外形鲜艳的花蟹其实在营养价值上面也不会令你失望的哦，花蟹中含有丰富的蛋白质和微量元素，能够给身体提供充足的营养，在每100克花蟹中，营养成分包括：能量103千卡；蛋白质17.5克；脂肪2.6克；碳水化合物2.3克；胆固醇267毫克；维生素a389微克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.28毫克；烟酸1.7毫克；维生素e6.09毫克；钙126毫克；磷182毫克；钾181毫克；钠193.5毫克；镁23毫克；铁2.9毫克；锌3.68毫克；硒56.72微克；铜2.97毫克；锰0.42毫克。

花蟹性寒，有清热解毒的功效，可以帮身体降火，还有补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液等功效，食疗价值很高。

经常吃些花蟹对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎都有一定的辅助治疗功效的。

清蒸花蟹很好的保留了花蟹本身的营养与口感，而说到花蟹的营养，还是蛮丰富的，包括有蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等微量元素和少量的维生素，并且它的肌肉中还含有多种人体必需的氨基酸。

花蟹中的这些营养素都是维持人体正常生理活动所必须的。如蛋白质，在促进人体的生长、繁殖方面有着不可或缺的作用；钙质，在促进骨骼发育和预防骨质疏松方面有显著功效；如铁，可补充人体缺失的血液，预防贫血症等等。

除却花蟹的这些营养价值，它的药用价值也是十分强大，具有“补骨髓、滋肝阴、充胃液、养筋活血”的作用，也有记载说它可“清热、散血、续绝伤、治筋骨损伤”。

总的来说，清蒸花蟹不仅有着极高的营养价值，还具有很好的药用价值，对人体有一定的补益作用。

炒花蟹自然是有营养的，也正是因为它的营养丰富，才使得它具备了鲜美独特的风味。那么炒花蟹有什么营养呢？

我们先来看花蟹的营养成分。花蟹中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等多种微量元素和多种维生素。值得一提的是，花蟹的肌肉中还含有多种氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多。

花蟹的这些营养，在帮助完成人体正常生理活动的过程中起到了十分重大的作用，尤其是其中的蛋白质，是人体的生长、发育、繁殖等过程中所必须的。并且这些蛋白质还有帮助补充能量、滋养身体的作用。

而花蟹中的各种微量元素，更是使其具备了防止多种病症的作用。如钙质，有助于防止儿童佝偻病和老年人骨质疏松症。

总的来说，花蟹中的营养还是很丰富的，其营养价值与虾相似，经常吃有益健康。

喜欢吃花蟹的你知道花蟹有什么营养吗？花蟹是螃蟹的一种，营养价值是比较高的，属于高蛋白食物，丰富的蛋白质和微量元素都是身体的重要补充，经常吃些花蟹是给身体补充营养的好机会哦！

花蟹的营养成分包括：能量103千卡；蛋白质17.5克；脂肪2.6克；碳水化合物2.3克；胆固醇267毫克；维生素a389微克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.28毫克；烟酸1.7毫克；维生素e6.09毫克；钙126毫克；磷182毫克；钾181毫克；钠193.5毫克；镁23毫克；铁2.9毫克；锌3.68毫克；硒56.72微克；铜2.97毫克；锰0.42毫克。

花蟹具有较高的食疗价值，对身体上的一些不适也是有不错的缓解功效的，可以清热解毒，抑制内火旺盛，有补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液等功效，同时对于对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎都有一定的辅助治疗功效的。