炖乌鸡汤是早点放盐还是晚点放盐有些人会感觉很纠结，其实炖汤一般都是差不多起锅的时候才放盐的哦，早放盐的话会影响汤的口感，不太合适。其实无论是炖乌鸡汤还是炖其它汤都是最后放盐的哦，不要太纠结了。

q：为什么炖乌鸡汤要差不多起锅的时候吃才放盐，早点放盐不好吗？

a：炖乌鸡汤早点放盐的话会影响乌鸡汤的味道哦，乌鸡中水分会被逼出，这样不利于乌鸡的营养渗入到汤中哦，而且会令乌鸡肉的口感变得干硬，所以一般是差不多起锅的时候才加入盐。

乌鸡汤一般炖2个小时左右就可以出锅了，当乌鸡汤温度降低到80℃~90℃是最佳的放盐时间，盐不要放太多了，现在的饮食都提倡低盐少油。可以边加盐边试味道哦。

一说起椰子，相信大家都会想到美丽的沙滩，一排排椰子树挂满又圆又大的椰子。椰子是一种在热带地区很普及的果实，我们一般的食用方法是把椰子当做水果食用，喝椰子汁，吃椰子肉。殊不知其实用椰子来当菜肴也是一级棒的呢！椰子可以和乌鸡一起炖汤，椰子乌鸡汤是十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。想知道怎么用椰子和乌鸡来炖汤，那就要留意下面的精彩内容了哦。

材料：椰子1个，鸡一只

调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克

材料：新鲜椰子肉半个，乌鸡一只，盐，姜。

做法：

1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。

2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。

3、乌鸡切块。

4、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、乌鸡都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味！

妈网百科碎碎念：椰子乌鸡汤能够帮助补肾健脑、补血养神、滋润肌肤，是非常不错的美容养颜食疗方，有需要的女士不妨在家动手尝试一番哦。

冬天来了，春天还会远吗？这是大家都熟知的名言，但是这一冷就冷好几个月呢，在这个裹着被子也冷的直打哆嗦的季节里面，真的不敢任性出去压马路，如果能窝在家里喝上一碗暖暖的汤，那滋味铁定是美妙无比的。要说到冬天里面适合饮用的汤品，那就不得不提一下人参乌鸡汤，它作为中华料理的滋补名菜，可是非常受欢迎的哦。当然大家喜欢喝人参乌鸡汤并不仅仅是因为人参乌鸡汤美味，还有一部分原因在于人参乌鸡汤具有独特的功效。想知道人参乌鸡汤具有哪些功效，那么接下来的内容肯定能给出你想要的答案。

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。而人参对人体有"补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目、开心、益智"功效。劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之证。

由此可见人参乌鸡汤是食料滋补中的佳品，它的功效是一般的汤品无法代替的。

红枣乌鸡汤的功效与作用那是大大的，很多人在喝乌鸡汤的时候，要么加点当归，要么加点黄芪，如果你不喜欢当归黄芪的那股药味儿的话，那么就加点红枣呗！红枣带着丝丝的甘甜，与香嫩的乌鸡一起炖汤的话，不仅味儿好，它的功效更是非同一般！想要了解关于红枣乌鸡汤的功效吗？那就接着往下翻吧！

乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。而红枣则有着补脾、养血、安神作用，驻颜祛斑、健美丰肌、补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

妈网小碎语：红枣乌鸡汤可是女人最好的补品，不管作为女人还是男人都必须会做哦！如果你爱她的话，就亲手为她煲一锅红枣乌鸡汤吧！