如果你有恋虾情结，那么炒河虾值得你去品尝一番哦。用红辣椒爆炒后的河虾，还是那个河虾，但是风味已经是提到n个档次了。不知道大家有没有试过一次吃一斤河虾呢？其实这也是能做到的，吃货鉴定完毕。

不过一次吃一斤炒河虾，这样真的好吗？

其实也没什么，但要是经常这样做的话，不吃穷老公自己的胃可能也会受不了呢。主要是河虾的蛋白质比较丰富，如果吃饱饱没有加强运动的话，可能会消化不良哦，当然本身肠胃功能不错的筒子可能就不会有这样的顾虑，但是还是要悠着点的。

如果一次性吃很多炒河虾的话，建议烹饪的时候就不要加入太多辣椒或者不加辣椒哦，吃得太辣肠胃会很受刺激呢，而且吃多还会上火。另外关于吃河虾的时候不能吃的食物，下面都有一一罗列出来哦，快去看。

河虾的做法其实说简单也简单，说难也难。最简单的方法莫过于水煮河虾，但是水煮河虾并不能满足现在人们挑剔的胃口。大多数人更偏好于重口味一点的河虾美味，例如尖椒爆河虾。那么尖椒爆河虾怎么做呢？其实也很简单，只要准备齐全材料，略懂一下烹饪技巧就可以轻轻松松拿下这道菜。

尖椒爆河虾的做法

材料：河虾500克，尖椒2个，蒜3瓣，酱油1小勺，蚝油1小匙，味精1小匙，白砂糖2小匙，盐1小匙，干辣椒2个。

做法：

1、河虾冲清洗干净净，沥干水。

2、尖椒切小圈，蒜剁碎备用。

3、锅内热油先放干辣椒炒一下，再放蒜进去爆香。

4、把虾倒入锅内。

5、翻炒到虾变色后加入盐。

6、加入白砂糖和味精。

7、加入之前切好的尖椒。

8、倒入酱油和蚝油搅拌均匀即可出锅。

温馨提示：虾很容易熟的，炒到变红加入那些调味料就可以了。如果再炒的太久，虾肉会变老，味道不好，口感也不好了。

河虾和海虾这，同属于虾类的一种，平时生活当中，大家都喜欢吃海鲜类的食物，味道鲜美肉质比较的，光滑细嫩 ，是很多人会发现，其实很多的海产品，不仅仅外貌相似，口感也好，很多人甚至在选择中也会出现混淆的情况， 那么下面我们去了解一下河虾和海虾的一个区别。

海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差 别，因此市场价格也相差较大。

河虾以青虾为主，虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄且较软。虽说个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾 ，钙质含量也更高。只是由于河水易被污染，虾的品质可能受到影响。

所以，海鲜好吃味道鲜美，除了爱吃以外，还要了解自己适合吃什么。另一方面，我们的生态平衡，也为了所有人 的健康，我们应该从自我做起，抵制和预防水质污染，只有这样，我们的健康生活才会常伴左右!

河虾的营养有哪些呢？河虾含有各种氨基酸、蛋白质、多种微量元素等等，因此能带给人家丰富的营养。下面，详细来了解一下河虾的营养。

1、河虾含有氨基酸。河虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味 就越高。

2、河虾含有脂肪。虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。

3、河虾富含钠。钠可以调节渗透压，维持酸碱平衡；维持血压正常；增强神经肌肉兴奋性。

4、河虾富含铜。铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑 子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

5、河虾富含钙。钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

6、河虾富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。