有着"黑了心的宝贝"称号的乌鸡除了外表跟普通鸡不一样之外，它还比普通的鸡含有更多的营养成分，难怪会有那么多会买它来制作煲汤。在民间，孕妇怀孕的时候，家里人都会给孕妈咪准备好乌鸡汤，以便及时给孕妇补充营养。那么对于增加了人参的人参乌鸡汤，孕妇可不可以喝呢？就让万能的妈网百科来给大家详细介绍一番。

对准妈妈来说，在怀孕期间需要补充多种营养素，乌鸡的营养丰富全面，能帮助准妈妈强身健体，还能预防孕期缺铁性贫血。但是，对于人参煲乌鸡汤这道大补的食谱来讲，建议在孕期的时候还是适量的喝好一些，因为人参属于大补，怀孕后不适宜吃大补的食物，最好是补些温性的食物。如果孕妇体质比较虚的话那可以吃些党参。

妈网百科碎碎念：所以说人参乌鸡汤不是你想喝就能喝，孕妈咪属于特殊群体，饮食作息都需要非常谨慎，既要补充营养，但是也不能毫无顾忌进补，不然补过头了，适得其反那就是坏了事呢！

冬天来了，春天还会远吗？这是大家都熟知的名言，但是这一冷就冷好几个月呢，在这个裹着被子也冷的直打哆嗦的季节里面，真的不敢任性出去压马路，如果能窝在家里喝上一碗暖暖的汤，那滋味铁定是美妙无比的。要说到冬天里面适合饮用的汤品，那就不得不提一下人参乌鸡汤，它作为中华料理的滋补名菜，可是非常受欢迎的哦。当然大家喜欢喝人参乌鸡汤并不仅仅是因为人参乌鸡汤美味，还有一部分原因在于人参乌鸡汤具有独特的功效。想知道人参乌鸡汤具有哪些功效，那么接下来的内容肯定能给出你想要的答案。

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。而人参对人体有"补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目、开心、益智"功效。劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之证。

由此可见人参乌鸡汤是食料滋补中的佳品，它的功效是一般的汤品无法代替的。

有句话这样说的，男人都爱美女，但并不天生丽质的女孩纸，应该拿什么来吸引心爱的他呢？妈网百科要说的是，没有姣好的面容莫自怨自艾，后天练就一身好厨艺，也能虏获他的心。正所谓要想留住男人的心，那首先要留住男人的胃，下得了厨房的娇媚娘也是非常受欢迎的哦。没有一个男生会拒绝美味的汤品，更何况是你亲手熬制的汤，瞬间就融化了他的心。接下来妈网百科就以人参乌鸡汤为例，教大家熬制出美味的乌鸡汤，轻松让他爱上这个味儿，融化在你美味的人参乌鸡汤里面。

制作方法一

主料：乌骨鸡2500克，猪肘500克，母鸡1500克

辅料：人参100克

调料：盐12克，黄酒20克，大葱15克，姜15克，味精3克，胡椒粉2克

做法：

1、乌骨鸡和母鸡宰杀后去毛，用沸水汤一下，去毛，斩爪，去头，去内脏，出水；

2、人参用温水洗净；

3、猪肘用刀刮洗干净，出水；

4、葱切段，姜切片备用；

5、沙锅置旺火上，加清水，放入母鸡、猪肘、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，小火慢炖；

6、至母鸡和猪肘五成烂时，将乌骨鸡和人参加入同炖；

7、用精盐、料酒、味精、胡椒粉调味，至鸡酥烂即可。

制作方法二

主料：乌骨鸡750克，人参25克

辅料：香菇（鲜）20克，火腿30克

调料：啤酒50克，盐5克，味精2克，大葱20克，姜20克

做法：

1、将乌鸡（光乌鸡）从脊背开刀，除去内脏，洗净后入沸水锅中氽烫一下捞出，沥净水。

2、将洗净的人参用温水泡至回软，切成斜片，放入容器内加入高汤上屉蒸半小时取出。将火腿切成片。香菇洗净。

3、将人参片一半放入鸡膛内，将鸡放在沙锅中，倒入另一半人参片及高汤，放入香菇、火腿片、啤酒、精盐、葱姜块，上旺火烧开，盖严沙锅盖，改小火炖2至3小时，取下锅盖，拣去葱姜，撇去浮油，将人参片盖在鸡身上，放入味精即成。

对于初为人妻的你来说，之前在娘家时是大小姐，双手不沾阳春水，如今嫁做人妻想要学点煲汤技艺犒劳亲爱的他，还真的是麻烦多多呢。想要学习煲汤技艺的人妻看过来，妈网百科手把手教你怎么操作！要炖汤那就要用上锅，那么想要炖出最美味的汤品，应该使用什么锅呢？妈网百科就以人参乌鸡汤为例，教大家用什么锅，烹饪出最美味的人参乌鸡汤，新晋人妻不得不get！

问：人参乌鸡汤用什么锅炖

答：在各种汤锅当中，使用砂锅煲出来的汤最为浓厚。人参乌鸡汤也不例外，想要煲出最美味的汤品，最好选择砂锅，用砂锅熬最营养最健康，清炖慢火都是可以的，味道还能保持香浓。其实不加中药煲乌鸡汤用什么锅无所谓，只是时间差别的问题。如果时间仓促，不想要耗费太多的时间，也可以用高压锅炖人参乌鸡汤，一般40分钟左右就好了，但是这样炖出来的汤品味道不咋地。