刺梨子泡酒是采用野生刺梨子泡制的果酒，而刺梨子又是什么呢？可能很多人都没见过刺梨子，它是一种生长在灌丛中的野生水果，主要分布在贵州、鄂西山区、凉山、冕宁山区等山区，由于果皮上密生着小肉刺，于是被称为“刺梨”。在一些生长着刺梨子的地方，人们喜欢用它来泡酒，具有不少保健功效，接下来还是让我们看看刺梨子泡酒具体怎么做吧。

准备材料：1斤刺梨、1斤白酒

做法：将刺梨从中间剖开，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存3个月，拿出来即可饮用。

刺梨子泡酒的做法其实就是这么简单，这种泡酒方法是我们大家都可以试试的，不过在刺梨酒最为出名的云南镇雄，人们都喜欢酿造刺梨酒，但是他们的酿造方法比较特别，我们是学不来的，如果你想自己在家泡刺梨酒，上面那种普遍的方法就可以试试，记得刺梨子要剖开，这样才能让它的果汁充分渗透进白酒中，让果酒的味道更加香甜。

刺梨子泡酒是一种民间保健酒品，它的功效自然是大家津津乐道的地方，到底刺梨子泡酒有哪些功效呢？快来看看你适不适合吧。

功效一：降血糖

刺梨子酒所使用的刺梨子是一种有降血糖功效的野生果实，它含有丰富的花青素，可以有效降低血管粘稠度，起到降血糖的作用，每天摄入适量的花青素可以帮助维持内分泌的正常代谢，修复胰岛功能，激活胰岛细胞的再生，很适合糖尿病人饮用哦！

功效二：治疗关节炎

刺梨子中含有活性物质，能够治疗风湿关节炎和皮肌炎等，对于有风湿的中老年人，喝些刺梨子泡酒也是很不错的呢。

功效三：抗衰老

刺梨酒中有一种活性物质是可以消除体内自由基的，减少有害物质的产生，不仅可以减少老年痴呆、癌症等疾病的发生，还能帮助女性抗衰老。

刺梨子原本就是一种营养价值较高的食物，通过泡酒可以让它的功效更加显著，不过需要注意的是，刺梨子泡酒毕竟是一种酒品，喝的时候一定要控制好量，因为大量饮酒对身体是有害的。

刺梨子是可以用来泡酒的，有些人虽然想，但不会泡，那么刺梨子泡酒的制作方法是什么呢？

刺梨果可以泡在白酒、红酒里喝，比例是1:1的量，也就是一斤的刺梨要泡一斤的酒，泡制时间应在3个月以上，也可以讲刺梨从中间抛开，连同刺梨籽一起泡在酒里。

一般准备一个大一点的罐子，先将罐子清洗干净，有条件的可以放入消毒柜中消毒，没有条件的，要用沸水烫一烫，杀死里面的细菌。再将准备好刺梨放进去，再倒入适量的白酒，最好是二曲酒。接着，把盖子盖上，放到通风阴凉的地方。

有些家里吃不完的刺梨子可以用来泡酒，但是很多人想知道，刺梨子泡酒能补肾吗？

刺梨泡酒有防癌抗癌 、降三高(降血压、降血脂、降血糖) 、增强抵抗力，预防病菌的侵害 、美白皮肤，经常喝刺梨泡的酒水会避免便秘、对于胃部不舒服的人可以起到很好的治疗作用。

刺梨子泡酒不能补肾。刺梨子原本是一种营养价值很高的食物，其富含维生素c，维生素c是一种可促进抗体形成的营养素，对病毒感染有很强的免疫力，对很多传染性疾病也有很好的预防作用。刺梨子通过浸泡在酒中，可以使其效果发挥得更加显著。