西芹有多种做法，孕妇吃西芹，既可生吃，将西芹榨成芹汁喝，也可做成熟菜来吃。

西芹炒鸡丁

原料：适量鸡肉，西芹，盐，蒜头，油。

做法：

1、将鸡肉洗干净，切成丁，将西芹洗干净，切成段，将蒜头洗干净，切成碎末。

2、往锅内倒入适量油，热油，然后倒入蒜头碎末，炒出爆香味。

3、将鸡肉丁和西芹加进去，翻炒至熟，然后加入适量盐，搅拌均匀即可。

功效：西芹炒鸡丁，味道香，孕妇吃西芹炒鸡丁，可以改善胃口，增进食欲，补充营养，不仅可以强身健体，提高自身免疫力，还可以促进胎儿的健康发育。

西芹腰果是生活中常见的一道菜肴，营养极其丰富，同时包含了西芹和腰果以及其他一些食材的营养成分，对人体是大有益处。下面我们就来看看西芹腰果这道菜肴是怎么做出来的。

食材准备：西芹、腰果、葱、姜、蒜

做法：1、生腰果和西芹分别用水煮一遍，捞出沥干。西芹捞出好要放入凉水中浸泡，然后捞出沥干，这样能保证西芹的口感。

2、锅烧热后，放入少量的油，小火，放入腰果，慢慢翻炒，至变色，捞出。

3、再次往锅中倒油，放入葱、姜、蒜炒香，后放入西芹、腰果、胡萝卜，继续翻炒。

4、待食材都快熟的时候，加入适量盐调味即可。

有没有发现西芹腰果的做法很简单呢？芹菜特殊的香气与腰果的香味混合在一起，绝对让人胃口大开。入口时香香脆脆的口感更是让人喜爱不已。

西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、b族维生素、维生素c、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高，能够给孕妇补充全面营养。

用料：

培根3片、西芹2根。

做法：

1、西芹洗干净，去掉叶子，切条。

2、培根中间切段，一切两。

3、把几条西芹放到培根片的一端，用培根把西芹卷起来。

4、不粘锅烧热，把培根放入锅中。

5、转动培根，让培根全部煎透，油脂析出即可装碟。

小贴士：

1、西芹选择脆嫩的茎秆，口感更好，若是买到的西芹比较老，可以先手工把老筋择去。

2、煎培根的时候，收口向下放入锅中，收口部分先受热粘牢，就不用担心翻动的时候培根卷松开了。

西芹百合是由西芹和鲜百合做成的菜式。西芹和鲜百合都是鲜甜爽口的食材，西芹百合怎么做、要怎么烹调，西芹百合才能保持鲜甜爽口而又不失营养。西芹百合的做法相当简单，只用食盐就能让西芹百合味道出众。西芹百合常见的做法有以下几个：

做法一

食材：

西芹200克，新鲜百合150克，淀粉适量

做法：

1、西芹择去筋，洗净，切成较薄的段，

2、百合去蒂洗净，掰成片，

3、锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟，

4、加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。

做法二

食材：

百合2朵、西芹300克

步骤：

1、将西芹去除皮和老筋，切菱形片;百合择洗干净，掰开备用。

2、锅中热油，放入姜末、西芹和百合翻炒，再加入盐，用淀粉水勾薄芡即可。

做法三

食材：

百合、西芹、枸杞

步骤：

1、将百合两头黑色的部分切去，掰成片；

2、摘去西芹两边的筋，斜着切断；

3、枸杞加水浸泡；

4、水烧开后锅里滴几滴油，放入西芹百合焯水；

5、热锅冷油倒入西芹和百合翻炒几下；

6、加入三勺鸡汤，用盐调味，勾个薄芡翻炒，撒上枸杞即可出锅。