国产奶粉“沦陷”后,人们将洋奶粉视作“救命稻草”。但多美滋、惠氏等问题洋奶粉事件,又彻底摧毁了消费者的信心。大家都困惑了:我们的孩子喝什么才是安全的?

有个三岁半宝宝的杨小姐最近的困惑颇有代表性:喝洋奶粉说配方不一定适合中国人,于是换成国产奶粉；换了国产奶粉没多久,就爆发三聚氰胺事件；一边庆幸宝宝仍然健康,一边赶紧换上销量第一的多美滋,结果,多美滋也爆出结石门；正想换成惠氏,而惠氏旋即又传出不良消息。“能不能列出一张目前还算安全的奶粉清单?”杨小姐问。

在国产奶粉爆发三聚氰胺事件后,不少消费者把目光转向了洋奶粉。他们大多认为,洋奶粉安全可靠,即使花多点钱也值得。但是结果未必尽如人意。

2008年11月底,美国fda首次公布其本土生产的婴儿奶粉检测结果,知名品牌纷纷落马,在部分奶粉批次中发现含三聚氰胺和三聚氰酸。此外,去年年底澳大利亚产的百乐斯和宝利氏均被检验出含有致病菌阪崎肠杆菌。农历年过后,多美滋深陷结石疑云,连惠氏都未能幸免。

为什么连洋奶粉也传出结石病例?最终的原因还有待相关部门调查。但是业内人士分析,部分洋奶粉无法对生产环节进行绝对控制,配方可能不适合中国人体质,甚至是商战阴谋,都可能是引爆这场洋奶粉信任危机的原因。

拷问1:

非自主奶源,生产环节无法绝对控制?

一位不愿公开姓名的业内人士指出,跟结石扯上关系的这些奶粉品牌,都有一个共同的特点,就是厂商没能对整个生产和供应链条进行绝对控制。去年被查出三聚氰胺的三鹿、伊利、圣元、雅士利等知名国产奶粉,都是在奶源控制上出了问题。而近期被怀疑有问题的多美滋、惠氏等进口奶粉,本身也是品牌运作商。他们都有个共同的短板,就是没有自己的奶源,很难对整个生产和供应链条进行控制,因此较难保障产品品质。

在多美滋爆出结石宝宝传闻后,公众最为关注的就是奶源问题。尽管多美滋一再声明:所有产品均采用全球指定供应商的奶源,100%来源于澳洲和新西兰的牧场。但各方面质疑声不断。中国奶协常务理事王丁棉就对此表示了一定程度的怀疑:多美滋一再强调自己的奶源全部进口,但国家出具的证明只能说明它不含三聚氰胺,没有检验奶源出处,也就是说现在没有谁能证明多美滋100%是进口奶。“只有新西兰或者澳大利亚以国家名义发表声明才能给出相关证明,不然只是多美滋一方面的说法。”

“即使是自主奶源也并不能保证所有的产品百分百安全。”惠氏中国公关总监席庆对非自主奶源导致产品品质较难保证的说法予以否定。他认为,保证奶源安全最主要的还是严格的监管。因为全球最好的奶源集中在澳大利亚和新西兰,同时那里有专业的奶源供应商。像惠氏这类大型婴幼儿配方奶粉生产商,即使没有自主奶源,但有十分严格的供应商审核制度,“流程监管和检验标准能够保证奶源的安全。”

除奶源可能存在问题外,王丁棉还认为,洋奶粉在生产环节同样存在致命弱点,比如包装污染。一些食品塑料包装含有三聚氰胺,有可能渗入食品当中。一些食品加工设备所用洗涤剂也含有三聚氰胺,可能接触到食品。

在美国乳制品同样发现三聚氰胺后,美国食品和药物管理局的女发言人朱迪·莱昂也认为问题“很可能在于生产流程或奶粉罐中与奶粉发生接触的(不明)物质”。

拷问2:

配方不适合中国人体质?

广东省食品工业研究所所长王三永提出一个疑问,是否洋奶粉的洋配方不适合中国人的肠胃。他提出这个问题是基于进口食品进入国内不像药品一样需要进行临床试验。

同样支持这个论点的还有台湾味全公司。该公司负责人曾在新品婴儿配方奶粉推介会上高举民族大旗。这位负责人公开表示:洋品牌配方奶粉确实存在不适合国人需要的问题,他们的配方是以欧美民族的体质为蓝本配制的。例如由于饮食习惯和遗传因素不同,中国宝宝们容易缺锌,需要强化,而外国人一般不缺乏。外国人吃肉蛋奶,体格高大,他们的孩子需要大量补充蛋白质、矿物质,吸收能力也强。相比来说,中国人吃蔬菜、米、面,一般孩子体格弱小,吸收能力差,过量食用蛋白质、矿物质后,会增加肝脏负担,对身体有害,不利于宝宝发育成长。一旦过量还会造成宝宝代谢性酸中毒。

