头拔掉，以免造成损耗，影响家居耗电量。

5、不要用铁丝或其他金属物插进电磁炉内部，以免触电或内部发生电路短路。

6、不要将未开启的罐头放在面板上加热，因为这样可能会引起爆炸，造成危害。

如果想要买火锅电磁炉，不要去一些不知名的商场购买，以免买到假货，尽量从正规渠道的正规商家中选购。那挑选时要注意什么呢？火锅电磁炉选购注意事项有哪些？

1、检查电磁炉是否有ccc认证，如果没有，直接换别的品牌，因为这个电磁炉可能为不合格品，不符合安全要求。

2、查看电磁炉外壳，厚度要超过25mm，t型结构，无刮痕，无凹陷处，若有损坏，不建议购买。

3、查看面板，因为它是电磁炉的重要部件之一，关系到锅具的加热效果，通常，微晶玻璃面板是最好的。

4、查看电源线，要符合国家规定，带有3c标志，如为2000w以上，采用2.0平方的线比较合适。

5、甑别内部器件的好坏，比如线盘、电路板等，其中，线盘必须采用铜丝制成，电路板板材采用22f的阻燃半玻纤。

6、进行通电测试，听一下电磁炉在工作过程中的噪音、辐射指标、电网承受力等。