随着人们开始注重自身的养生，现在很多人都很喜欢吃些清淡的蔬菜，白萝卜就是一种比较常见的蔬菜。而凉拌白萝卜片的口感清脆、口味辛辣，是开胃的不错选择哦。下面为大家详细介绍凉拌白萝卜片的做法~

凉拌白萝卜片

食材：白萝卜、盐、白糖、白醋、蒜蓉、香辣酱。

做法：

1、将萝卜清洗干净，不用去皮。切成薄片。

2、加入盐揉一分钟至出水。将水掉去。

3、加入各种调料搅拌均匀即可。

妈网温馨提示：

1）、萝卜不去皮，可以保持萝卜的脆感。

2）、加少许盐挤去萝卜的水份，同样也可以让萝卜更脆。

3)、放冰箱冷藏一会儿味道更佳。

白萝卜咸菜作为下饭、下粥的好选择，而且酸酸爽爽的让人胃口大开，作为平时随意都可以吃的咸菜，腌制一点备着在家里也是个好的做法哦。那么白萝卜咸菜是怎么做的呢？

1、大萝卜一个，削皮，洗净；

2、盐适量；

3、萝卜切成小块，撒上盐；

4、把萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物；

5、放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌得均匀些；

6、2个多小时以后，萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，用清水冲一下，再放置半个小时，沥干水分；

7、沥水的同时，找一个小锅，放入大半杯水，2匙面粉，2匙腌的虾米，一边搅拌一边用中火烧开，最后成糊糊状就好了，关火，晾凉；

8、晾凉以后的糊糊里，拌入6瓣大蒜压成的蒜泥；

9、拇指大的一块姜切成的碎末，辣椒粉、小葱、韭菜、糖拌匀；

10、和萝卜块儿搅和在一起；

11、用瓷器装好，盖上盖子，放在一个阴凉处即可。

凉拌白萝卜的做法并不难，大家仔细看过上述步骤后，就可以直接购买食材在家做出美味又开胃的凉拌白萝卜啦。下面为大家介绍凉拌白萝卜的功效与作用~

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

白萝卜为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

。如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。

白萝卜含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积。

现在生活节奏越来越快，我们通常会买些凉菜或者自己快速的做些小菜端上餐桌。而凉拌糖醋白萝卜因为独有的口感和丰富的营养，被人们选择的机率很大。那么凉拌糖醋白萝卜怎么做呢？下面妈网就来告诉各位网友凉拌糖醋白萝卜的做法。

首先我们还是一样先准备材料：

主料：白萝卜一个

辅料：糖适量、白醋适量。

凉拌糖醋白萝卜的步骤妈网简单的为各位网友归纳成以下几点：

1、准备好萝卜、糖、白醋。

2、把萝卜切成丝，放到盆中。

3、加入糖和白醋。

4、用手抓一抓拌匀。

然后就可以食用了，萝卜含热量较低，可促进体内脂肪的分解。萝卜加醋调味，更增加了轻身润肤，减肥健体的功效，是健美佳肴。