广州医学院第三附属医院儿科主任崔其亮对洋奶粉配方不符合中国人的说法持保留意见。他认为在国内销售的正常配方奶粉,一般不会出现水土不服的症状,即使是洋奶粉和国产奶粉在配方上有差异,但这带来的影响不会很大。“普遍认为母乳最适合喂养宝宝,婴幼儿配方奶粉也是越贴近母乳成分越好。在成分上洋品牌比国产品牌更贴近母乳。”

一位在婴幼儿奶粉行业工作多年的人士向记者透露,其实所谓的洋奶粉,“除了主要用进口奶源外,在配方上基本都中国化了,每一个配方都参照中国各项国标进行。”而国产婴幼儿配方奶粉,也存在购买洋配方、模仿洋品牌等,很难说到底哪个水土不服。

企业声音:

喝洋奶粉与得结石纯属巧合?

奶粉厂商更愿意把结石宝宝的存在看成一个误会。惠氏中国公关总监席庆表示,现在出现喝洋奶粉的结石宝宝虽然是一个事实。但最关键的一点是,在三聚氰胺事件爆发之前,没有多少家长会把肾结石跟自己的孩子划上等号,也就是说,排除三聚氰胺带来的病例,其中一部分患儿可能是自然发病的,“目前说奶粉导致宝宝结石为时尚早。”

但结石宝宝家长们显然对这个说法表示不认同。“作为消费者,我们有权质疑奶粉可能受了三聚氰胺以外的其它物质污染。”结石宝宝网站发起人赵连海说道。虽然清楚奶粉和结石这两者间并无必然联系,但家长认为,不能太早下结论,至少先了解如今有多少可能导致婴幼儿结石的原因,然后一一排除才行。对奶粉来个全面的检测,并对相关的结石宝宝进行更全面的病例分析,以明晰其中的主要原由。“如果真没有问题,我们也高兴。”

广州医学院第三附属医院儿科主任崔其亮介绍,在儿科疾病中,肾结石本来是一种发病率很低的疾病,目前还没有准确的数字说明婴幼儿患肾结石的几率,有研究认为在1%左右,但因为区域环境不同这个比例会有所变化,就广州而言,从化发生结石宝宝的概率就会略高。而在江西部分地区,婴幼儿结石的自然发病率甚至高达3%。

崔其亮认为,个体形成结石的原因十分复杂,地区差异、个人体质、遗传以及饮食习惯等都是诱发婴幼儿结石的重要原因。具体到不含三聚氰胺的奶粉是否是导致宝宝结石的直接原因,崔其亮分析认为,就目前确诊的结石宝宝数量,很难说多不多,关键是看全国到底有多少宝宝在喝这些品牌,这个发病率分布到所有喝该品牌的宝宝中去,是否高于自然发病率。“如果在结石低发区,患儿饮食习惯一致,那奶粉有问题的可能就比较高。”

坊间传闻:

这是个阴谋?

从多美滋、惠氏等洋奶粉传出结石宝宝消息开始,阴谋论的观点就没有消散过。有人认为,这是患儿家长的恶意骗赔；也有人猜测,洋奶粉在三聚氰胺事件后迅速抢占地盘,这是竞争对手的故意打压。然而谁会是这场危机的获益方,患儿家庭还是竞争对手?

“我们是温和的,说话尽量克制。患儿家长也相对客观,不会把孩子的问题转嫁到别的品牌。”结石宝宝网站发起人赵连海说。所有家长在登记宝宝资料时,都会提交检验报告和饮用奶粉情况,结石宝宝团内也会对这些资料进行核实。而赵连海本人最初是希望国家成立相关基金会,以普惠制的原则实行救助,比如对五周岁以下的结石婴幼儿进行完全免费的救助。牵涉到赔偿的案例,则需要进行核实。“家长们关心的不是赔偿,而是孩子现在的健康。建议结石孩子喝什么品牌的奶粉,希望给家长们提个醒。”患儿家长徐先生也表示,喝得起洋奶粉的家庭并不看重那几千元的赔偿,关键是孩子现在出事了,要找原因。

而王丁棉认为,商战阴谋论的说法不太可信,无论洋奶粉是否导致结石,对国产奶粉还是洋奶粉都有极大的打击,“这是一损俱损的事件”。他预计,在今年下半年,市场将会进一步萎缩。

而洋奶粉行业业内人士也在惠氏爆出结石传言后对记者表示:“现在业内人人自危,大家见面都在谈论这个事。”

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在公开信中，圣元公司表示，其公司在婴幼儿营养领域投入巨资进行基础性研究，对圣元产品的科学性、安全性具有充分的把握和信心，特别是激素含量更无懈可击。圣元公司生产销售的产品是安全的，不存在添加任何:激素"等违规物质的行为。圣元公司的产品反复接受各级政府职能部门的检测，均未发现任何质量问题。为了公众能真实的了解此事缘由真伪，希望媒体记者能够深入采访各级政府职能部门、专家学者以及行业协会和企业等，充分论证:性早熟"的原因，做出公正客观报道，圣元公司将主动配合各媒体就此事的报道，并向媒体通报事件进程。

