一般来说，红薯窝窝头是没有什么食用禁忌的，但是肠胃消化能力不佳的人跟肾病患者，都不宜多食用。

除了上面提到的人群之外，一般人其实都是可以食用的尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。多食用反而能有助于调理胃肠，还能改善消化功能，是现代人群首选健康食品之一。

不少平时关注饮食养生的朋友们就知道，红薯其实所含的热量很低，所以吃了也不会有发胖的担心，它更能很好的去预防便秘的问题，同时还具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

除了以上说到的之外，红薯虽然能够预防便秘，但是吃红薯窝窝头最好还是不要挑在晚上的时候吃，早上或者中午，都是一个不错的选择。而晚上，我们其实是不适宜吃得太多的，这一点，相信大家都是知道的。

现在天气很冷，大家可以按照上面跟大家介绍的方法去制作红薯窝窝头，很不错哦。

材料：新鲜红薯叶子适量、小麦面粉适量、盐适量、鸡精适量、青椒适量、大蒜适量、色拉油少量

做法：

1、新鲜红薯叶子一把，洗干净，切碎；

2、加入适量的面粉，并用筷子搅拌均匀，让所有的叶子都可沾到面粉；

3、接着边搅拌，边加凉水，让叶子和面粉形成，粘粘的面团即可；

4、手上沾小量水，取一小团，用手搓成小圆球；

5、将小圆球中间用手指在中间整个小洞；

6、用同样的方法，全部做好后，放入蒸锅，蒸15分钟即可。

要注意的是在做窝窝头的时候，手上沾少许水，这样不粘手。和面时也可以根据个人爱好加盐。

下面，就让百科来跟大家分享一下红薯窝窝头的两种做法：

第一种做法：

1、首先准备好红薯、玉米粉、奶粉。

2、把红薯削皮然后切薄片。用微波专用的保鲜袋装好它。

3、把包好的红薯放入微波炉，用高火叮3分钟，就熟了。

4、趁热把红薯压成红薯泥，然后放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。

5、加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合。

6、取小块面团于手中，搓成长圆形。

7、用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。

8、全部面团做好8个窝头，接着把它放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。

做法二：

1、将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲。

2、面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂。

3、在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手。

4、取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里。

5、右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；然后将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。

窝窝头是比较健康也比较传统的食物，在北方一般都作为主食来吃了。以前穷苦的人都靠它来维持生命，所以说窝窝头是一般人都适合食用的。

尤其是老年人心脑血管疾病患者、糖尿病、肥胖病人更加适合吃窝窝头，可以降低血压、血脂，帮助肠胃消化、消脂。

但是小儿以及消化能力差的人就不应该多吃啦，不然会难以消化。

大家都知道，杂粮对人的身体是比较好的，窝窝头一般都是用杂粮来做，所以对人的养生比较好。如果是便秘的人，也很适合吃窝窝头，因为杂粮纤维素都是比较丰富的。同时，窝窝头还可以抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等。