三、秘制烤黄鱼

材料：黄鱼1条、洋葱1/2个、青椒1个、大葱1段、姜1块、孜然粉2茶匙、辣椒粉2茶匙、盐1茶匙、鸡精1/3茶匙、蒸鱼豉油1汤匙

电饼铛可以用来做什么美食

做法：

1.青椒、大葱，姜用料理机打碎（或者切碎）和孜然粉、辣椒粉各1茶匙混合，加盐、鸡精，蒸鱼豉油腌渍黄鱼3小时以上，可以冰箱保存过夜，要包保鲜膜。

2.平底锅或者电饼铛刷油，切碎的洋葱垫底煎到外脆里嫩。

3.电饼铛的话直接盖上盖子等待自动断电即可。

4.撒上剩余的孜然和辣椒面即可。

四、黑胡椒烤虾

材料：虾8个、葱姜适量、洋葱小半个、黄酒5ml、蒸鱼豉油10ml、黑胡椒适量、油适量、姜适量

做法：

1.虾去须，牙签去筋，洗净沥干，配上葱姜末，黄酒，蒸鱼豉油，黑胡椒末腌制。

2.将洋葱切片分开，和虾拌在一起，盖上保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上。

3.将虾用竹签从尾部插入到头部穿起。

4.电饼铛预热，选择煎鱼虾模式，倒上少许油，将腌制虾的洋葱和葱姜末煸香。

5.将烤虾放在电饼铛上，虾外表开始慢慢变红，用小刷子将腌制虾的调料刷在虾上。

6.翻身，煎烤另一面，不断用小刷涂抹调料在烤虾上。

7.再翻身，再涂抹，反复重复，直到烤虾完全变熟，研磨上黑胡椒碎。

使用电饼铛能做出很多美食，比如油盐饼、千层饼、鸡蛋摊饼、薄荷博饼、香蕉桃仁奶糕、橘子皮三角饼、美味烤鸡翅等。下面列举一两个来跟大家说说。

油盐饼

原料：面粉3斤、发面1斤、豆油0.5斤、碱面适量、花椒面、精盐少许。

制作方法：把面粉倒在案板上，加上发面和温水，刷上一层豆油，撒适量花椒和薄面，按分量分割成快，用小锤杆成二寸圆饼状。然后做成饼坯，煎至金黄色，熟透后出锅。

香蕉桃仁奶糕

原料：面粉250克、黄油、牛奶、白糖各75克，鸡蛋2个，香草粉、泡沫粉、橘子皮各适量。

制作方法：香蕉剥掉表皮，切成薄片，然后加和他人、鸡蛋，搅打成泡沫状，加其他食材，在电饼铛放入适量油，摊成圆饼。

美味烤鸡翅

原料：鸡翅、酱油、料酒、盐巴、蒜。

制作方法：将鸡翅清洗干净，加酱油、料酒、蒜泥等一起腌制，大约30分钟。等酱料渗入进去后，在摆到锅里，加盖烤熟，一会就能烤好。

五、香煎茄盒

材料：茄子2根、肉馅120g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、辣椒酱适量

电饼铛可以用来做什么美食

做法：

1.在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料；

2.顺着一个方向搅拌上劲，腌制几分钟；

3.将茄子切成片，其中两片一连不要切断；

4.将切好的两片茄子中间抹上一层生粉；

5.将调制好的肉馅酿入其中；

6.淀粉和面粉按1:1混合，加入一个鸡蛋和适量的盐；

7.再加入水调成稀稠适度的面糊，再里面加入几滴油；

8.烧热电饼铛，在饼铛的底部刷层油；

9.将准备好的茄盒放入面糊中滚一下，让面糊将茄盒裹住；

10.将裹了面糊的茄盒放入电饼铛中；

11.将茄盒煎至两面金黄；

12.拿出来摆好盘，再在茄盒表面上淋上一层泰式辣椒酱。

六、电饼铛煎五花肉

材料：五花肉400g、洋葱50g、盐适量、孜然粉20g、辣椒粉20g、味级鲜10g、料酒5g、姜5g、辣椒油10g

做法：

1.材料，五花肉、辣椒粉、姜、料酒、盐、辣椒油、孜然粉、味级鲜、洋葱。

2.把五花肉去皮，切成薄片。可以先把五花肉冻冻再切，这样切的薄些。

3.把肉片放入碗中加姜末，加盐，料酒、味级鲜、孜然粉和辣椒粉、辣椒油

4.所有食材拌均匀腌制2个小时以上。

5.电饼铛刷一层油加热，放入腌制好的五花肉煎。

6.翻面，撒上洋葱丝继续煎。

7.撒上孜然粉煎至肉微焦黄变透明即可，吃的时候也可以用生菜包着吃。

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现在的科学技术很发达，各种家用电器也是层出不穷。继电饭煲、电炒锅、微波炉等烹饪食物的厨房电器之后，一种专门用于做饼的电器产生——电饼铛。

电饼铛里有个:饼"字，不过如果你要以为它只能用来做饼可就错了，用电饼铛来煎肉、烤虾、烤鱼都是很不错的备选项呢！一起来学习学习吧。

电饼铛可以用来做什么美食

一、葱油饼

材料：油适量、盐适量、中筋面粉100克、葱30克、泡打粉1/4小勺、（可以不加）开水30克、温水25克

1.将面粉和成面团，分成4团用木棒碾成面皮。

2.在面皮上撒上研磨的粗盐，撒上小葱，记得收尾处不要撒太多，避免卷起时漏出。

3.先横向卷成长条，再纵向卷起。卷的时候尽量拉伸变长些，最后卷成花苞状，竖起。

4.先用掌心压扁花苞面团，再用擀面杖将其擀大。

5.利仁电饼铛，预热上下层。刷油，可只刷下盘，按自主烙烤，5分钟。合上盖子。一锅可以同时煎几个葱油饼。

6.分半后打开，翻面（本来上下盘加热不用翻面，这一步是为了速脆功能让两面都焦黄。）

二、黄瓜鸡蛋早餐饼

材料：黄瓜一根、小麦面粉200克、鸡蛋2个、各种辅料适量

做法：

1.黄瓜切丁，用料理机打成泥汁，拌入面粉，加入盐，成为糊状。

2.电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。

3.盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起。

注意：卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃。