含膳食纤维高的食物有哪些,膳食纤维对便秘有什么作用
1、含膳食纤维高的食物有哪些
糙米富含营养元素如蛋白质,膳食纤维,维生素,氨基酸,无机盐等等,哺乳期的妈妈们要给宝宝喂奶,会流失营养,吃糙米可以补充营养元素,强身健体,有助
1、含膳食纤维高的食物有哪些
糙米富含营养元素如蛋白质,膳食纤维,维生素,氨基酸,无机盐等等,哺乳期的妈妈们要给宝宝喂奶,会流失营养,吃糙米可以补充营养元素,强身健体,有助于保证乳汁的健康营养,促进宝宝吃母乳后的健康发育。
糙米富含膳食纤维,每100克糙米就含有2.33克膳食纤维,哺乳期吃糙米,可以补充膳食纤维,促进肠胃消化,增强肠胃功能,增进食欲,促进排毒排便,减轻身体水肿现象,减轻妊娠纹产生的现象,还可保证母乳的健康营养。
紫甘蓝富含膳食纤维,哺乳期吃紫甘蓝,补充膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,促进肠胃消
2、膳食纤维对便秘有什么作用
适量的膳食纤维对便秘的预防与治疗都有积极的作用。膳食中膳食纤维不足,会引起便秘;但如果膳食纤维过多也同样会引起便秘,这是为什么呢?适量的膳食纤维具有刺激人体肠道蠕动的作用。肠道有节律地正常蠕动,可以将肠道中的食物残渣逐渐推向肠道下端的直肠,而排出体外。如果肠道没有这种节律性的、正常的蠕动,或蠕动间隔的时间延长,或蠕动的力量减弱,会造成食物残渣在肠道中停留过长的时间,水分的吸收就比较完全,粪便会比较干燥甚至坚硬,增加了排便的困难。
食物中的膳食纤维被去除,食物中能量和其他营养素的密度就会增加,进食量自然会减少,人体对食物中各种营养素的消化吸收也比较完全,进人大肠中的未被吸收的食物残渣的量减少,这样对肠道本身的刺激也会减少,也成为便秘的一个诱发因素。
然而,如果食物质地过于粗糙,膳食纤维的含量过高,脂肪和水分含量过少,也会形成便秘。发生这种情况主要是因为每天摄入的主食为高梁、玉米、小米等杂粮,且加工简单,甚至未经加工,其膳食纤维的含量很高,而这种膳食纤维的主要成分是木质素。在肠道中,木质素不能吸取水分,对增加粪便体积、软化粪便、引起便意没有作用.反而对肠道的刺激过强,产生了肠道痉挛。还有一些情绪不稳定、神经系统比较敏感的人群,由于神经系统过度紧张,肠道受刺激就会发生收缩,甚至出现痉挛,痉挛的肠道管腔狭窄,不利于排便而发生便秘。
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3、含膳食纤维丰富的食物
1、笋干:笋干含有多种维生素和纤维素,具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后,也可促进消化,是肥胖者减肥的佳品。
2、辣椒:辣椒中含有丰富的膳食纤维,能清洁消化壁和增强消化功能,并能抑制致癌物质的产生和加速有毒物质的排除,可降低血脂和控制胆固醇。
3、蕨菜:其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便、清肠排毒的作用。经常食用还可降低血压、缓解头晕失眠,治疗风湿性关节炎等作用。其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便、清肠排毒的作用。经常食用还可降低血压、缓解头晕失眠,治疗风湿性关节炎等作用。
4、菜花:菜花的能量很低,膳食纤维很高,对抵抗许多癌症都有帮助。
5、菠菜:菠菜中含有的大量维生素和膳食纤维,能促进人体新陈代谢,延缓衰老,排除体内毒素。菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。
4、含膳食纤维的食物
膳食纤维一般多存在于食物当中,蔬菜、水果以及粗粮中含量比较丰富。膳食纤维在糙米、胚牙精米、玉米、小米、大麦、小麦皮和麦粉等杂粮中含量比较丰富。根菜类和海藻类中食物纤维较多,如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。膳食纤维是植物性成分,植物性食物是膳食纤维的天然食物来源。
随着人们对膳食纤维与人体健康关系的认识的不断深入,一些高纤维食品越来越受到青睐,菌藻、果蔬在膳食结构中的比例逐渐增加。在现代食品工中,以米糠、麦麸、黑麦、燕麦、豆渣等富含膳食纤维的原料,经过系列加工制取相应的