圣元公关经理张迎玖公开表示，婴孩性早熟的成因是多方面的。:我可以肯定地告诉你，我们的产品不可能让婴儿性早熟。 "

昨天下午，记者致电圣元公司的客服电话，但电话始终无法拨通。

业内人士：如果出问题，根子在奶源

昨天，记者采访了某知名奶粉企业高管。该人士表示不方便对圣元奶粉此次事件发表看法，要等政府监管部门调查结果。但该人士分析：:如果牛奶中含有激素，根子还是在奶源。"

据该人士透露，以前曾发现有奶牛企业，为奶牛多产奶采取措施，比如人工授精、流产、注射催乳素……使奶牛不怀孕就大量产奶。根据国外报道，采取上述方法，其产量竟然能够达到自然产奶量的10倍之多。这样的原奶作原料的产品，牛奶中必然含有大量雌性激素。一旦存在过量的雌激素，会导致孩子性早熟，男性性功能障碍，及女性乳腺癌、子宫内膜癌等疾病的发生。但目前是否存在这样的情况，需要有关政府部门进行严谨的科学调查。

市民反应：大半不知道圣元优博:出事"

消费者反应如何呢？记者昨天也随机进行了采访。在所有受访的30来位消费者中，超过20位还不知道此事。在一家大型超市的奶粉柜台前，正在选购奶粉的孔女士告诉记者：:目前不了解此事，不会像三鹿奶粉那样的大事情吧？"另一位正在购买奶粉的李先生，他表示自己并不知道圣元优博奶粉有问题。

少数获知消息的消费者则很明确，暂时不会购买圣元优博奶粉。:虽然还没有定论，但万一有问题呢？还是先等等吧。"顾女士如此告诉记者。更多的家长则表示，面对婴幼儿奶粉频频出现的质量危机，再也不敢给孩子盯着吃一个奶粉，所有品牌轮换着喝，而一些尚在孕期的妈妈则开始考虑母乳喂养。

医院门诊：一天有十来个家长带孩子检查

:昨天，我值班的期间，有十来个家长带孩子来检查。估计，明天会更多。"昨天下午6点，合肥市妇幼保健院儿科主任严成明告诉记者。

谈起婴幼儿性早熟的临床症状，严成明告诉记者，一般都是通过性征来判断，比如乳腺发育过大，如果婴幼儿的乳腺等生理发育情况与本身年龄不符，就有可能是归因于性早熟。如果受到激素刺激，不仅仅是女婴会出现性早熟症状，男婴也不例外，他们的性征也会出现相应变化。

至于婴幼儿性早熟的治疗，严成明主任建议，应找到原因区别对待，如果是因为饮食结构影响，那要简单得多。一旦婴儿的早熟确定是受到激素影响，那就只能利用激素来治疗，:激素肯定会给婴儿身体造成不利影响。"

圣元公司：消费者缺乏专业知识、心存误解

8月7日，圣元营养食品有限公司在其官网上发布了一封700余字的:致媒体的公开信"，信内称：:对于普通消费者缺乏专业知识、心存误解我们表示理解"、:圣元公司生产销售的产品是安全的，不存在添加任何:激素"等违规物质的行为。"

质量专家：牛奶中激素残留可以检测

在相关报道中，普遍提到有关机构无法对奶粉进行激素检测。但记者昨天采访中，一位质量专家表示，我国食品标准中有相关标准。牛奶中激素残留是可以检测的。

但专家表示，目前，女婴性早熟的原因是因为喝奶粉的证据还不充分，有待于有关部门进行病理学分析，和食品来源进行调查。而且，动物源食品中激素多残留检测方法标准中，是否一定可以检测出雌激素还是个疑问。因此，他建议有关部门应该先进行发病流行和原因调查，如果发病原因是食物，那就要对女婴食品来源进行重点调查。假如确定奶粉是孩子唯一食源，则基本可确定是奶粉造成的，就可以对奶粉进行针对性检测。

工商部门：密切关注，一旦需要立即抽检

:我们已经从媒体报道中了解到这个事情，正在密切关注。"合肥市工商局有关负责人昨天下午对记者表示。据其介绍，当天，12315中心已经接到不少关于圣元奶粉的咨询。由于目前没有权威说法，工商部门暂时还不会采取行动。

:下一步，我们将和质检机构联系协调，如果事件进一步发展，将立即行动，对合肥市场销售的圣元奶粉进行抽样送检。"

同时，该负责人通过本报提醒消费者，在事情真相没有查明前，消费者不必惊慌，可谨慎消费。只要有调查结果出来，工商部门会立刻公布，并迅速行动，保护消费者的合法权益。

本文来自2010年08月08日23:22新浪市场星报