寿司现在可谓是十分讨喜的食物，因为外形精致加上食用便捷所以备受喜爱，不仅仅是在外面能吃到美味的寿司，自己在家也是能轻易的diy，而且在做蟹柳寿司时也可以加入自己喜欢的材料，让味觉更加丰富。而下面我们就简要介绍下如何制作蟹柳寿司。让您自己在家也能轻易做出这道美食。 材料：大米500g、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黄瓜半根、玉米半根、蟹柳适量、油适量、盐适量、醋适量、沙拉酱适量、紫菜适量 。 做法 1、先将米饭煮好，加入适量盐巴和醋，调好味道备用； 2、蟹柳煮熟，鸡蛋打散煎好切丝，黄瓜，胡萝卜切丝备用； 3、甜玉米煮熟，剥好备用； 4、紫菜铺在席子上，紫菜上铺满米饭，紫菜的一端放好材料； 5、先用手把前端压紧，然后有力往前卷，最后用席子来回卷压紧，记得要压紧，避免在切的时候散开； 6、用刀子切开，切好，摆盘挤满沙拉酱即可食用。

鱼子俗称食品里的“黄金”无论从的营养和价格都独占熬头，人只要每天食用三颗粒鱼子就可以答道一天的蛋白需求量，在西餐中鱼子是用来贵宾和贵族的佳品。我还真的对这鱼子酱不太感兴趣，也没吃出特别的味道。只是喜欢吃在嘴里那种好玩的感觉。用牙齿轻轻咬破，能够听到‘啵、啵”的声音。。。 做寿司用的寿司醋，我是用欣和的新产品酝酿醯官醋调制度，醯官醋有着一种特出的自然发酵的酸味，没有添加任何防腐剂，增色剂，冰醋酸。。。。醯官醋，酸味柔和，富含谷物营养。

鱼子酱（caviar），上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑，色泽透明清亮。至于配酒，最好是配香槟，尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最区配。

黄瓜洗净去二头切细条；胡萝卜洗净去根部切细条；方腿肉切细条；蛋皮先摊好，冷却后切细条；日本大根取出。

象平常一样煮饭（水略少一点点），煮好饭以后大约过二十分钟，趁热取出倒入寿司醋（多少依各家口味而定）。

用木勺拌匀，尝一下如果味道不够可以再加一些寿司醋。寿司帘铺开，放上海苔。放在米饭，用勺子压平铺开，四周留有空隙，不要铺得太满。

倒上鱼子酱，抹匀。

放上黄瓜条胡萝卜条蛋皮条大根条方腿肉条，先用手卷起，把那些原料都包起来。然后拖下来一些，用寿司帘裹住。

然后一边压紧一边卷起来，最后再压压紧实，寿司卷做好了，然后切片就ok。

温馨提示：

上下留出点边不铺米饭

注意颜色搭配

刀要沾水才好切

越来越多的人开始喜欢吃赤贝寿司，它不仅仅是食物更是精妙的艺术，赤贝的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开。人们也可以尝试自己在家里做赤贝寿司，在开发出独特的新品种同时也体验到创造的快乐，那么赤贝寿司的做法是怎样的呢？下面我们一起来看看吧，爱动手的朋友们不要错过哦。

原料：赤贝、米饭、醋、白糖、盐、芥末、鸡蛋。

做法一：

1、先将盐、醋、糖、热水按照1:3:5:10的比例调配好寿司醋，根据个人的口味调到酸中带点甜咸就可以了。

2、把调好的寿司醋晾凉之后倒到米饭里，混合好搁置一会，让米饭充分吸收寿司醋的味道。

3、然后摊个鸡蛋皮，摊好后切条，接着做米团，做好后稍微涂一点芥末缠上鸡蛋皮，再铺上新鲜的赤贝就做好了。

原料：赤贝、寿司饭、寿司生姜片、青芥末、盐。

做法二：

1、将赤贝的肉取出去除内脏，用盐搓洗后再用清水洗净，吸干水分。

2、在赤贝的正面开花刀，再涂上青芥末放在左手，右手沾点儿水。

3、抓少许寿司饭，稍微捏紧后放在左手赤贝上面，然后右手用食指轻轻地按在米饭上面，使它们黏合在一起，装盆配以寿司生姜片即可。

相信大家对北极贝寿司都不陌生吧，光是看着那鲜艳的颜色就垂涎三尺，独特的口味搭配芥末、米醋等配料更是让人爱不释手。大多数人都是在餐厅或者寿司店吃北极贝寿司，其实北极贝寿司也可以自己在家里制作，那么北极贝寿司的做法是怎样的呢？下面给大家简单介绍两种以供参考，有兴趣的朋友们赶紧行动起来哦。

原料：北极贝、米饭、醋、白糖、盐、芥末、鸡蛋。

做法一：

1、先将盐、醋、糖、热水按照1:3:5:10的比例调配好寿司醋，根据个人的口味调到酸中带点甜咸就可以了。

2、把调好的寿司醋晾凉之后倒到米饭里，混合好搁置一会，让米饭充分吸收寿司醋的味道。

3、然后摊个鸡蛋皮，摊好后切条，接着做米团，做好后稍微涂一点芥末缠上鸡蛋皮，再铺上新鲜的北极贝就做好了。

原料：北极贝、寿司饭、寿司生姜片、青芥末、盐。

做法二：

1、将北极贝的肉取出去除内脏，用盐搓洗后再用清水洗净，吸干水分。

2、在北极贝的正面开花刀，再涂上青芥末放在左手，右手沾点儿水。

3、抓少许寿司饭，稍微捏紧后放在左手北极贝上面，然后右手用食指轻轻地按在米饭上面，使它们黏合在一起，装盆配以寿司生姜片即可。